FitAudit

FitAudit este asistentul dvs. nutrițional de zi cu zi.

Informațiile adevărate despre alimente vă vor ajuta să slăbiți, să câștigați masa musculară, să vă îmbunătățiți sănătatea, să deveniți o persoană activă și veselă.

Veți găsi pentru dvs. o mulțime de produse noi, veți afla adevăratele lor beneficii, veți elimina din dietă acele produse pe care nici nu le știați despre pericolele de dinainte.

Toate datele se bazează pe cercetări științifice fiabile, pot fi utilizate atât de amatori, cât și de nutriționiști profesioniști și sportivi.

Alimente cu cel mai mare conținut de vitamina C: listă și masă

Conţinut

  • 1 Ce este vitamina C și pentru ce are nevoie organismul de ea?
  • 2 Descriere și funcții
  • 3 Alimente bogate în vitamina C
    • 3.1 Produse de origine animală
    • 3.2 Produse lactate
    • 3.3 Pește și fructe de mare
    • 3.4 Cereale și leguminoase
    • 3.5 Semințe și nuci
    • 3.6 Fructe, legume și ierburi
  • 4 Alimente cu cel mai mare conținut: masa
  • 5 Cerința zilnică la adulți
  • 6 Deficitul de vitamina C - la ce poate duce

Vitamina C este o substanță de neînlocuit care este esențială pentru sănătatea întregului corp. Principala cale de intrare a acestuia în corpul uman este cu mâncarea. Alimentele cu vitamina C ar trebui incluse în dieta zilnică. Când compilați un meniu echilibrat, este important să luați în considerare nivelul de vitamina C din alimente..

Ce este vitamina C și pentru ce are nevoie organismul de ea?

Este un compus biologic activ care se dizolvă în apă, ceea ce asigură evoluția normală a majorității reacțiilor biochimice din organism. Această substanță legată de glucoză este albă și acră sub formă de pulbere..

A primit al doilea nume „acid ascorbic” din latinescul „scorbutus” (scorbut). În secolul al XVIII-lea, oamenii de știință au observat că citricele conțin o anumită substanță care împiedică dezvoltarea scorbutului la marinari. Abia mai târziu s-a descoperit că acidul ascorbic protejează împotriva scorbutului, care se găsește în cantități mari în lămâi, mandarine, portocale..

Acidul ascorbic joacă unul dintre rolurile principale în crearea apărării organismului și în stimularea sistemului imunitar uman. Ajută la restabilirea forței după efort fizic și curăță corpul de agenți cancerigeni.

Trebuie să știți care alimente conțin cea mai mare vitamină C. În primul rând, acestea sunt legume, fructe, fructe de pădure și ierburi. Tratamentul termic reduce semnificativ conținutul său în alimente, astfel încât este mai benefic să consumăm astfel de produse crude, neprelucrate. Vitamina C din alimente crește rezistența generală a organismului, îmbunătățește starea tuturor funcțiilor sale.

Descriere și funcții

În procesul de evoluție, corpul și-a pierdut capacitatea de a produce singur acid ascorbic, iar hrana a devenit principala sa sursă pentru oameni. Alimentele bogate în vitamina C îndeplinesc multe funcții benefice:

  • normalizează nivelul colesterolului din sânge;
  • întărește vasele de sânge;
  • reglează procesele metabolice;
  • lupta împotriva proceselor inflamatorii;
  • ajuta la eliminarea toxinelor;
  • preveni foamea oxigenului;
  • îmbunătăți starea pielii;
  • încetini procesul de îmbătrânire;
  • preveni dezvoltarea bolilor oncologice;
  • întărește sistemul imunitar;
  • reduce riscul de apariție a aterosclerozei și apariția plăcilor aterosclerotice;
  • sunt un antioxidant puternic;
  • menține coagularea sângelui la nivelul dorit;
  • participă la producția de colagen;
  • preveni dezvoltarea reacțiilor alergice;
  • îmbunătăți absorbția fierului.

Trebuie să aveți o idee despre ce alimente conțin vitamina C pentru a le include în mod regulat în meniul zilnic..

Alimente bogate în vitamina C

Majoritatea alimentelor care conțin vitamina C sunt alimente vegetale. În alimentele de origine animală, cantitatea sa este nesemnificativă. Există multe tabele care detaliază cantitatea de vitamina C din alimente..

Trebuie amintit că congelarea, sărarea, uscarea, gătitul și chiar felierea vor reduce nivelul de acid ascorbic din alimente. Tratamentul termic reduce conținutul său de aproape 2 ori. Prin urmare, alimentele pe bază de plante se consumă cel mai bine în stare proaspătă. Iar legumele pentru salate sunt tăiate chiar înainte de servire, până când nivelul nutrienților a scăzut. Este dăunător depozitarea alimentelor în recipiente metalice.

O excepție de la regulile de procesare a alimentelor este varza murată. Conține nu mai puțin acid ascorbic decât cel proaspăt. Iarna, varza acră este o alternativă excelentă la lipsa legumelor și fructelor proaspete. O puteți folosi în fiecare zi..

Produse animale

Cele mai ridicate niveluri de acid ascorbic se găsesc în carnea de organe: plămâni de vită, ficat de porc, rinichi și glande suprarenale. O cantitate mică de acid ascorbic se găsește în alimente precum castorul și carnea de cal. Nu există vitamina C în carne de vită, porc, pui, deși această carne are destui alți nutrienți și oligoelemente.

Lactat

Cel mai mult acid ascorbic este în koumiss. Laptele de capră îl urmează. În laptele de vacă și produsele lactate fermentate precum kefir, smântână, brânză de vaci etc., conținutul de vitamine este scăzut. În brânza feta, brânzeturile, atât de vacă cât și de capră, de oaie, nu există acid ascorbic.

Peste si fructe de mare

Capră de cod este extrem de bogată în substanțe nutritive. Ar trebui să o alegeți pe cea care a fost produsă din pește proaspăt prins neînghetat chiar pe navă în marea liberă. De asemenea, o cantitate mare de acid ascorbic în algele nori, midii, calmar, carne de crab și crustacee.

Cereale și leguminoase

Aici primul loc este pentru mazăre. Al doilea este cu soia proaspătă. Boabele încolțite, care sunt solicitate în cadrul unei diete sănătoase, au un conținut ridicat de acid ascorbic. Când germinează, cantitatea de nutrienți din boabe crește de sute de ori.

Semințe și nuci

Nucile sunt un produs nutritiv și sănătos, conțin multe substanțe esențiale, inclusiv vitamina C. Alunele, nucile și pinele, caju trebuie să fie prezenți în dietă. Dintre semințe, cel mai mare conținut de acid ascorbic se găsește în semințele de dovleac. Pe lângă acidul ascorbic, conțin substanțe care au efecte antiinflamatoare, antioxidante.

Fructe, legume și ierburi

Contrar credinței populare, lămâia nu este cel mai bogat aliment ascorbic. Liderul incontestabil este șoldul de trandafir. Puteți să-l mâncați proaspăt, este recomandat să faceți decocturi de fructe de padure uscate. Kiwi este, de asemenea, bogat în acid ascorbic. 1-2 buc. kiwi pe zi va acoperi necesarul zilnic de vitamine.

Coacăza neagră este printre primele trei. Pe lângă vitamina C, conține uleiuri esențiale, provitamine, potasiu, fosfor și săruri de fier.

Merele, broccoli, ardeii grași, varza albă, spanacul conțin o cantitate mare de acid ascorbic. Deși nu în primul, dar nu în ultimul loc sunt toate citricele - mandarine, portocale, grapefruit, lămâi, pomelo.

Alimente cu cel mai mare conținut: masa

Tabelul enumeră alimentele cele mai bogate în acid ascorbic. După ce ați citit-o, puteți afla care alimente are cel mai mare conținut de vitamina C..

Numele produsuluiConținutul de vitamina C, mg / 100 gProcentul cerințelor zilnice
Măceșe650930
Coacăz negru200286
kiwi180260
varză de Bruxelles100140
Marar verde100140
Brocoli90127
portocale6086
Spanac5579
Grapefruit4564
varza alba4564
Lămâie4057
Mandarin3854
Ficat de vita3347
Mazăre2536
O rosie2536
Curmal japonezcincisprezece21
Cireșecincisprezece21
Rinichi de vitazecepaisprezece
Merelezecepaisprezece
Koumissnouătreisprezece
Pepene7zece
Champignon7zece

Nivelul de acid ascorbic din toate alimentele depinde de condițiile, modul și locul în care au fost cultivate. Concentrația sa scade dacă se folosesc îngrășăminte chimice în timpul cultivării și se încalcă condițiile de depozitare a produselor. Coma faptului că există multe vitamine în boabele de măceșe, ele sunt utile și pentru că conțin bioflavonoizi care îmbunătățesc absorbția acidului ascorbic.

Un pahar de căpșuni proaspete sau o portocală de dimensiuni medii acoperă aportul zilnic.

Cerința zilnică la adulți

Aportul zilnic aproximativ de vitamina C pentru un adult este de 60-100 mg. Fluctuațiile ratei zilnice depind de o serie de factori, inclusiv:

  • podea;
  • fumat;
  • consumul de alcool;
  • prezența bolilor cronice;
  • climat;
  • ecologie;
  • profesie;
  • sarcina;
  • alăptare;
  • activitate fizica.

O cantitate crescută de acid ascorbic este necesară pentru persoanele cu boli precum diabetul zaharat, cei care iau antibiotice și pilule contraceptive și fumătorii. Pentru răceli, trebuie să consumați până la 2000 mg pe zi pentru a stimula funcțiile de protecție ale corpului.

Iubitorii de carne ar trebui să consume și mai mult acid ascorbic. Reduce efectele nocive ale compușilor azotoși, care sunt abundenți în carne și produse din carne (în special în mezeluri și afumături). Cei care sunt stresați în mod regulat ar trebui să își mărească aportul zilnic..

În regiunile cu climat extrem de cald sau rece, nevoia de vitamina C se dublează.

Doza zilnică de acid ascorbic trebuie împărțită în mai multe doze. Aceasta înseamnă să consumați mai multe porții de fructe și legume bogate în vitamine pe tot parcursul zilei..

Deficitul de vitamina C - la ce poate duce

Deficitul este cel mai pronunțat iarna și începutul primăverii, când aproape nu există legume și fructe proaspete pe rafturile magazinelor. Lipsa substanțelor nutritive duce la slăbirea imunității, la creșterea răcelii și a problemelor tractului gastro-intestinal.

Deficitul de vitamine poate fi cauzat atât de consumul insuficient de alimente cu substanțele necesare pentru organism, cât și de problemele interne atunci când organismul nu absoarbe nutrienții primiți..

Deficitul de vitamina C poate duce la următoarele tulburări:

  • sângerarea gingiilor;
  • slăbiciune și pierderea dinților;
  • o tendință de vânătăi chiar și în urma rănilor minore;
  • vindecarea lentă a rănilor;
  • Pierderea parului;
  • piele uscata;
  • umflătură;
  • susceptibilitate la răceli;
  • iritabilitate;
  • depresie;
  • sângerări nazale;
  • probleme cu sistemul cardiovascular;
  • oboseală crescută;
  • amețeli și leșin;
  • dispnee.

În cazuri extrem de avansate, scorbutul se dezvoltă - o boală gravă în care venele varicoase, supraponderalitatea, insomnia, vederea încețoșată și hemoragiile se adaugă problemelor deja menționate.

Dacă identificați o lipsă de vitamina C, trebuie să vă adaptați dieta, să adăugați mai multe legume și fructe proaspete de sezon. Dar nu-i puteți ridica brusc nivelul, acest lucru introduce corpul într-o stare stresantă.

Dacă modificările dietetice nu ajută, trebuie să consultați un medic. El va selecta medicamente eficiente care normalizează nivelul vitaminelor din organism.

Vitamina C Alimentul cu cea mai mare masă

Minerale:
calciu,
potasiu,
magneziu,
fosfor,
fier,
iod,
zinc,
seleniu

  • Alimente bogate în vitamina C
  • Vitamina C din fructe și fructe de pădure, legume și ierburi
  • Cu privire la distrugerea vitaminei C în timpul tratamentului termic
  • Funcțiile vitaminei C în organism
  • Lipsa și excesul de vitamina C

    În aceste tabele, se presupune că necesarul mediu zilnic de vitamina C este de 70 mg. Coloana „Procentaj zilnic necesar” arată câte procente 100 de grame de produs satisfac nevoia zilnică umană de vitamina C (acid ascorbic).

    ALIMENTE CU UN CONȚINUT DE VITAMINĂ C ridicat:

    (vezi lista completă de produse)

    Conținutul de vitamina C în fructe și fructe de pădure:

    Numele produsuluiConținut de vitamina C la 100gProcentul cerințelor zilnice
    Caisă10 mgpaisprezece%
    Avocado10 mgpaisprezece%
    Gutui23 mg33%
    Prune de cireș13 mg19%
    Un ananas20 mg29%
    portocale60 mg86%
    Pepene7 mgzece%
    Banană10 mgpaisprezece%
    Lingonberry15 mg21%
    Strugurii6 mgnouă%
    cireașă15 mg21%
    Coacăze20 mg29%
    Granat4 mg6%
    Grapefruit45 mg64%
    Pară5 mg7%
    Durian19,7 mg28%
    Pepene20 mg29%
    mure15 mg21%
    căpșună60 mg86%
    Smochine proaspete2 mg3%
    kiwi180 mg257%
    Merisor15 mg21%
    Agrișă30 mg43%
    Lămâie40 mg57%
    Zmeură25 mg36%
    Mango36 mg51%
    Mandarin38 mg54%
    Cloudberry29 mg41%
    Nectarină5,4 mg8%
    Cătina200 mg286%
    Papaya61 mg87%
    Piersică10 mgpaisprezece%
    Pomelo61 mg87%
    Rowan roșu70 mg100%
    Rowan chokeberry15 mg21%
    Prună10 mgpaisprezece%
    Coacăz alb40 mg57%
    coacaze rosii25 mg36%
    Coacăz negru200 mg286%
    Feijoa33 mg47%
    Curmal japonez15 mg21%
    Cireșe15 mg21%
    Coacăze10 mgpaisprezece%
    Măceșe650 mg929%
    Merele10 mgpaisprezece%

    Conținutul de vitamina C din legume și ierburi:

    Numele produsuluiConținut de vitamina C la 100gProcentul cerințelor zilnice
    Busuioc (ierburi)18 mg26%
    Vânătă5 mg7%
    suedez30 mg43%
    Radacina de ghimbir)5 mg7%
    Dovlecel15 mg21%
    varza alba45 mg64%
    Brocoli89 mg127%
    varză de Bruxelles100 mg143%
    Varză de cohlrabi50 mg71%
    varza rosie60 mg86%
    Varză27 mg39%
    varza creata5 mg7%
    Conopidă70 mg100%
    Cartofi20 mg29%
    Cilantro (verde)27 mg39%
    Nasturel (verde)69 mg99%
    Frunze de păpădie (verzi)35 mg50%
    Ceapă verde (pană)30 mg43%
    Praz35 mg50%
    Bulb ceapă10 mgpaisprezece%
    Morcov5 mg7%
    Alge2 mg3%
    Castravete10 mgpaisprezece%
    Ferigă26,6 mg38%
    Pastârnac (rădăcină)20 mg29%
    Ardei dulci (bulgar)200 mg286%
    Patrunjel (verde)150 mg214%
    Radacina de patrunjel)35 mg50%
    Tomate (tomate)25 mg36%
    Rubarba (verde)10 mgpaisprezece%
    Ridiche25 mg36%
    Ridichea neagră29 mg41%
    Ridiche20 mg29%
    Salata verde (verde)15 mg21%
    Sfeclă10 mgpaisprezece%
    Țelină (verde)38 mg54%
    Rădăcină de țelină)8 mgunsprezece%
    Sparanghel (verde)20 mg29%
    anghinare de la Ierusalim6 mgnouă%
    Dovleac8 mgunsprezece%
    Mărar (verde)100 mg143%
    Hrean (rădăcină)55 mg79%
    Usturoi10 mgpaisprezece%
    Spanac (verde)55 mg79%
    Măcriș (verde)43 mg61%

    CE TREBUIE SĂ ȘTIȚI DESPRE DISTRAREA VITAMINEI C ÎN TIMPUL TRATAMENTULUI CU CALOR:

  • Cu cât are loc încălzirea mai repede, cu atât este mai bună conservarea vitaminei C (cu atât mai rapidă este dezactivată enzima care oxidează acidul ascorbic).
  • Ionii de cupru, fier, magneziu, conținuți în apă sau prinși în mediul de gătit de pe pereții vaselor, accelerează distrugerea vitaminei C.
  • Astfel, este cel mai indicat să gătiți legumele scufundându-le direct în apă clocotită. Apa clocotită nu conține practic oxigen dizolvat, iar temperatura sa ridicată duce la dezactivarea rapidă a enzimelor.
  • În timpul prăjirii, vitamina C este distrusă mai puțin decât în ​​timpul tratamentului hidrotermal - deoarece în timpul prăjirii există o încălzire rapidă, iar perioada de expunere la căldură este scurtă și există un acces mai mic la oxigen.
  • Când legumele sunt gătite într-un mediu acid, vitamina C este păstrată mai bine în ele (acest lucru se datorează slăbirii efectului ionilor de cupru).
  • Tăierea legumelor și fructelor duce la creșterea distrugerii vitaminei C, datorită oxidării cu oxigenul atmosferic.

    FUNCȚIILE VITAMINEI C ÎN CORP:

  • Participă la procesele redox.
  • Oferă formarea de proteine ​​de colagen (cu lipsa sa, există o fragilitate crescută a capilarelor și o tendință de hemoragie).
  • Crește rezistența organismului la influențe externe și infecții (deoarece are proprietatea de a crește activitatea fagocitară a leucocitelor).
  • Crește funcția antitoxică a ficatului și contribuie la crearea cea mai completă a rezervelor de glicogen din acesta.
  • Oferă formarea neurotransmițătorului serotonină din triptamină.
  • Reglează metabolismul colesterolului.
  • Stimulează regenerarea și vindecarea țesuturilor.

    Lipsa de VITAMINĂ C în corp, simptome:

  • Apatie, stare depresivă (din cauza producției afectate de serotonină).
  • Sângerarea gingiilor, fragilitatea capilarelor cu apariția unei erupții hemoragice pe corp (datorită faptului că colagenul, în sinteza căruia este implicată vitamina C, este o componentă importantă a peretelui vascular).
  • Slăbește atașarea periostului la oase și fixarea dinților în găuri (scorbut).
  • Scăderea imunității și apariția anemiei hipocrome.

    EXCES DE VITAMINĂ C ÎN CORP, SIMPTOME:

  • Roșeață a pielii, mâncărime a pielii.
  • Cefalee, amețeli.
  • La doze foarte mari, se pot forma pietre la rinichi (ca urmare a formării excesive de acid dehidroascorbic, care se transformă în acid oxalic).
  • Un exces de vitamina C se dezvoltă atunci când acidul ascorbic este consumat în doze de zece și o sută de ori mai mari decât aportul zilnic pentru o lungă perioadă de timp. Un exces de vitamina C este de obicei excretat prin urină..

    Discuție pe forum (comentarii: 8)

    Articol adăugat: 08.12.2015

    Corpul uman nu este capabil să sintetizeze independent acidul ascorbic, de aceea trebuie să-l primească din exterior.

    Unde se găsește vitamina C? Vitamina C se găsește în alimente, în principal în legume, fructe și fructe de pădure.

    Dar cum alegeți alimentele bogate în vitamina C dintr-o varietate de plante alimentare? Tabelul de mai jos vă va ajuta în acest sens..

    Vitamina C din alimente

    După o scurtă analiză a datelor din tabel, următoarele fructe de padure, fructe și legume pot fi adăugate la alimentele TOP-10 bogate în vitamina C:

    După cum puteți vedea, cea mai mare vitamină C se găsește în măceșe, ardei gras roșu și verde, cătină, coacăze negre, verde, pătrunjel și varză de Bruxelles..

    Ce este mai multa vitamina C? „Campionul” incontestabil al conținutului de acid ascorbic este măceșul.

    Există atât de mult „acid ascorbic” în el, încât experții sfătuiesc că după fiecare administrare a unui decoct de măceșe, este imperativ să clătiți gura cu apă, astfel încât smalțul dinților să nu se rupă..

    O mulțime de vitamina C se găsește în mărar, usturoi sălbatic, kiwi, cenușă de munte roșie și conopidă.

    Conținut destul de ridicat de vitamina C în portocale, căpșuni, varză roșie, căpșuni, spanac și hrean.

    Vitamina C din legume se găsește în principal în ardeii grași verzi și roșii, varza de Bruxelles, usturoiul sălbatic, precum și mărarul și patrunjelul.

    Următoarele fructe și fructe de pădure cu vitamina C merită acordate atenție: kiwi, portocale, grapefruit, căpșuni și căpșuni.

    Dar conținutul de vitamina C din lămâie, despre care obișnuiam să considerăm că este „depozitul de acid ascorbic”, este dezamăgitor.

    În această calitate, citricele sunt semnificativ inferioare ratingului său mai puțin „faimosilor vecini”.

    Să aducem un omagiu alimentelor cu un conținut ridicat de vitamina C, dar nu le vom ignora pe cele care ocupă jumătatea inferioară a tabelului cu vitamine C..

    Toate legumele, fructele și fructele de pădure conțin multe substanțe valoroase, deci nu ar trebui să le excludeți din dieta dumneavoastră..

    Sfaturi importante pentru prepararea și consumul adecvat de alimente bogate în vitamina C:

    • Un măr proaspăt conține enzima ascorbinază, care distruge vitamina C atunci când integritatea fructelor este încălcată. Prin urmare, este mai bine să gătiți un compot de cinci minute din mere întregi sau să le coaceți în cuptor. Când este încălzit, ascorbinaza instabilă este distrusă și acidul ascorbic este reținut.
    • Pentru o conservare mai completă a "acidului ascorbic" cartofii sunt, de asemenea, mai utili pentru a coace la cuptor cu coaja sau a fierbe "în uniforma lor". Apropo, cultivarea pe scară largă a cartofilor în Europa medievală a reușit să pună capăt epidemiilor de scorbut..
    • Măceșul nu trebuie fiert și insistat într-un termos. În acest caz, se va dovedi doar un agent coleretic eficient. Pentru a obține vitamina C maximă de la măceșe, se toarnă cu apă la o temperatură nu mai mare de 80 de grade, recipientul este închis cu un capac și insistat timp de câteva ore.
    • Există, de asemenea, o mulțime de acid ascorbic în plantele non-alimentare. Deci, cu o lipsă de vitamina C, decocturile, infuziile și extractele din ace și frunze de coacăze sunt foarte utile. Și este util să faceți salate de vitamine din frunze tinere de urzică.

    Alimentele gătite corespunzător, bogate în vitamina C, pot ajuta la menținerea sănătății, a tinereții și a performanței..

    Beneficiile vitaminei C cu greu pot fi supraestimate. Acest antioxidant este necesar pentru întărirea sistemului imunitar, eliminarea toxinelor, regenerarea țesuturilor și a multor alte procese. Se consumă în cantități mari și nu se depune în țesuturi, prin urmare trebuie luat cu alimente în fiecare zi. Ce alimente au cea mai mare vitamina C?

    Ce este vitamina C

    Vitamina C este un acid L-ascorbic solubil în apă, găsit în multe alimente și necesar organismului în mod regulat. Există 4 izomeri cunoscuți ai acidului ascorbic:

    • Acid L-ascorbic;
    • Acid L-izoascorbic;
    • Acid D-izoascorbic;
    • Acid D-ascorbic.

    Doar acidul L-ascorbic este biologic activ.

    De fapt, este un carbohidrat cu formula C6H8O6, structura sa externă seamănă cu glucoza. Conform proprietăților sale fizice, este o pulbere cristalină acidă albă. Se dizolvă bine în apă și alcool, se topește la o temperatură de +190... +192 ° С.

    Descoperirea vitaminei aparține chimistului american Albert Szent-Gyordi. Acest eveniment s-a întâmplat în 1928 și, 4 ani mai târziu, s-a dovedit că absența acestei substanțe în alimente provoacă scorbut..

    Astăzi vitamina C este utilizată ca aditiv alimentar, care previne oxidarea alimentelor, este inclusă în produsele cosmetice și chiar joacă rolul unui dezvoltator în fotochimie. Dar domeniul principal de aplicare a substanței a fost și rămâne farmacologia.

    Rolul în corp

    Nevoile organismului de acid ascorbic sunt destul de mari, deoarece participă la diferite procese și nu se acumulează în țesuturi și organe..

    Vitamina C are mai multe funcții simultan.

    • Antioxidant: participă la procesele redox.
    • Factorul de elasticitate vasculară: sub influența vitaminei C, se formează proteina de colagen, cu deficiența sa, vasele devin fragile.
    • Activator de apărare imună: crește activitatea fagocitară a leucocitelor și, prin urmare, rezistența organismului la infecții.
    • Hepatoprotector: crește potențialul antitoxic al ficatului, formează o rezervă de glicogen, favorizează evacuarea mercurului și a plumbului.
    • Regulator al metabolismului colesterolului: transformă colesterolul în acizi biliari.
    • Stimulant de regenerare: favorizează vindecarea țesuturilor.

    De asemenea, acidul ascorbic normalizează sistemul de coagulare a sângelui, este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos și endocrin, a tiroidei și a pancreasului. În prezența vitaminei C, fierul, calciul, proteinele sunt absorbite, hormonii sunt sintetizați. Prezența sa în dietă servește la prevenirea cancerului și a aterosclerozei..

    Rata de zi cu zi

    Necesarul zilnic de vitamina C depinde de vârstă. Copiii sub 6 luni au nevoie de 30 mg de acid ascorbic pe zi, până la 12 luni - 35 mg, la vârsta de 1-3 ani - 40 mg, 4-10 ani - 45 mg, 11-14 ani - 50 mg. Adulții necesită în medie 70 mg de vitamina C pe zi. Femeile gravide au nevoie de 95 mg pe zi, iar femeile care alăptează au nevoie de 120 mg..

    Aportul zilnic de vitamina C pentru un adult este de 70 mg.

    Odată cu creșterea activităților fizice și sportive, crește nevoia de vitamina C. Cu exerciții planificate, doza zilnică poate fi de 150-200 mg. În zilele de competiții și sarcini extreme - de la 200 la 300 mg. Cu doze mari de vitamina C, volumul zilnic este împărțit în mai multe doze, ceea ce îi permite să fie consumat uniform.

    Cuprinsul produselor

    Cea mai mare parte a vitaminei C nu este conținută în citrice, așa cum cred mulți, ci în fructe sălbatice și de grădină, iar titularul recordului dintre ele este măceșul. Compusul se găsește și în alte alimente vegetale - fructe, legume, ierburi, ciuperci. Utilizați tabelul următor pentru a vă face o idee despre locul în care este vitamina și cât de mult trebuie să mâncați pentru a vă satisface cerințele zilnice..

    Alimente bogate în vitamina C
    Numele produsuluiConținut de vitamina C la 100 gCantitatea necesară pentru a umple necesarul zilnic de vitaminăMăceșe650 mg11 gCătina200 mg35 gArdei dulce200 mg35 gCoacăz negru200 mg35 gkiwi180 mg39 gCiuperci porcini uscate150 mg47 gPătrunjel, ierburi150 mg47 gvarză de Bruxelles100 mg70 gMărar, verde100 mg70 gBrocoli89 mg79 gConopidă70 mg100 gRowan roșu70 mg100 gNasturel69 mg101 gPapaya61 mg115 gPomelo61 mg115 gportocale60 mg117 gcăpșună60 mg117 gvarza rosie60 mg117 gSpanac, verde55 mg127 gVarză de cohlrabi50 mg140 gGrapefruit45 mg156 gvarza alba43 mg163 gMăcriș, verde43 mg163 gLămâie40 mg175 gMandarin38 mg184 gȚelină, ierburi38 mg184 gMango36 mg194 gFicat de vita33 mg212 gVarza acră30 mg233 gAgrișă30 mg233 gZmeură25 mg280 gO rosie25 mg280 gcoacaze rosii25 mg280 gRidiche25 mg280 gUn ananas20 mg350 gPepene20 mg350 gCartofi20 mg350 gRidiche20 mg350 gDovlecel15 mg467 gMerele10 mg700 g

    Aceasta nu este o listă completă de alimente bogate în vitamina C. Pentru a menține un aport regulat de acid ascorbic în dieta dvs., nu este nevoie să mâncați fructe exotice. Compusul se găsește în fructele care sunt ușor disponibile în latitudinile noastre..

    Metode de procesare

    Nu toată vitamina C din alimente intră în organism. O parte din aceasta este distrusă în timpul gătitului și depozitării. Prin urmare, este important să știm ce metode de procesare a alimentelor pot fi utilizate pentru a păstra bogăția vitaminelor..

    Vitamina C se descompune atunci când este încălzită lent, așa că înmuiați legumele direct în apă clocotită sau prăjiți-le pentru scurt timp. În plus, vă permite să descompuneți ascorbinoxilaza și ascorbinaza - enzime numite antivitamine.

    Dacă trebuie să gătiți mâncarea pentru o lungă perioadă de timp, țineți vasul bine închis - acest lucru va limita alimentarea cu oxigen. Supă acidă, tocană sau alt fel de mâncare de legume în timp ce gătiți: într-un mediu acid, vitamina se păstrează mai bine. Nu gătiți legume și ierburi în tigăi de cupru sau fier. Ionii acestor metale distrug acidul ascorbic. Cu cât mâncarea este gătită mai mult, cu atât mai puține vitamine rămân în ea..

    Consumați mâncăruri gata proaspete, compușii biologic activi din ele sunt distruse în timp. De exemplu, în supa de varză la 3 ore după gătit, rămân doar 20% din vitamine, iar după 6 ore - 10%.

    Dar cea mai sigură modalitate de a te îmbogăți în vitamina C este să consumi legume crude, fructe și fructe de pădure. Faceți acest lucru cât mai des posibil. Tăiați fructele chiar înainte de a le mânca. În acest fel, puteți beneficia la maximum de vitamina C din dieta dumneavoastră..

    • 1 Ce este vitamina C și pentru ce are nevoie organismul de ea?
    • 2 Descriere și funcții
    • 3 Alimente bogate în vitamina C
      • 3.1 Produse de origine animală
      • 3.2 Produse lactate
      • 3.3 Pește și fructe de mare
      • 3.4 Cereale și leguminoase
      • 3.5 Semințe și nuci
      • 3.6 Fructe, legume și ierburi
    • 4 Alimente cu cel mai mare conținut: masa
    • 5 Cerința zilnică la adulți
    • 6 Deficitul de vitamina C - la ce poate duce

    Vitamina C este o substanță de neînlocuit care este esențială pentru sănătatea întregului corp. Principala cale de intrare a acestuia în corpul uman este cu mâncarea. Alimentele cu vitamina C ar trebui incluse în dieta zilnică. Când compilați un meniu echilibrat, este important să luați în considerare nivelul de vitamina C din alimente..

    Ce este vitamina C și pentru ce are nevoie organismul de ea?

    Este un compus biologic activ care se dizolvă în apă, ceea ce asigură evoluția normală a majorității reacțiilor biochimice din organism. Această substanță legată de glucoză este albă și acră sub formă de pulbere..

    A primit al doilea nume „acid ascorbic” din latinescul „scorbutus” (scorbut). În secolul al XVIII-lea, oamenii de știință au observat că citricele conțin o anumită substanță care împiedică dezvoltarea scorbutului la marinari. Abia mai târziu s-a descoperit că acidul ascorbic protejează împotriva scorbutului, care se găsește în cantități mari în lămâi, mandarine, portocale..

    Acidul ascorbic joacă unul dintre rolurile principale în crearea apărării organismului și în stimularea sistemului imunitar uman. Ajută la restabilirea forței după efort fizic și curăță corpul de agenți cancerigeni.

    Trebuie să știți care alimente conțin cea mai mare vitamină C. În primul rând, acestea sunt legume, fructe, fructe de pădure și ierburi. Tratamentul termic reduce semnificativ conținutul său în alimente, astfel încât este mai benefic să consumăm astfel de produse crude, neprelucrate. Vitamina C din alimente crește rezistența generală a organismului, îmbunătățește starea tuturor funcțiilor sale.

    Descriere și funcții

    În procesul de evoluție, corpul și-a pierdut capacitatea de a produce singur acid ascorbic, iar hrana a devenit principala sa sursă pentru oameni. Alimentele bogate în vitamina C îndeplinesc multe funcții benefice:

    • normalizează nivelul colesterolului din sânge;
    • întărește vasele de sânge;
    • reglează procesele metabolice;
    • lupta împotriva proceselor inflamatorii;
    • ajuta la eliminarea toxinelor;
    • preveni foamea oxigenului;
    • îmbunătăți starea pielii;
    • încetini procesul de îmbătrânire;
    • preveni dezvoltarea bolilor oncologice;
    • întărește sistemul imunitar;
    • reduce riscul de apariție a aterosclerozei și apariția plăcilor aterosclerotice;
    • sunt un antioxidant puternic;
    • menține coagularea sângelui la nivelul dorit;
    • participă la producția de colagen;
    • preveni dezvoltarea reacțiilor alergice;
    • îmbunătăți absorbția fierului.

    Trebuie să aveți o idee despre ce alimente conțin vitamina C pentru a le include în mod regulat în meniul zilnic..

    Alimente bogate în vitamina C

    Majoritatea alimentelor care conțin vitamina C sunt alimente vegetale. În alimentele de origine animală, cantitatea sa este nesemnificativă. Există multe tabele care detaliază cantitatea de vitamina C din alimente..

    Trebuie amintit că congelarea, sărarea, uscarea, gătitul și chiar felierea vor reduce nivelul de acid ascorbic din alimente. Tratamentul termic reduce conținutul său de aproape 2 ori. Prin urmare, alimentele pe bază de plante se consumă cel mai bine în stare proaspătă. Iar legumele pentru salate sunt tăiate chiar înainte de servire, până când nivelul nutrienților a scăzut. Este dăunător depozitarea alimentelor în recipiente metalice.

    O excepție de la regulile de procesare a alimentelor este varza murată. Conține nu mai puțin acid ascorbic decât cel proaspăt. Iarna, varza acră este o alternativă excelentă la lipsa legumelor și fructelor proaspete. O puteți folosi în fiecare zi..

    Produse animale

    Cele mai ridicate niveluri de acid ascorbic se găsesc în carnea de organe: plămâni de vită, ficat de porc, rinichi și glande suprarenale. O cantitate mică de acid ascorbic se găsește în alimente precum castorul și carnea de cal. Nu există vitamina C în carne de vită, porc, pui, deși această carne are destui alți nutrienți și oligoelemente.

    Lactat

    Cel mai mult acid ascorbic este în koumiss. Laptele de capră îl urmează. În laptele de vacă și produsele lactate fermentate precum kefir, smântână, brânză de vaci etc., conținutul de vitamine este scăzut. În brânza feta, brânzeturile, atât de vacă cât și de capră, de oaie, nu există acid ascorbic.

    Peste si fructe de mare

    Capră de cod este extrem de bogată în substanțe nutritive. Ar trebui să o alegeți pe cea care a fost produsă din pește proaspăt prins neînghetat chiar pe navă în marea liberă. De asemenea, o cantitate mare de acid ascorbic în algele nori, midii, calmar, carne de crab și crustacee.

    Cereale și leguminoase

    Aici primul loc este pentru mazăre. Al doilea este cu soia proaspătă. Boabele încolțite, care sunt solicitate în cadrul unei diete sănătoase, au un conținut ridicat de acid ascorbic. Când germinează, cantitatea de nutrienți din boabe crește de sute de ori.

    Semințe și nuci

    Nucile sunt un produs nutritiv și sănătos, conțin multe substanțe esențiale, inclusiv vitamina C. Alunele, nucile și pinele, caju trebuie să fie prezenți în dietă. Dintre semințe, cel mai mare conținut de acid ascorbic se găsește în semințele de dovleac. Pe lângă acidul ascorbic, conțin substanțe care au efecte antiinflamatoare, antioxidante.

    Fructe, legume și ierburi

    Contrar credinței populare, lămâia nu este cel mai bogat aliment ascorbic. Liderul incontestabil este șoldul de trandafir. Puteți să-l mâncați proaspăt, este recomandat să faceți decocturi de fructe de padure uscate. Kiwi este, de asemenea, bogat în acid ascorbic. 1-2 buc. kiwi pe zi va acoperi necesarul zilnic de vitamine.

    Coacăza neagră este printre primele trei. Pe lângă vitamina C, conține uleiuri esențiale, provitamine, potasiu, fosfor și săruri de fier.

    Merele, broccoli, ardeii grași, varza albă, spanacul conțin o cantitate mare de acid ascorbic. Deși nu în primul, dar nu în ultimul loc sunt toate citricele - mandarine, portocale, grapefruit, lămâi, pomelo.

    Alimente cu cel mai mare conținut: masa

    Tabelul enumeră alimentele cele mai bogate în acid ascorbic. După ce ați citit-o, puteți afla care alimente are cel mai mare conținut de vitamina C..

    Numele produsuluiConținutul de vitamina C, mg / 100 gProcentul cerințelor zilnice
    Măceșe650930
    Coacăz negru200286
    kiwi180260
    varză de Bruxelles100140
    Marar verde100140
    Brocoli90127
    portocale6086
    Spanac5579
    Grapefruit4564
    varza alba4564
    Lămâie4057
    Mandarin3854
    Ficat de vita3347
    Mazăre2536
    O rosie2536
    Curmal japonezcincisprezece21
    Cireșecincisprezece21
    Rinichi de vitazecepaisprezece
    Merelezecepaisprezece
    Koumissnouătreisprezece
    Pepene7zece
    Champignon7zece

    Nivelul de acid ascorbic din toate alimentele depinde de condițiile, modul și locul în care au fost cultivate. Concentrația sa scade dacă se folosesc îngrășăminte chimice în timpul cultivării și se încalcă condițiile de depozitare a produselor. Coma faptului că există multe vitamine în boabele de măceșe, ele sunt utile și pentru că conțin bioflavonoizi care îmbunătățesc absorbția acidului ascorbic.

    Un pahar de căpșuni proaspete sau o portocală de dimensiuni medii acoperă aportul zilnic.

    Cerința zilnică la adulți

    Aportul zilnic aproximativ de vitamina C pentru un adult este de 60-100 mg. Fluctuațiile ratei zilnice depind de o serie de factori, inclusiv:

    • podea;
    • fumat;
    • consumul de alcool;
    • prezența bolilor cronice;
    • climat;
    • ecologie;
    • profesie;
    • sarcina;
    • alăptare;
    • activitate fizica.

    O cantitate crescută de acid ascorbic este necesară pentru persoanele cu boli precum diabetul zaharat, cei care iau antibiotice și pilule contraceptive și fumătorii. Pentru răceli, trebuie să consumați până la 2000 mg pe zi pentru a stimula funcțiile de protecție ale corpului.

    Iubitorii de carne ar trebui să consume și mai mult acid ascorbic. Reduce efectele nocive ale compușilor azotoși, care sunt abundenți în carne și produse din carne (în special în mezeluri și afumături). Cei care sunt stresați în mod regulat ar trebui să își mărească aportul zilnic..

    În regiunile cu climat extrem de cald sau rece, nevoia de vitamina C se dublează.

    Doza zilnică de acid ascorbic trebuie împărțită în mai multe doze. Aceasta înseamnă să consumați mai multe porții de fructe și legume bogate în vitamine pe tot parcursul zilei..

    Deficitul de vitamina C - la ce poate duce

    Deficitul este cel mai pronunțat iarna și începutul primăverii, când aproape nu există legume și fructe proaspete pe rafturile magazinelor. Lipsa substanțelor nutritive duce la slăbirea imunității, la creșterea răcelii și a problemelor tractului gastro-intestinal.

    Deficitul de vitamine poate fi cauzat atât de consumul insuficient de alimente cu substanțele necesare pentru organism, cât și de problemele interne atunci când organismul nu absoarbe nutrienții primiți..

    Deficitul de vitamina C poate duce la următoarele tulburări:

    • sângerarea gingiilor;
    • slăbiciune și pierderea dinților;
    • o tendință de vânătăi chiar și în urma rănilor minore;
    • vindecarea lentă a rănilor;
    • Pierderea parului;
    • piele uscata;
    • umflătură;
    • susceptibilitate la răceli;
    • iritabilitate;
    • depresie;
    • sângerări nazale;
    • probleme cu sistemul cardiovascular;
    • oboseală crescută;
    • amețeli și leșin;
    • dispnee.

    În cazuri extrem de avansate, scorbutul se dezvoltă - o boală gravă în care venele varicoase, supraponderalitatea, insomnia, vederea încețoșată și hemoragiile se adaugă problemelor deja menționate.

    Dacă identificați o lipsă de vitamina C, trebuie să vă adaptați dieta, să adăugați mai multe legume și fructe proaspete de sezon. Dar nu-i puteți ridica brusc nivelul, acest lucru introduce corpul într-o stare stresantă.

    Dacă modificările dietetice nu ajută, trebuie să consultați un medic. El va selecta medicamente eficiente care normalizează nivelul vitaminelor din organism.

    Ce conține vitamina C în cantități mari - un tabel cu o listă de alimente

    Bună ziua, dragi cititori. Cu toții auzim despre beneficiile vitaminelor din copilărie, dar rareori ne gândim la ce sunt aceste substanțe și de ce trebuie să ne refacem în permanență rezervele. Astăzi vă propun să înțelegeți ce conține vitamina C și ce rol joacă în organism.

    Corpul uman este un sistem clar și funcțional în care totul este interconectat. Cel mai mic eșec poate duce la „defectare”, adică la o boală gravă. Mulți au auzit povestea modului în care marinarii englezi au murit în masă din cauza scorbutului, deoarece dieta lor era limitată la vin și carne de vită. Acesta este unul dintre cele mai faimoase exemple ale efectelor lipsei de acid ascorbic..

    1. Cum a fost descoperit acidul ascorbic
    2. De ce avem nevoie de vitamina C
    3. Rata zilnică de substanță
    4. Cum se manifestă deficitul de vitamine
    5. Ce alimente conțin acid ascorbic - tabel
    6. ardei gras
    7. Coacăz negru
    8. Varză de diferite soiuri

    Cum a fost descoperit acidul ascorbic

    Oamenii au ghicit despre proprietățile benefice ale legumelor și fructelor acide cu mult înainte de descoperirea vitaminei C. Navigatorii, forțați să stea mult timp din sushi și să mănânce conserve, au luat lămâi cu ei în drumeții, al căror consum a servit ca o excelentă prevenire a scorbutului..

    Substanța pură a fost izolată de chimistul și biologul american de origine maghiară Albert Szent-Gyorgy. Acest eveniment s-a întâmplat în urmă cu aproape un secol, în 1928.

    Este curios că numele „acid ascorbic” se traduce literalmente din latină prin „anti-scorbut”. Un compus organic cu formula C6H8O6 are mai mulți izomeri, dar numai unul dintre aceștia are activitate biologică, și anume acidul L-ascorbic.

    De ce avem nevoie de vitamina C

    Toți nutrienții și oligoelementele vitale pentru o persoană îndeplinesc o anumită funcție în corpul nostru. Deci acidul ascorbic este implicat în sinteza colagenului, care este responsabil pentru elasticitatea pielii și a ligamentelor..

    În plus, vitamina C protejează organismul de radicalii liberi, alături de alți doi antioxidanți, retinolul și tocoferolul. Această „trinitate” este numită și vitaminele tinereții, deoarece acestea sunt cele care încetinesc procesul de îmbătrânire.

    Acidul ascorbic susține imunitatea organismului, ajută la depășirea depresiei în afara sezonului și servește ca prevenire a răcelii și a bolilor virale. Îndepărtează sărurile metalelor grele, participă la hematopoieză.

    Unii oameni de știință, precum Linus Pauling, înzestrează substanța cu proprietăți antitumorale, considerând că izomerul împiedică dezvoltarea neoplasmelor..

    Utilizarea externă a vitaminei C ca parte a produselor cosmetice sau a măștilor de acasă ajută la combaterea ridurilor fine și a petelor de vârstă de pe față.

    Rata zilnică de substanță

    Pentru ca utilizarea vitaminelor să aducă numai beneficii, trebuie să știți de câtă substanță are nevoie într-adevăr organismul. Nevoia organismului uman de acid ascorbic depinde de vârstă.

    Pentru copiii cu vârsta de până la trei ani, este suficient 30 ml. Copiii mai mari vor avea deja nevoie de aproximativ 40 mg, iar adolescenții trebuie să consume 45-55 mg de vitamină pe zi. Norma pentru un adult este de aproximativ 75 mg.

    Experții îi sfătuiesc pe fumători să mărească această doză cu 25-30%, deoarece nicotina distruge o parte din substanțele nutritive furnizate împreună cu alimentele. Pentru iubitorii de tutun, vitamina C este deosebit de importantă, deoarece izomerul neutralizează într-un fel sau altul efectele negative ale dependenței.

    De asemenea, femeilor însărcinate li se recomandă să-și completeze dieta cu alimente care conțin „acid ascorbic”, astfel încât bebelușul să primească o imunitate bună. Pentru ei, norma este de 95-100 mg pe zi..

    Cum se manifestă deficitul de vitamine

    Consumul insuficient de alimente care conțin acid ascorbic duce la oboseală rapidă, distragerea atenției, afectarea memoriei. O persoană devine letargică, cu efort fizic minor, apare dificultăți de respirație, rezistența organismului la diferite forme de infecții slăbește. Și acestea sunt doar manifestări externe.

    Deoarece acest izomer este responsabil pentru permeabilitatea capilară, deficiența sa poate duce la dezvoltarea hemoroizilor, a varicelor. Fără vitamina C, corpul absoarbe slab fierul și calciul, iar acest lucru este plin de anemie, tulburări ale sistemului cardiovascular și creșterea în greutate în exces..

    Ce alimente conțin acid ascorbic - tabel

    Contrar credinței populare, vitamina C nu se găsește numai în alimentele acide. Substanța este prezentă în orice legume, fructe și ierburi, astfel încât lista alimentelor va fi destul de impresionantă. Se crede că majoritatea „acidului ascorbic” din citrice (portocale, lămâi, tei). Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc adevărat.

    Fructele tropicale suculente au o utilitate inferioară chiar și pătrunjelului obișnuit, care conține 173 mg acid la 100 g de produs. Din tabelul de mai jos se poate observa că portocalele și grepfruturile nu au depășit nici măcar unele soiuri de varză în utilitate..

    Cea mai mare cantitate de acid ascorbic este conținută de șolduri uscate. Dar pentru ca acesta să-și păstreze proprietățile benefice unice, produsul trebuie consumat fără tratament termic preliminar..

    Cel mai bine este să pregătiți infuzia turnând boabele peste noapte cu apă de 80-90 de grade. Puteți adăuga fructe uscate la salatele de fructe sau la deserturile dulci, după ce le măcinați sau le tocați cu un cuțit.

    ardei gras

    Mulți oameni sunt siguri că, dacă fructele exotice nu le sunt disponibile, atunci nu este nevoie să vorbim despre o alimentație bună. De fapt, aceeași vitamină C în cantități mari poate fi obținută din ardei dulci, cunoscuți de noi ca bulgari. Soiurile roșii conțin dublu față de rata adulților (190 mg).

    De asemenea, conțin retinol, care este un antioxidant și foarte benefic pentru vedere. Ardeiul verde nu este atât de bogat în acid ascorbic, există doar 120 mg, dar este totuși mai mult decât în ​​grepfrut sau lămâie.

    Coacăz negru

    Doar o jumătate de pahar de fructe de pădure oferă organismului o rată dublă zilnică de „acid ascorbic”. Coacăzele negre pot fi consumate proaspete. Sau pregătiți-l pentru utilizare ulterioară prin congelare, astfel încât să puteți pregăti sosuri pentru cereale sau adăugați salate de fructe. Răcirea vă permite să păstrați toate proprietățile utile ale produsului.

    Dar să gătești compoturi sau gem din fructe de padure este absolut inutil. Utilizarea unor astfel de semifabricate nu va aduce niciun beneficiu, deoarece tratamentul termic îndelungat al acidului ascorbic va distruge complet.

    Varză de diferite soiuri

    Știați că varza de Bruxelles și varza conțin 75 mg de vitamina C, care este puțin mai mică decât grapefruitul? După ce ați pregătit o farfurie cu salată ușoară de legume pentru prânz, veți oferi organismului o doză zilnică de „acid ascorbic” și fibre sănătoase, cu un conținut scăzut de calorii din vas. Broccoli și kale conțin și mai mulți nutrienți (133 și respectiv 80 mg).

    Nu va trebui să căutăm mult timp unde este conținut acidul ascorbic. Dacă sunteți interesat de ce alimente conțin vitamina C, veți găsi în listă salată verde, spanac, mărar, verde și ceapă, familiare din copilărie fiecărui locuitor din banda de mijloc..

    În plus față de „acidul ascorbic” util, verdele conține vitamine B, care sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Aproape o doză dublă de vitamină conține hrean obișnuit de masă, dar este mai bine să o folosiți proaspătă, direct din grădină. După câteva săptămâni de depozitare, beneficiile legumelor sunt reduse considerabil..

    Urmăriți și aceste videoclipuri utile pe această temă:

    Studii științifice recente asupra efectelor acidului ascorbic i-au determinat pe oamenii de știință să concluzioneze că substanța accelerează metabolismul. Pierderea în greutate în acest caz are loc tocmai prin reducerea stratului de grăsime, fără a afecta țesutul muscular.

    Utilizarea celulelor adipoase are loc pe fondul producției crescute de L-carnitină. Acidul ascorbic acționează ca un catalizator al procesului. Folosind informațiile despre ce conține vitamina C, culese din acest articol, puteți crea o dietă care să favorizeze pierderea în greutate corespunzătoare..

    Spunându-mi la revedere, dragi cititori, vă reamintesc că va fi mai ușor să urmăriți publicațiile noi dacă vă abonați la blogul meu. Împărtășiți ceea ce citiți cu prietenii, lăsați comentarii.