Lactobacillus: funcții și surse de microorganisme

Lactobacili (lactobacili) ai intestinului trăiesc pe membrana mucoasă. O cantitate mică dintre acestea (10 2 unități formatoare de colonii de CFU în 1 ml de conținut intestinal) este localizată în intestinul subțire. Și cea mai mare parte (10 8 –10 12 CFU la 1 g de conținut intestinal), împreună cu alți reprezentanți ai microflorei, trăiesc pe peretele intestinului gros. Acolo se reproduc, se hrănesc și, din moment ce sunt simbionți, sunt utili.

Funcțiile lactobacililor

  • Previne dezvoltarea microorganismelor patogene. Lactobacilii sintetizează acizi organici, mențin un mediu acid în intestin, produc peroxid de hidrogen, substanțe asemănătoare antibioticelor, prevenind astfel răspândirea și reproducerea infecției.
  • Întărește imunitatea. Deoarece acestea, fiind organisme străine, intră în contact cu epiteliul peretelui intestinal, ele stimulează mecanismele de apărare. Lactobacilii și alte microflore parietale accelerează sinteza anticorpilor, lizozimelor, interferonilor, citokinelor și activează fagocitoza.
  • Participă la digestia membranei. Lactobacilii produc enzime care descompun zahărul din lapte și previn deficitul de lactază. Fără aceste microorganisme, laptele nu poate fi digerat normal..
  • Promovează metabolismul acizilor biliari. Sub influența lacto- și a bifidobacteriilor din colonul distal, acizii biliari sunt transformați și stimulează secreția apei în lumenul intestinal. Acest lucru previne deshidratarea fecalelor (fecalele solide sunt excretate slab din corp, afectează mucoasa intestinală și sunt una dintre cauzele fisurilor în anus și alte patologii).
  • Datorită microflorei, hidroliza colesterolului are loc în intestinul gros, descompunerea toxinelor și a substanțelor nutritive nedigerate în intestinul subțire.
  • Participă la funcția de detoxifiere a intestinelor. Ele ajută la reducerea permeabilității barierelor vasculare și tisulare la toxine și microorganisme patogene.
  • În procesul activității vitale, lactobacilii produc gaze, acizi, activând astfel peristaltismul intestinal.


Lactobacilii, împreună cu alți reprezentanți ai microflorei intestinale normale (Escherichia, bifidobacterii, eubacterii), participă la sinteza și absorbția vitaminelor K, B, E, PP.

O scădere a cantității de microflora normală contribuie la indigestie, la dezvoltarea bolilor infecțioase, la slăbirea imunității, la apariția patologiilor tractului gastro-intestinal..

Surse de lactobacili

Droguri

Medicamente care conțin culturi vii de microorganisme - probiotice. Acestea sunt prescrise pentru prevenirea și corectarea disbiozei, tratamentul infecțiilor intestinale, bolilor inflamatorii intestinale, diaree și constipație..

Există preparate care conțin numai lactobacili și există unele complexe (includ și alți reprezentanți ai microflorei intestinale). Unele preparate conțin vitamine și minerale.

Medicamente care conțin lactobacili:

  • Lactomin;
  • Spazmolac;
  • Probiovit;
  • Probiolog;
  • Lactobacterina;
  • Acilact;
  • Acipol;
  • Gastrofarm;
  • Linex;
  • Iaurt;
  • Lactobacterina-Biopharma;
  • Lactomun;
  • Lacidophilus;
  • Lacto-G;
  • Lactovit Forte;
  • Multiprobiotic Simbiter acidofil.

Medicamentele trebuie luate cu mesele. Medicamentele care se vând sub formă de pulbere sunt diluate în apă (nu fierbinte). Nu este recomandat să le diluați cu băuturi alcoolice..

Medicamentele lactice pot fi contraindicate:

  • cu candidoză severă;
  • pacienți cu catetere în vena centrală;
  • după operații pe tractul gastro-intestinal, inimă, în cavitatea bucală;
  • pacienții aflați într-o stare de amenințare la adresa vieții;
  • dacă sângele este detectat în scaun;
  • copii sub 3 ani cu sindrom de intestin scurt.

Prin urmare, autotratamentul nu este recomandat. Înainte de utilizare, este necesară o consultare cu un gastroenterolog. Mai ales dacă aceste medicamente sunt prescrise nou-născuților.

Produse

Amestecurile de lapte sunt utilizate ca materii prime pentru fabricarea produselor alimentare. Se fermentează cu aluat de chefir și se adaugă bifidobacterii și lactobacili. Magazinele vând kefiruri, iaurturi și alte produse lactate fermentate, ale căror nume au prefixul:

  • „Bio”;
  • „Acido”.

Se înțelege că acestea conțin culturi vii de bifidobacterii și lactobacili.

Dacă produsele lactate fermentate au fost pasteurizate, atunci ele nu pot conține microorganismele necesare, deoarece aceste culturi sunt foarte sensibile la condițiile de temperatură.

Sursele de lactobacili sunt brânzeturile tari:

  • Aibolit;
  • „Slavă”;
  • "Olimp";
  • „Uglichsky”.

1 g de brânză conține 10 7-10 CFU de bifidobacterii și lactobacili.

Iaurturi și kefiruri care conțin lactobacili:

  • Actimel;
  • Activia;
  • Imunele;
  • Biokefir.

În plus față de produsele cu lacto și bifidobacterii, pentru a restabili microflora normală, este necesar să se utilizeze substanțe care promovează creșterea acestor culturi:

  • lactuloza;
  • acizi grași polinesaturați (pește și grăsimi vegetale);
  • lizozimă.

Consumul sistematic de produse lactate fermentate îmbogățite cu bifidobacterii și lactobacili are un efect benefic asupra microflorei. Dar conținutul acestor culturi în produse este scăzut. Și pentru unele boli ale sistemului digestiv, acestea sunt contraindicate. Apoi, pentru tratamentul disbiozei și infecțiilor intestinale, se recomandă medicamente cu lactobacili. Unele dintre ele sunt recomandate chiar și pentru nou-născuți..

Lactobacillus pentru copii și nou-născuți

Majoritatea preparatelor cu lactobacili sunt disponibile sub formă de capsule. Copiii mici nu pot să-i înghită. Pentru ei au fost create pulberi speciale solubile în apă, care se adaugă în alimente (nu ar trebui să fie fierbinte, deoarece microorganismele vor muri). Dacă medicul a prescris medicamentul într-o capsulă, nu este înfricoșător - se deschide, iar conținutul este amestecat cu alimente.

Începând cu perioada neonatală, pentru prevenirea și tratamentul disbiozei, gastroenteritei, în terapia complexă a bolilor alergice, sunt prescrise următoarele:

  • Iaurt;
  • Lactobacterina uscată;
  • Acylact este uscat;
  • Acipol;
  • Linex;
  • Lactomun;
  • Lacto-G.

Aceste medicamente sunt prescrise pentru adulți, numai în doze mari. Un Simbiter Multiprobiotic Acidophilic este recomandat copiilor cu vârsta sub 3 ani (adulții nu îl prescriu).

Nu este recomandat categoric să prescrieți medicamente pe cont propriu, în special copiilor, chiar dacă instrucțiunile nu indică un efect secundar. Trebuie amintit că poate apărea intoleranță individuală la medicament..

Este posibil să luați preparate lactobacili pentru prevenire?

Instrucțiunile pentru medicamente spun că acestea sunt utilizate nu numai pentru tratament, ci și pentru prevenire. Aceasta nu înseamnă că toată lumea ar trebui să le accepte. Acestea sunt prescrise dacă există condiții prealabile pentru dezvoltarea patologiei:

  • administrarea de medicamente (antibiotice, glucocorticosteroizi, citostatice, agenți antisecretori);
  • disfuncție, rezecția valvei ileocecale;
  • boala inflamatorie a intestinului;
  • enzimopatie;
  • malabsorbție intestinală.

Lactobacilii trebuie luați și de cei care sunt contraindicați în produsele lactate fermentate. Dacă nu există contraindicații, prevenirea trebuie efectuată prin corecție nutrițională. Adăugați la dietă:

  • iaurt;
  • brânză de vacă;
  • smântână;
  • brânzeturi tari;
  • kefiruri și iaurturi (care conțin culturi vii).

Și este mai bine să beți comprimate atunci când există anumite indicații și se relevă un deficit clar de lactobacili. Pentru aceasta, există metode speciale de cercetare..

Diagnostic și standarde de întreținere

Determinarea cantității de lactobacili se efectuează dacă se suspectează disbioză. Pentru a face acest lucru, investigați:

  • conținutul intestinului subțire;
  • fecale.

În conținutul intestinului subțire, numărul de microorganisme este de 10 4 –10 8 CFU la 1 g de conținut intestinal. Aceasta este o colecție a tuturor reprezentanților microflorei intestinale normale (enterobacterii, streptococi, stafilococi, lactobacili, ciuperci, clostridii, bifidobacterii). Dintre acestea, 85-90% ar trebui să fie bifidobacterii și lactobacili.

Conținutul normal de lactobacili în fecale:

VârstăUFC / g fecale
Copii6-7
Adulți8
Oamenii mai în vârstă6-7

La interpretarea rezultatelor, trebuie avut în vedere faptul că colonul trebuie să conțină nu numai lactobacili. Există mulți reprezentanți ai microflorei utile. Pentru a diagnostica disbioza, se efectuează un studiu asupra conținutului principalilor simbionți din intestin, precum și asupra prezenței microorganismelor patogene.

Ce alimente conține probiotice pentru intestin - Top 10 surse

Probioticele sunt culturi vii de bacterii „utile” pentru oameni, precum și produse alimentare care le conțin.

După cum știți, bacteriile „benefice” colonizează tractul gastro-intestinal, facilitând digestia alimentelor și inhibând microorganismele patogene și oportuniste.

Încălcarea dietei, abuzul de alcool și fumatul, utilizarea pe termen lung a antibioticelor și a medicamentelor imunosupresoare, precum și a diferitelor boli somatice duc la scăderea numărului de bacterii „benefice” din intestin și la disbioza ulterioară.

Ca urmare, activitatea intestinelor este perturbată, se dezvoltă o gamă largă de tulburări dispeptice, crește frecvența bolilor infecțioase și inflamatorii și imunitatea organismului în ansamblu scade.

Pentru a preveni încălcările, este necesar să se consume în mod regulat probiotice, care pot fi obținute nu numai din medicamente, ci și din alimente cu activitate probiotică..

Mai jos am revizuit o listă cu cele mai populare 10 alimente care conțin cele mai naturale probiotice.

1. Iaurt

Iaurtul este cea mai bună sursă de probiotice naturale pentru intestinul uman. Cu toate acestea, bacteriile vii se găsesc numai în acele iaurturi care nu au fost tratate termic (pasteurizate). Acest lucru trebuie luat în considerare la cumpărare.

Iaurtul este cel mai bogat în bifidobacterii și lactobacili.

Oamenii de știință australieni au studiat efectul iaurtului asupra evoluției disbiozei, însoțit de diaree, care s-a dezvoltat după administrarea antibioticelor. Toți participanții au arătat o scădere a severității și duratei abaterilor..

Cercetările științifice au arătat că iaurtul ajută la normalizarea metabolismului osos și previne dezvoltarea osteoporozei și fracturilor..

O mare meta-analiză a studiilor japoneze a constatat că iaurtul poate, de asemenea, să scadă nivelul tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune esențială și hipertensiune simptomatică. În același timp, presiunea sistolică scade mai mult (cu 10-15%).

Iaurturile pot fi consumate și de persoanele cu intoleranță la lactoză. Bacteriile vii din compoziția lor descompun acest carbohidrat.

Persoanelor care doresc să slăbească li se recomandă să înlocuiască iaurturile obișnuite cu cele grecești..

2. Kefir

Kefirul este o altă sursă excelentă de probiotice naturale, care are multe beneficii pentru sănătate, cu eficiență dovedită.

Oamenii de știință canadieni au descoperit că administrarea de chefir are un efect benefic asupra evoluției bolilor infecțioase ale tractului gastro-intestinal (diaree de călător, enterocolită necrozantă).

Produsul din lapte fermentat are, de asemenea, o activitate antibacteriană pronunțată, în timp ce efectul este cel mai pronunțat în raport cu streptococul piogen..

Kefirul este recomandat pacienților cu gastrită cronică și ulcer gastric și ulcer duodenal, deoarece inhibă creșterea Helicobacter pylori (99% din gastrită este cauzată de această bacterie specială).

S-a dovedit că administrarea de chefir duce la creșterea densității minerale osoase, crește duritatea și elasticitatea țesutului osos. Kefirul crește, de asemenea, absorbția celulară de calciu, care este importantă nu numai pentru oase, ci și pentru contracția adecvată a fibrelor musculare și semnalizarea nervoasă.

Oamenii de știință din Brazilia susțin că chefirul crește rata de vindecare a rănilor prin accelerarea reproducerii țesutului conjunctiv.

Cele mai recente cercetări științifice arată că chefirul poate preveni bolile sistemului cardiovascular, patologiile oncologice, precum și o serie de tulburări ale tractului urinar și ale sistemului nervos.

Activitatea antitumorală, potrivit experților străini, se datorează stimulării factorilor locali ai sistemului imunitar, care suprimă formarea de compuși cancerigeni în organism. Efectele au fost demonstrate în mai multe studii care au documentat o scădere a incidenței cancerului de colon și a leucemiei.

Oamenii de știință canadieni au demonstrat că chefirul reduce cancerul de sân cu 56%. Efectul este superior celui al iaurtului (reduce incidența acestei boli cu doar 14%).

3. Unele tipuri de brânză

Anumite tipuri de brânză, potrivit oamenilor de știință, conțin probiotice. Acestea includ: gouda, cheddar, mozzarella.

În plus, orice brânză este o sursă importantă de proteine, calciu, fosfor, seleniu și vitamina B12..

Cercetările americane arată că brânza poate reduce tensiunea arterială crescută și poate preveni accidentul vascular cerebral și infarctul miocardic.

4. Varza acră

Varza este o leguma tocata marunt, care a fost expusa bacteriilor lactice.

Pe lângă proprietățile probiotice, este o sursă importantă de vitamine (C, B, K), precum și de macronutrienți (fier, mangan, seleniu și sodiu).

Potrivit oamenilor de știință, datorită conținutului unui număr de substanțe antioxidante (luteină și zaxantină), varza murată ajută la protejarea ochilor de sursele de lumină puternică, îmbunătățește acuitatea vizuală și reduce concentrația de radicali liberi din organism (adică oferă protecție împotriva cancerului și a îmbătrânirii premature a celulelor). De asemenea, a observat un efect pozitiv asupra pacienților cu cataractă.

5. Murături

Murăturile și alte legume conțin și probiotice. În același timp, flora bacteriană supraviețuiește perfect în soluții cu un conținut ridicat de sare..

S-a dovedit că alimentele murate sunt sărace în calorii și conțin o cantitate uriașă de ștampile de lactobacili benefici (L. plantarum, L. brevis, L. pentosus, L. casei, L. paracasei).

O analiză majoră descrie alimentele murate pentru a ajuta la normalizarea profilului lipidic (reducerea colesterolului total și a conținutului ridicat de lipoproteine ​​cu greutate specifică).

Separat, trebuie remarcat faptul că produsele preparate cu adaos de oțet nu conțin microorganisme, ceea ce înseamnă că nu pot fi numite probiotice..

6. Kombucha (Kombucha)

Kombucha este un nume generic pentru produsul interacțiunii simbiotice dintre drojdie și bacterii. Pe baza produsului, se face o băutură răcoritoare dulce - Kombuchu, care este foarte popular în medicina populară.

Experimentele pe șobolani arată că kombucha reduce efectele mai multor substanțe toxice asupra ficatului cu cel puțin 70%.

Studiile au constatat că kombucha normalizează funcția endocrină a pancreasului și, de asemenea, încetinește absorbția acizilor biliari, ceea ce duce la inhibarea sintezei triacilgliceridelor și a lipoproteinelor cu densitate mică. Această circumstanță face posibilă utilizarea băuturii pentru a preveni ateroscleroza și complicațiile cardiovasculare fatale..

Există dovezi că kombucha protejează rinichii și poate fi utilizat pentru scăderea nivelului de glucoză din sânge (terapie simptomatică pentru diabet).

7. Kimchi

Kimchi este un aliment coreean care este varză murată cu un amestec de chili, usturoi, ghimbir, ceapă și sare..

Oamenii de știință coreeni au descoperit multe proprietăți benefice ale acestui produs. Kimchi previne dezvoltarea tumorilor, favorizează pierderea în greutate, previne constipația și îmbunătățește funcționarea sfincterelor rectale.

De asemenea, vasul poate fi utilizat pentru normalizarea profilului lipidic la pacienții cu risc cardiovascular ridicat, pentru creșterea imunității și menținerea unei piele sănătoasă..

Produsul este bogat în multe vitamine (B2, K) și fier.

8. Tempe

Tempeh este un produs fermentat fabricat din boabe de soia. Este un preparat național indonezian.

Soia proaspătă conține mult acid fitic, ceea ce afectează absorbția elementelor importante (fier, zinc). Fermentarea descompune acest acid, ceea ce crește valoarea nutrițională a produselor din soia.

În timpul fermentării boabelor, în procesul vieții bacteriilor, conform datelor științifice, se acumulează și o cantitate semnificativă de vitamina B12, care are multe avantaje:

  • accelerarea sintezei eritrocitelor;
  • reglarea diviziunii celulare;
  • normalizarea metabolismului general;
  • menținerea sistemului imunitar;
  • îmbunătățirea transmisiei neuromusculare a impulsurilor;
  • reducerea oboselii generale și a oboselii atunci când efectuați sarcini grele.

9. Miso

Miso este un aliment japonez fabricat prin fermentarea soia, orezului sau grâului cu mucegaiuri..

Miso este o sursă valoroasă de proteine ​​și fibre, care este, de asemenea, un prebiotic (oferă bacterii benefice în lumenul intestinal cu substanțe nutritive și practic nu este absorbită de corpul uman, citiți mai multe despre diferența dintre prebiotice și probiotice aici).

Produsul conține, de asemenea, vitamina K, mangan și cupru.

Un studiu japonez a descoperit miso pentru a reduce incidența cancerului de sân.

Felul de mâncare este apreciat și în rândul pacienților cardiaci. S-a dovedit că consumul de supă reduce mortalitatea cauzată de bolile cardiovasculare, reduce riscul de a dezvolta infarct miocardic.

10. Zară

Zeama este un produs lactat fără grăsimi care se obține după turnarea untului.

Zeama conține o cantitate minimă de grăsimi și are o valoare nutrițională scăzută. Conține o mulțime de vitamine (B2, B12), precum și fosfor și calciu.

Studiile franceze subliniază că produsul are proprietăți hepatoprotectoare și, de asemenea, protejează celulele creierului de leziuni.

Zeama contribuie, de asemenea, la creșterea secreției sucurilor digestive (în special la nivelul stomacului), prin urmare, este recomandată pacienților cu gastrită cu activitate secretorie redusă.

Concluzie

Astfel, includerea alimentelor probiotice în dietă poate aduce beneficii semnificative nu numai sănătății sistemului digestiv, ci și întregului organism. În timp ce îl luați, există o scădere a riscului de complicații cardiovasculare fatale, normalizarea sistemului imunitar, endocrin și urinar, starea pielii și a aparatului vizual se îmbunătățește.

Probiotice

Bacteriile care trăiesc în intestinele noastre stau la baza sănătății umane. Imunitatea puternică, buna funcționare a tractului gastro-intestinal depind de sănătatea și bunăstarea micilor noștri ajutători.

Pentru reaprovizionarea microorganismelor vii care lipsesc în organism, oamenii au folosit de mult timp produse speciale - surse de bacterii benefice. Acum, astfel de bacterii au apărut și pe rafturile farmaciilor și magazinelor sub formă de suplimente alimentare și medicamente..

Dezvoltarea microorganismelor probiotice este foarte bine influențată de mâncăruri atât de populare în vară, cum ar fi supa okroshka și kefir, care, pe lângă kefir, include și verdeață tocată. Consumul regulat de supă de chefir verde va ajuta nu numai la restabilirea microflorei intestinale, ci și la slăbirea.!

Caracteristicile generale ale probioticelor

Probioticele sunt 2 tipuri principale de bacterii - lactobacillus și bifidobacterium. În plus, probioticele includ anumite tipuri de drojdie, streptococi, bacili și alte tipuri mai puțin frecvente de microorganisme..

În funcție de funcțiile îndeplinite în organism, probioticele sunt împărțite în diferite tipuri, printre care există tot felul de tulpini de microorganisme benefice. De exemplu, tulpina Shirota, care aparține lactobacililor, afectează imunitatea organismului, stimulează motilitatea intestinală, tulpina Bulgaricus este utilizată pentru intoleranța la lactoză, tulpina Nissle E. coli este utilizată pentru tratarea bolilor inflamatorii intestinale. Pentru tulburările motilității intestinale, se utilizează unele tulpini de bifidobacterii și lactobacili.

Probioticele sunt produse de industria farmaceutică în 2 forme - uscate și lichide. Forma uscată este tot felul de pulberi, tablete și capsule. Probioticele se află într-o „stare inactivă” și sunt activate în câteva ore după consum. Probioticele sub formă lichidă încep să funcționeze imediat după intrarea în corp. De obicei, flacoanele conțin un mediu nutritiv special pentru a susține funcțiile vitale ale organismelor vii..

Cerințe zilnice privind probioticele

Oficial, necesarul zilnic al organismului pentru probiotice nu a fost stabilit. Instrucțiunile pentru medicamente și suplimente probiotice indică de obicei doza recomandată a medicamentului pentru adulți și copii..

Nevoia de probiotice crește:

  • cu disbioză diagnosticată;
  • imunitate slabă;
  • disfuncții intestinale (diaree și constipație);
  • alte boli inflamatorii intestinale (boala Crohn etc.);
  • cu terapie cu antibiotice și antibacteriene;
  • cu boli hepatice cronice;
  • stres fizic și mental crescut;
  • Sindromul de oboseală cronică (SFC);
  • dermatită.

Nevoia de probiotice scade

Pentru intoleranță individuală la alimente și preparate care conțin probiotice.

Digestibilitatea probioticelor

De obicei, 1-4 ore sunt suficiente pentru ca probioticele uscate să înceapă să acționeze, probioticele lichide încep să acționeze imediat. Probioticele conținute în alimente încep să funcționeze activ imediat după ce intră în intestine. Dar pentru supraviețuire, au nevoie de un mediu nutritiv special, reprezentat de tot felul de zaharuri utile - prebiotice.

Proprietăți utile ale probioticelor, efectul lor asupra organismului

Datorită probioticelor, organismul începe să producă în mod activ anticorpi împotriva diferiților viruși și bacterii. Probioticele inhibă dezvoltarea microflorei intestinale patogene.

Promovează vindecarea mucoasei colonului, care ajută organismul să scape de colită. Reciclează toxinele produse de microorganisme dăunătoare, sintetizează vitaminele B..

În plus, probioticele sunt capabile să îmbunătățească absorbția produselor metabolice..

Interacțiunea cu alte elemente

Vitaminele B și C solubile în apă, oligoelementele, aminoacizii și prebioticele (zaharurile) sporesc efectele pozitive ale probioticelor. De aceea, în compoziția probioticelor lichide, sunt adesea incluși mai mulți dintre compușii de mai sus.

Semne ale lipsei de probiotice în organism

  • boala inflamatorie a intestinului;
  • imunitate slabă;
  • lipsa microflorei intestinale utile;
  • starea slabă a pielii;
  • lipsa vitaminelor B în organism;
  • iritabilitate;
  • anxietate.

Semne de exces de probiotice în organism:

  • balonare;
  • greaţă;
  • flatulență;
  • reactii alergice.

Factori care afectează conținutul probioticelor din organism:

Factorii care influențează pozitiv includ imunitatea puternică, un sistem nervos sănătos și aportul adecvat de alimente care conțin probiotice și prebiotice..

Factorii negativi care agravează starea microflorei intestinale includ: utilizarea frecventă a antibioticelor (nu numai sub formă de medicamente, ci și în alimente). De exemplu, carnea care a fost înmuiată în antibiotice înainte de a fi vândută, ouăle de la găinile cărora li s-a administrat hrană cu antibiotice etc..

Probiotice pentru frumusețe și sănătate

Probioticele au, de asemenea, un efect semnificativ asupra aspectului pielii noastre. Această proprietate a fost adoptată de o parte din industria frumuseții. Prin urmare, astăzi, printre marea varietate de produse de îngrijire a pielii, le puteți găsi pe cele care conțin probioticele noastre familiare. Acestea nu acționează doar asupra pielii din interior, ci sunt aplicate pe piele sub formă de măști, precum și creme de casă și industriale..

Alimente intestinale: o listă de probiotice și prebiotice

Produsele cu prebiotice și probiotice ajută la prevenirea apariției disbiozei și a semnelor sale caracteristice. Se știe că intestinele oricărei persoane includ până la 85% din microorganisme aparținând microflorei benefice. Atunci când echilibrul este perturbat, există o schimbare către o creștere a numărului de agenți dăunători.

Ce sunt probioticele și prebioticele în alimente

Încălcarea microflorei intestinale normale se manifestă prin greutate în stomac, disconfort general și tulburări de scaun. Disbioza sau disbioza se dezvoltă datorită:

  • tratament pe termen lung cu antibiotice;
  • administrarea acidului acetilsalicilic;
  • utilizarea frecventă a laxativelor, adsorbanților;
  • tulburări ale dietei;
  • hrănirea bebelușilor cu formulă;
  • consumul de alcool;
  • schimbarea climei;
  • infecții intestinale;
  • stres persistent;
  • absența anumitor enzime, atât congenitale, cât și dobândite;
  • boli cronice ale sistemului digestiv, imunitar și genito-urinar;
  • intervenții chirurgicale.

Probioticele includ:

  1. Lactobacillus. Îmbunătățesc procesul de digestie. Aceste probiotice se caracterizează prin activitate antibacteriană.
  2. Bifidobacterii. Este necesar pentru a reduce absorbția grăsimilor, pentru a stimula imunitatea, pentru a sintetiza anumite vitamine.
  3. Escherichia coli, drojdie. Funcția lor este de a inhiba creșterea florei patogene..

Corectarea modificărilor patologice ale microflorei include în mod necesar respectarea unei diete. De regulă, medicii recomandă administrarea de suplimente alimentare și consumul de alimente care includ prebiotice și probiotice.

Care este diferența dintre prebiotice și probiotice

Probioticele înseamnă microbiene și alte substanțe, microorganisme vii care normalizează compoziția microflorei atunci când sunt introduse în mod natural.

Prebioticele includ fibre dietetice. Acestea sunt componente nedigerabile care favorizează creșterea lactobacililor și a bifidobacteriilor. Prebioticele sunt numite alimente pentru microorganisme benefice..

Beneficiile și daunele alimentelor care conțin probiotice și prebiotice

Probioticele se obțin atât din medicamente, cât și prin utilizarea unor produse specifice. Într-un alt mod, ele se numesc eubiotice. Reproducerea activă a probioticelor inhibă flora patogenă și patogenă condiționată.

Probioticele intestinale naturale din alimente ajută:

  • refacerea microflorei intestinale;
  • imunitate crescută;
  • reducerea frecvenței de apariție și exacerbarea reacțiilor alergice;
  • normalizarea digestiei;
  • eliminarea tulburărilor dispeptice;
  • protecția vaselor împotriva leziunilor aterosclerotice;
  • încetinirea îmbătrânirii;
  • sinteza vitaminelor precum acidul folic, B12 și K.

Prebioticele nu sunt absorbite în tractul gastro-intestinal. Sunt hrană pentru bacterii benefice și sunt de origine glucidică. De obicei, prebioticele înseamnă fibre.

Utilizarea alimentelor care conțin aceste componente îmbunătățește microbiocenoza intestinală și contribuie la normalizarea digestiei alimentelor. Prebioticele și probioticele au un efect benefic asupra funcționării întregului corp. Acest lucru trebuie luat în considerare la întocmirea unei diete..

Prebioticele activează creșterea microorganismelor benefice în tractul gastro-intestinal, suprimând reproducerea florei dăunătoare. A mânca mâncarea potrivită ajută la menținerea echilibrului corect.

Printre proprietățile pozitive ale prebioticelor se numesc:

  • imunitate crescută;
  • absorbție îmbunătățită a nutrienților;
  • protecția inimii și a vaselor de sânge.

Ce alimente conțin probiotice și prebiotice

Ingredientele benefice includ nu numai suplimente alimentare. Atât prebioticele, cât și probioticele sunt utilizate în industria alimentară. Acest lucru se datorează efectelor lor benefice

Lista cu alimente probiotice

Probioticele intestinale se găsesc în următoarele alimente:

    Iaurt natural. Bacteriile vii sunt incluse în compoziție fără pasteurizare sau tratament termic. Experții notează că acest tip de produse lactate fermentate este sursa optimă de probiotice: bifidobacterii și lactobacili. Studiile științifice au dovedit beneficiile iaurtului pentru întărirea țesutului osos, normalizarea tensiunii arteriale. Pentru a slăbi, trebuie să alegeți un produs etichetat „Grecesc”.

Lista alimentelor cu prebiotice

Fibrele alimentare sunt necesare pentru reproducerea microflorei benefice. Consumul de alimente care conțin prebiotice îmbunătățește funcționarea organelor și a sistemelor corpului:

    Rădăcină de cicoare. Produsul conține 47% fibre. Prebioticul, reprezentat de inulină, are proprietăți benefice. Extractul previne dezvoltarea diabetului zaharat (tip 2), îmbunătățește absorbția grăsimilor și încetinește îmbătrânirea. Utilizarea cicoarei în locul cafelei este prevenirea aterosclerozei. Experții observă efecte antioxidante și anticanceroase.

Următoarele alimente conțin cantități semnificative de prebiotice pentru reproducerea organismelor GI adecvate:

  • fasole, mazăre și alte leguminoase;
  • fructe de padure, cum ar fi capsuni;
  • ovăz;
  • sparanghel;
  • usturoi și ceapă;
  • verde de păpădie;
  • prune uscate;
  • banane și mere;
  • caise uscate;
  • dovlecel.

Contraindicații pentru alimentele bogate în probiotice și prebiotice

Lactobacillus, PV și bifidobacteria sunt esențiale pentru organism. Probioticele și prebioticele se găsesc într-o varietate de alimente. Utilizarea lor nu este recomandată pentru patologiile severe:

  • boli somatice sau infecțioase;
  • suprimarea imunității pe fondul HIV, antibioterapie pe termen lung, utilizarea glucocorticosteroizilor.

Tabel de probiotice și prebiotice în alimente

Microflora intestinală conține sute de milioane de microorganisme benefice. O scădere a numărului lor provoacă diverse tulburări..

Tabelul reflectă informații despre prezența probioticelor în produsele lactate fermentate:

Lactobacillus pentru intestin: alimente, medicamente

Datorită publicității, mulți oameni au auzit despre cât de utile sunt lactobacilii pentru corpul uman. Preparatele și produsele care conțin aceste culturi vii sunt recomandate de medici ca remediu preventiv și curativ, iar nutriționiștii - ca hrană sănătoasă. Cu toate acestea, nu toată lumea știe despre proprietățile unice pe care le au acești însoțitori umani invizibili..

Prieteni și dușmani din noi

Încă din copilărie, mulți oameni știu că microbii sunt periculoși. Sunt capabili să provoace diverse boli infecțioase și alte afecțiuni. Această afirmație este adevărată doar într-o oarecare măsură - nu trebuie să fie extinsă la toți reprezentanții micro-lumii. Cineva va fi surprins să afle că o persoană nu se poate descurca fără bacterii, că sunt extrem de utile și semnificative pentru organism. Aceste creaturi invizibile, mici, sunt în fruntea luptei pentru sănătate. Cel mai mare număr dintre ei trăiesc în tractul gastrointestinal - un sistem unic care oferă organismului tot ce este necesar pentru viață.

Compoziția și semnificația microflorei

„Populația” intestinului este foarte diversă - aproximativ 500 de specii de bacterii, ciuperci și protozoare coexistă aici. În acest grup, numit microflora, coexistă microorganisme benefice, neutre și patogene. Aceștia din urmă, în anumite circumstanțe, își pot manifesta natura malefică și pot afecta sănătatea. Pentru a preveni acest lucru, toți locuitorii sistemului digestiv trebuie să fie într-un anumit echilibru - echilibru.

„Forțele bune” ale microcosmosului din corpul uman sunt:

  • bifidumbacterii;
  • lactobacili (acidofili, reuteri și alții);
  • bacteriodele.

Aceste ajutoare microscopice fac posibil ca organismul să asimileze ceea ce mâncăm. Acestea descompun fibrele dietetice, ajută la absorbția oligoelementelor esențiale, produc unele vitamine, hormoni și elimină toxinele. În plus, sunt capabili să crească imunitatea prin sintetizarea globulinelor și interferonilor.

Forțele potențial malefice includ:

  • Escherichia coli;
  • ciuperci;
  • stafilococi;
  • proteus.

Acești „locuitori” nu își manifestă agresivitatea atâta timp cât sunt în echilibru cu grupuri benefice de microbi. Dacă sunt prea multe dintre ele, funcțiile tractului digestiv sunt perturbate. În plus, „străinii” încearcă în permanență să pătrundă în organism: enterotoxine, salmonella, shigella, viruși și alergeni. Acești oaspeți neinvitați mănâncă celulele membranei mucoase ale tractului intestinal, secretă diverse toxine, provoacă procese putrefactive, care pot provoca inflamații, eroziune, ulcere.

Forța de Apărare înainte

Pentru ca microorganismele periculoase pentru oameni să nu se simtă ca acasă, există un întreg sistem de contracarare a agresorilor din intestine, unde fiecare participant își îndeplinește sarcinile.

Lactobacilii sunt în fruntea controlului dăunătorilor. Pentru ce sunt, ce rol joacă și unde sunt păstrați, a fost studiat cu atenție astăzi.

Lactobacillus (tradus din latină „a locui în lapte”) este un termen generalizat pentru multe microorganisme capabile să producă acizi lactici și alți acizi. Datorită acestei proprietăți, se creează un mediu în care mor mulți agenți patogeni..

Uneori, lactobacilii sunt comparați cu ordinii corpului. Ei fac meserii diferite, în funcție de specie. Unele dintre ele neutralizează toxinele și alergenii care intră în sistemul digestiv, în timp ce altele, numite lactobacili acidofili, descompun carbohidrații și laptele complexe. Alții sunt capabili să producă substanțe bactericide care sunt dăunătoare microorganismelor patogene.

Acestea includ Lactobacillus reuteri, care trăiește în tot tractul gastro-intestinal. Produce reuterină, care luptă eficient împotriva „străinilor” din intestine, reduce probabilitatea alergiilor alimentare și ajută la întărirea sistemului imunitar.

Dezechilibru: cauze și consecințe

Toată lumea știe că dezvoltarea fizică și mentală a unei persoane depinde în mod direct de nutriție. Mâncarea trebuie să conțină „elementele constitutive” necesare construcției corpului nostru: vitamine, oligoelemente, acizi, grăsimi, proteine ​​și multe altele. Cu toate acestea, dacă bacteriile necesare lipsesc în sistemul digestiv, atunci organismul nu poate extrage substanțele necesare. Acest lucru se întâmplă atunci când coexistența pașnică fragilă a microorganismelor este perturbată, iar flora prietenoasă este în minoritate..

Aproape toată lumea a experimentat tulburări de scaun sau disconfort abdominal. Potrivit oamenilor de știință, 90% dintre toți locuitorii planetei suferă de una sau alta afecțiune asociată cu un deficit de microflora intestinală utilă.

Următorii factori contribuie la această dezvoltare a evenimentelor:

  1. Poluarea apei și a aerului.
  2. Alimentație necorespunzătoare: alimente uscate, fast-food, alimente de calitate slabă, băuturi carbogazoase.
  3. Paraziți în corp.
  4. Medicație inadecvată, în special antibiotice.
  5. Stres.
  6. Stil de viata sedentar.

Consecințele dezechilibrului bacteriologic se manifestă prin balonare, dureri abdominale, greață, eructații și sănătate precară la un copil sau adult. În multe cazuri, imunitatea slăbită, oboseala cronică, alergiile alimentare sunt, de asemenea, asociate cu acest fenomen..

Surse de lactobacili

Pentru ca intestinele să își îndeplinească bine activitatea responsabilă, este necesar să se mențină constant un echilibru normal al microorganismelor. În primul rând, ar trebui să evitați influența distructivă a mediului, să duceți un stil de viață sănătos, să scăpați de obiceiurile proaste.

Gustos și sănătos

Oricine îi pasă de sănătate și dorește să îmbunătățească digestia ar trebui să acorde atenție calității și naturii nutriției, deoarece primul nostru medicament este ceea ce mâncăm.

Se pare că, din cele mai vechi timpuri, omenirea este bine conștientă de sursele microflorei prietenoase. Nu este dificil să le găsiți printre produsele obișnuite pe cele care conțin lactobacili. În primul rând, este un grup de lapte fermentat care conține un număr mare de bacili acidofili:

  • brânză;
  • brânză de vacă;
  • lapte coagulat;
  • lapte la cuptor fermentat;
  • chefir;
  • iaurt.

Utilizarea acestor produse trebuie inclusă în dietă zilnic. Acest lucru este deosebit de important pentru copii, deoarece mediul din intestinele unui copil este complet format doar de vârsta de 10 ani. Este de preferat ca copiii să mănânce brânză de vaci de casă, chefir, iaurt.

Nu este dificil să faceți acest lucru, aveți nevoie doar de lapte de înaltă calitate, ecologic și de o cultură specială de început, care este în vânzare. Când cumpărați produse finite, acordați atenție termenului de valabilitate - nu ar trebui să depășească 7 zile. În caz contrar, nu ar trebui să vă așteptați la un efect de vindecare..

În al doilea rând, adulții și copiii pot umple rezervele de lactobacili pentru intestine consumând legume murate - castraveți, varză, roșii și altele. Murăturile preparate în acest fel nu sunt doar gustoase, ci și ajută la stabilirea procesului de digestie, reducând probabilitatea de reacții alergice.

Promovează creșterea numărului de bacili benefici consumând alimente bogate în fibre și pectină: fructe proaspete, legume și cereale.

Preparate și aditivi alimentari

Adesea, după bolile infecțioase transferate, echilibrul bacteriologic este foarte deranjat. Antibioticele cu spectru larg populare astăzi ucid nu numai microorganisme „rele”, ci și „bune”. În acest caz, nu va fi posibilă soluționarea problemei numai cu produse utile..

Dacă, după administrarea medicamentului, apare diaree (diaree) sau constipație, dureri abdominale și producție crescută de gaze, trebuie să consultați un medic. Aceste simptome pot indica disbioză - un dezechilibru semnificativ în mediul intestinal. De obicei, în astfel de cazuri, medicii prescriu substanțe speciale - probiotice. Acestea constau din bacterii uscate ale uneia sau mai multor specii, care „prind viață” în intestin și o populează, înlocuind bacilii periculoși.

Există multe medicamente pentru creșterea numărului de lactobacili, cele mai populare sunt:

  1. Lactobacterina. Disponibil în pulbere și tablete.
  2. Acilact. Este deosebit de bun pentru cei care sunt intoleranți la lapte. Se prezintă sub formă de lumânări, tablete, concentrat pentru prepararea unei suspensii.
  3. Trilact. Prepararea complexă, conține trei tulpini de lactobacili, este extrem de eficientă.
  4. Linex. Cel mai des utilizat pentru tratarea diareei și disbiozei la copii și adulți.

Lista poate fi continuată cu suplimentele alimentare cu lactobacillus reuteri, care sunt produse în multe țări. În farmaciile noastre puteți găsi următoarele:

  1. „BioGaya” - picături în ulei de floarea-soarelui pentru copii, sunt utilizate din primele zile de viață. Fabricat în Suedia.
  2. „BioAmicus Reuteri cu vitamina D3” - picături de ulei pentru copii fabricate în Canada.
  3. „Rela Life” - tablete masticabile, furnizate din Finlanda.
  4. „Vivalact kids” - pentru copii și adulți, produs în Italia.

Oamenii deseori subestimează aceste medicamente și ignoră prescripțiile medicilor. Acest lucru duce la apariția bolilor cronice, imunitate redusă și sănătate precară. Trebuie amintit că calitatea și durata vieții unei persoane depind de cât de bine își îndeplinesc intestinele funcțiile..

Util și nu atât de bacterii și substanțe în alimente

În plus față de vitamine, minerale și acizi, există o serie de substanțe care sunt necesare sau, dimpotrivă, nu sunt necesare unei persoane pentru a menține sănătatea. Vom vorbi despre astfel de substanțe (lacto- și bifidobacterii, probiotice și prebiotice, alcaloizi, OMG-uri, soia și afrodisiace) în acest articol..

Lactobacillus

Mucoasa intestinală a oricărei persoane este un habitat pentru un număr imens de diferite tipuri de bacterii care pot dăuna organismului sau, dimpotrivă, pot beneficia. Bacteriile benefice includ lactobacili (sau lactobacili), care pătrund în organism în principal din produse lactate fermentate.

Apropo, lactobacilii sunt primele microorganisme pe care le întâlnește un nou-născut în viața sa: trecând prin canalul de naștere, bebelușul primește acești microbi benefici de la mamă.

Beneficiile lactobacililor

  • Transformarea lactozei, care este conținută în alimentele întregi, direct în acid lactic, oferind condiții favorabile digestiei complete a alimentelor.
  • Prevenirea dezvoltării bolilor intestinale. Faptul este că lactobacilii produc substanțe cu proprietăți antibiotice pronunțate care suprimă dezvoltarea bacteriilor putrefactive.
  • Reducerea riscului de a dezvolta cancer. Deci, lactobacilii inhibă funcțiile enzimelor care afectează formarea și reproducerea celulelor canceroase.
  • Consolidarea imunității prin sintetizarea vitaminei K, tiaminei, riboflavinei, fierului, calciului, seleniului și iodului.
  • Îmbunătățirea metabolismului și a proceselor metabolice.

DAR! Nu trebuie să atribuiți proprietăți miraculoase lactobacililor, amintindu-vă că produsele care conțin aceste bacterii sunt doar o măsură auxiliară în tratamentul bolilor sistemului digestiv și a disbiozei..

Ce alimente conțin lactobacili?

Lactobacilii provoacă fermentația acidului lactic, datorită căreia sunt utilizate pe scară largă în producția de produse lactate fermentate.

Cantitatea maximă de lactobacili se găsește în următoarele produse lactate fermentate:

  • iaurturi;
  • chefir;
  • lapte la cuptor fermentat;
  • brânzeturi moi;
  • lapte coagulat;
  • brânză de vacă;
  • smântână.

Probiotice

Probioticele sunt microorganisme benefice pentru sănătatea umană. Probioticele includ microorganisme vii (și anume bacteriile lactice, bifidobacteriile și drojdia) prezente în intestinele unei persoane sănătoase.

În mod normal, corpul uman ar trebui să conțină aproximativ 1 - 1,5 kg de probiotice (această cantitate asigură funcționarea deplină nu numai a sistemelor și organelor, ci și a sistemului imunitar). Dar realitățile sunt departe de normă: deci, de fapt, în corpul uman există aproximativ o zecime din norma stabilită de probiotice, în timp ce la mulți oameni aproape toată microflora sănătoasă este complet înlocuită de patogenă.

Beneficiile probioticelor

  • Consolidarea imunității.
  • Sinteza vitaminelor K și B.
  • Îmbunătățirea digestiei.
  • Neutralizarea toxinelor și a bacteriilor patogene.
  • Neutralizarea efectelor nocive ale antibioticelor asupra organismului.
  • Eliminarea și tratamentul diareei.
  • Reducerea manifestărilor de alergii.
  • Eliminarea inflamației.
  • Menținerea metabolismului normal.
  • Combaterea infecțiilor.
  • Îmbunătățirea stării pielii.

Ce alimente conțin probiotice?

Una dintre principalele surse de probiotice este iaurtul, care poate ajuta la gestionarea diareei, flatulenței și a altor tulburări digestive..

Pe lângă iaurt, probioticele se găsesc în alimente precum:

  • brânzeturi moi;
  • chefir;
  • lapte coagulat;
  • lapte la cuptor fermentat;
  • brânză de vacă;
  • supă de miso (miso este un produs fermentat din soia);
  • tofu (sau brânză de soia);
  • varza murata;
  • murături și roșii;
  • pâine cu maia;
  • anghinare;
  • ceapă;
  • mere murate;
  • praz;
  • banană.

Important! Eficacitatea probioticelor crește semnificativ atunci când sunt utilizate simultan cu prebiotice, care nu sunt digerate în intestin, dar creează un mediu favorabil atât pentru creșterea, cât și pentru activitatea vitală a microflorei intestinale sănătoase..

Prebioticele

Prebioticele sunt resturi de substanțe nutritive care nu sunt digerate de enzimele gastrice, în urma cărora nu sunt absorbite în părțile superioare ale tractului gastro-intestinal, ci merg în cele inferioare, unde probioticele sunt „hrănite” de către acestea, ceea ce are un efect benefic asupra activității nu numai a intestinelor, ci și a tuturor celor organism.

Beneficiile prebioticelor

  • Restaurarea microflorei intestinale.
  • Consolidarea imunității.
  • Consolidarea motilității intestinale.
  • Eliminați constipația.
  • Îmbunătățirea eficacității probioticelor.

Ce alimente conțin prebiotice?

Surse alimentare de prebiotice:

  • rădăcină de cicoare;
  • Anghinare din Ierusalim în forma sa brută;
  • verde de păpădie;
  • usturoi;
  • ceapa bulb;
  • praz;
  • sparanghel crud;
  • tărâțe de grâu crude;
  • banane;
  • făină de grâu;
  • fulgi de porumb;
  • crupe de ovăz;
  • bere;
  • căpșună.

Bifidobacterii

Bifidobacteriile se găsesc în organism în cantități mari (de exemplu, în timpul alăptării, bifidobacteriile reprezintă aproximativ 80 - 90% din flora intestinală normală a copiilor). Mai mult, cele mai multe dintre ele sunt concentrate în intestinul gros, fiind baza microflorei sale parietale și cavitare. Cu ajutorul bifidobacteriilor, reproducerea și răspândirea atât a microbilor putrefactivi, cât și a celor patogeni în organism este suprimată.

Beneficiile bifidobacteriilor

  • Reducerea riscului de a dezvolta diferite reacții alergice.
  • Restaurarea microflorei intestinale.
  • Prevenirea dezvoltării disbiozei.
  • Reducerea nivelului de colesterol.
  • Promovează pierderea în greutate.
  • Restaurarea ficatului și a rinichilor.
  • Reducerea riscului de a dezvolta cancer.
  • Normalizarea digestiei.
  • Stimularea motilității intestinale.
  • Promovează sinteza și absorbția vitaminelor și aminoacizilor.
  • Consolidarea imunității.
  • Prevenirea dezvoltării constipației și flatulenței.
  • Suprimarea acțiunii agenților cancerigeni.

Ce alimente conțin bifidobacterii?

Important! Produsele care conțin bifidobacterii se caracterizează prin proprietăți dietetice destul de ridicate, deoarece conțin un număr de compuși biologic activi, inclusiv aminoacizi, acizi grași, enzime vitale și substanțe antibiotice, ca să nu mai vorbim de micro și macro elemente.

Toate produsele din lapte fermentat (în special kefirul) sunt produse care conțin bifide. Este chefirul care este recomandat să beți pentru boli precum disbioză, rahitism, anemie, pneumonie, alergii alimentare..

Dar este important să folosiți corect acest produs cu adevărat vindecător..

În primul rând, chefirul nu trebuie băut rece sau cald (această băutură trebuie să fie la temperatura camerei).

În al doilea rând, chefirul se consumă în înghițituri mici..

Alcaloizi

Alcaloizii sunt substanțe organice care conțin azot..

Există o cantitate imensă de astfel de substanțe în natură, au formule chimice diferite și afectează corpul uman în moduri diferite. Majoritatea alcaloizilor au un gust amar. Alcaloizii sunt produși prin descompunerea aminoacizilor.

Beneficiile alcaloizilor

  • Eliminarea sindromului durerii.
  • Eliminarea spasmelor.
  • Promovarea controlului rapid al sângerării.
  • Scăderea tensiunii arteriale.
  • Calmarea sistemului nervos.
  • Protecția corpului de acțiunea agenților patogeni.
  • Inhibarea dezvoltării neoplasmelor în organism.
  • Eliminarea simptomelor de intoxicație.

Important! Există alcaloizi care se eliberează exclusiv conform prescripției medicului, deoarece sunt medicamente sau otrăvuri periculoase (astfel de alcaloizi includ, de exemplu, morfină și cocaină).

Ce alimente conțin alcaloizi?

Alcaloizii se găsesc în principal în plante și în diferite părți ale acestora pot fi prezenți în cantități diferite. Mai mult, un alcaloid poate fi prezent în fructele plantei, în timp ce în rădăcini - altul și în frunze - o treime.

Conținutul de alcaloizi din plante de multe ori nu depășește 1 - 3 la sută. Plantele din familiile Mac, Solanaceae, Leguminoase, precum și Kutrovye, Madder, Buttercup și Loganiaceae sunt deosebit de bogate în aceste substanțe..

În plus față de plante, alcaloizii sunt prezenți în unele tipuri de ciuperci și în organismele marine..

Fapt interesant! Un alcaloid unic produs de broaștele tropicale. Și în corpul uman se produc și substanțe care sunt similare prin proprietățile lor chimice cu alcaloizii (vorbim despre serotonină și adrenalină, care în unele surse se numesc alcaloizi, ceea ce nu este o greșeală).

În continuare, să aruncăm o privire mai atentă la alcaloizi precum cofeina și nicotina..

Cofeină

Alcaloidul cofeina aparține clasei stimulenților ușori și neagresivi care cresc activitatea creierului.

Beneficiile cofeinei

  • Stimularea muncii inimii.
  • Creșterea activității fizice și mentale.
  • Stimularea muncii sistemului nervos.
  • Promovați producția de acid în stomac, ceea ce îmbunătățește semnificativ procesul de digestie.
  • Constricția vaselor de sânge.
  • Creșterea urinării.
  • Ameliorarea durerilor de cap, care și-a găsit aplicarea în tratamentul migrenelor.
  • Stimularea respirației.
  • Eliminarea somnolenței.
  • Creșterea tensiunii arteriale.

Important! Cu utilizarea prelungită și regulată a cofeinei, este posibilă dezvoltarea unei boli numite „teism” (sau „cofeinism”). Această boală este o dependență mentală de cofeină și se manifestă prin următoarele simptome:

  • nervozitate;
  • iritabilitate;
  • îngrijorare nerezonabilă;
  • tremur în corp;
  • zvâcniri musculare;
  • insomnie;
  • dureri de cap;
  • palpitații cardiace.

Pentru a evita astfel de manifestări, se recomandă consumarea cu moderatie a produselor care conțin cofeină (în special cafea). În plus, dacă decideți să nu mai beți cafea cu totul, este recomandat să o faceți treptat..

Important! Cofeina și alți stimulanți ai SNC nu trebuie luați în următoarele condiții:

  • excitabilitate excesivă;
  • insomnie;
  • boli ale sistemului cardiovascular;
  • hipertensiune arterială severă;
  • ateroscleroza;
  • polichistic.

Important! Aportul de cafeină duce la creșterea pierderii osoase de minerale.

Ce alimente conțin cofeină?

Cofeina se găsește în mai mult de 60 de tipuri de plante și produse utilizate ca aditivi alimentari, precum și în componentele pentru diferite medicamente.

Dar cele mai comune dintre ele sunt următoarele:

  • ceai;
  • un copac de cafea;
  • guarana;
  • partener;
  • cacao;
  • nuci de cola.

Fapt interesant! Ciocolata albă nu conține cofeină.

Nicotină

Nicotina alcaloidă se găsește în plantele din familia Solanaceae (în principal în tutun și makhorka), în timp ce biosinteza acestei substanțe are loc în rădăcini, în timp ce se acumulează în frunze.

Istoria răspândirii nicotinei este interesantă. Astfel, ambasadorul francez Jean Nico, care a slujit la curtea regală din Portugalia, a trimis frunze uscate și semințe de tutun reginei franceze Catherine de 'Medici, care suferea de migrene. Pentru a scăpa de migrene, Jean Nico a recomandat să pună frunze uscate de tutun zdrobite până la starea de pulbere în nas. Ulterior, tutunul a fost cultivat prin decret al Catherinei de Medici în grădini.

Utilizarea nicotinei crește concentrația de adrenalină din sânge, ceea ce duce la o creștere a tensiunii arteriale, la o bătăi mai rapide a inimii, la o creștere semnificativă a ritmului de respirație și la o creștere a glicemiei.

Nicotina crește, de asemenea, nivelurile de dopamină, care stimulează centrele de plăcere ale creierului. La rândul lor, astfel de centre de plăcere sunt responsabile de pragul durerii..

Nicotina este o substanță toxică, dar atunci când este utilizată în doze mici (de exemplu, atunci când fumează tutun), acest alcaloid acționează ca un psihostimulant.

Cu toate acestea, nicotina aduce mai mult rău organismului decât beneficii: de exemplu, nicotina suprimă pofta de mâncare, ceea ce duce la o scădere a greutății corporale.

Important! Consumul pe termen lung și repetat de nicotină duce la dezvoltarea dependențelor fizice și mentale, de care sunt greu de scăpat..

În plus, utilizarea constantă a nicotinei poate provoca următoarele boli și disfuncții:

  • hiperglicemie;
  • hipertensiune arteriala;
  • ateroscleroza;
  • tahicardie;
  • aritmie;
  • angină pectorală;
  • ischemie;
  • insuficienta cardiaca;
  • infarct;
  • cancer la plămâni, limbă și laringe;
  • gingivită;
  • stomatită.

Ce produse conțin nicotină?

După cum sa menționat mai sus, cel mai mare conținut de nicotină se găsește la plantele din familia Solanaceae..

Dar acest alcaloid este prezent și în vinete, conopidă, cartofi, roșii (sucul de roșii este bogat în special în nicotină).

Aceasta pune o întrebare foarte rezonabilă: cât de multe legume trebuie să consumați pentru a înlocui o țigară?

O țigară conține 10 mg de nicotină, iar cea mai mare parte a acestui alcaloid este distrusă în timpul mocnirii unei țigări aprinse (astfel, fumând o țigară, o persoană primește aproximativ 0,5 - 3 mg de nicotină). Pentru a umple această cantitate de nicotină, va trebui să mâncați 5 kg de vinete, cel puțin 12 kg de cartofi tineri și să beți aproximativ 10 litri de suc de roșii.

Concluzie: este pur și simplu imposibil să treceți complet la sursele vegetale de nicotină, deși acestea pot oferi totuși un ajutor pentru a scăpa de un obicei atât de prost ca fumatul de tutun.

Alcool

Vorbind despre substanțe care ne distrug încet, dar sigur corpul, nu se poate să nu spunem despre băuturile alcoolice.

Aș dori să observ imediat că alcoolul în cantități mici nu numai că nu dăunează sănătății, ci este și util, deoarece ajută la reducerea colesterolului, previne formarea cheagurilor de sânge, dilată vasele de sânge și, de asemenea, crește circulația sângelui. Ca urmare, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare este redus. În acest caz, este recomandabil să acordați preferință vinului roșu, a cărui normă zilnică este de cel mult două pahare.

Dar consumul excesiv de alcool (inclusiv bere, lichioruri și vermut) duce la perturbarea corpului în ansamblu, deoarece alcoolul nu acționează selectiv, dăunează corpului aproape instantaneu și în toate direcțiile simultan..

În timp ce ficatul încearcă să facă față etanolului, o parte din alcoolul deja absorbit afectează negativ funcțiile creierului, precum și sistemul cardiovascular. Dar asta nu este tot: în același timp, funcționarea stomacului, a pancreasului și a intestinelor este perturbată. Adesea, complexul factorilor dăunători este atât de extins încât poate provoca intoxicație severă cu alcool, ceea ce duce la deces sau invaliditate severă..

Am vrut să dezvăluie mai multe mituri despre alcool.

Alcoolul te ajută să te încălzești

Pentru a vă încălzi, este suficient să beți 50 g de vodcă sau coniac (după cum știți, alcoolul dilată vasele de sânge și normalizează alimentarea cu sânge a organelor interne). Dar dozele ulterioare vor crește fluxul sanguin numai în piele, ceea ce îl va face să se înroșească și va apărea o senzație plăcută de căldură. Dar această senzație va dispărea rapid, deoarece, cu dozele ulterioare de alcool, va crește și transferul de căldură, adică corpul se va răci și mai repede..

Alcoolul crește pofta de mâncare

Și așa este, și doar 25 g de băutură alcoolică puternică sunt suficiente pentru a stimula pofta de mâncare. În acest caz, alcoolul se bea cu o jumătate de oră - cu o oră înainte de mese.

Alcoolul combate eficient stresul

Alcoolul ajută la relaxare după o săptămână grea de muncă, dar 50 ml de coniac sau un pahar de vin sunt suficiente pentru o astfel de relaxare. Dar după primii 50 ml, starea de spirit se îmbunătățește, vreau să continui „banchetul”. Ca urmare, devine și mai trist, iar un scurt sentiment de sărbătoare și euforie este înlocuit de un sentiment de lipsă de speranță.

Alcoolul ajută la scăderea tensiunii arteriale

O doză mică de alcool (de exemplu, 100 ml de vin roșu uscat) poate slăbi cu adevărat tonusul peretelui vascular, dar alcoolul crește ritmul cardiac. Pe scurt: cu cât bei mai mult, cu atât tensiunea arterială este mai mare.

Alcoolul de înaltă calitate nu dăunează sănătății

Orice băutură alcoolică, fără excepție, otrăvește corpul. Singura întrebare este că alcoolul ieftin nu trece printr-un grad adecvat de purificare, prin urmare conține așa-numitele uleiuri fusel, care înmulțesc efectul toxic al alcoolului..

Berea nu este alcool

Această afirmație nu are dreptul să existe, deoarece berea (deși în cantități mici) conține alcool.

Alcoolul nu conține calorii

Conține și o cantitate foarte mare. Și cu cât băutura este mai puternică, cu atât este mai mare calorie..

Alcoolul nu se spală, ci se mănâncă

Mulți sunt de părere că alcoolul ar trebui luat cu o gustare, fără a bănui măcar că aperitivul nu este același. Deci, gustările reci (cum ar fi sucurile, băuturile din fructe și compoturile) neutralizează foarte prost alcoolul, care este absorbit rapid în sânge. Dar alimentele calde și grase, dimpotrivă, suprimă absorbția etanolului, reducând astfel severitatea intoxicației. Prin urmare, este mai bine să luați o gustare cu gustări calde..

Ce alimente conțin alcool?

Fapt interesant! Asociem cuvântul „alcool” cu un lichid obținut prin fermentare. Dar există produse în care alcoolul este prezent sub formă de fructoză, care intră direct în organism în procesul de fermentare, formând astfel alcool în sânge.

Alimente și băuturi care conțin alcool (alcool):

  • toate băuturile alcoolice și cu conținut scăzut de alcool;
  • cvas;
  • kumis (băutură orientală);
  • chefir;
  • iaurt;
  • lapte coagulat;
  • sucuri de fructe (faptul este că la fabricarea sucurilor se folosește adesea un concentrat special, a cărui bază este alcoolul);
  • ciocolată;
  • acadele;
  • prăjituri;
  • banane (în special prea coapte);
  • varză acră;
  • mere;
  • struguri;
  • brânză;
  • citrice;
  • smântână;
  • paine neagra.

Drojdie

Dacă vorbim deja despre produse de fermentație, atunci nu putem să nu fim atenți la drojdie, despre beneficiile și pericolele despre care vom vorbi mai jos.

Drojdia este un produs proteic care conține culturi vii, microorganisme și bacterii. Proteinele care sunt incluse în compoziția lor sunt perfect absorbite de organism, nu inferioare calității proteinelor care intră în organism cu carne, lapte sau pește.

Drojdia este considerată pe bună dreptate cea mai bogată sursă de elemente minerale, precum și aminoacizi și vitamine (potasiu și fosfor, magneziu și calciu, fier și acid folic, vitamine B, metionină și lecitină).

Beneficii de drojdie

  • Menținerea unui echilibru optim al microflorei intestinale.
  • Accelerarea vindecării rănilor și arsurilor (datorită acestei proprietăți, drojdia este utilizată pentru bolile de piele).
  • Îmbunătățirea secreției glandelor stomacale.
  • Îmbunătățirea capacității de absorbție intestinală, care și-a găsit aplicarea în tratamentul ulcerelor, gastritei, colitei și enterocolitei.
  • Consolidarea imunității.
  • Reducerea nivelului de colesterol.
  • Ameliorarea durerii pentru nevrită.
  • Creșterea activității fizice și a performanței.
  • Îmbunătățirea tonusului general și a bunăstării.
  • Apetit crescut.
  • Activarea pancreasului.
  • Îmbunătățirea absorbției alimentelor.
  • Normalizarea proceselor metabolice.
  • Promovează eliminarea toxinelor.
  • Întărirea unghiilor și a părului.

Dar! Nu toate drojdiile sunt create egale. Faptul este că drojdia de brutar în procesul de coacere a produselor coapte intră în capsule din gluten. Deja în intestin, drojdia este eliberată din astfel de capsule, începând să dăuneze corpului, deteriorând membrana mucoasă și perturbând microflora intestinală. Mai mult, intrând în plasma sanguină, o astfel de drojdie absoarbe vitaminele, oligoelementele și proteinele care sunt vitale pentru funcționarea normală a corpului uman. În același timp, drojdia începe să-și secrete produsele reziduale, care sunt toxine.

O astfel de „activitate” la scară largă de drojdie duce la intoxicație și la slăbirea sistemului imunitar, iar aceasta este plină de boli cronice și de dezvoltarea proceselor tumorale.

Ieșire! Trebuie evitată drojdia de panificație vie!

Important! Produsele cu drojdie nu sunt recomandate pentru intoleranță individuală, boli de rinichi și gută.

Ce alimente conțin drojdie?

Drojdia se găsește în pâine, cvas, bere și vin. Drojdia de casă este făcută din hamei, cruste de pâine de secară, precum și din malț, stafide, cartofi.

Soia este o plantă anuală din familia leguminoaselor.

Soia este renumit pentru conținutul său ridicat de proteine ​​complete, vitamine B, precum și fier, calciu și acizi grași esențiali. Acest produs fără colesterol are un profil aromat care vă permite să preparați cea mai mare varietate de carne și produse lactate din soia..

Astăzi există o mulțime de controverse cu privire la beneficiile și daunele boabelor de soia. Aș dori să constat imediat că este utilă doar soia naturală, care, în ceea ce privește cantitatea de proteine ​​pe care o conține, depășește produse precum pește, ouă, carne (în plus, proteinele din soia sunt absorbite cu 90%, ceea ce nu se poate spune despre proteinele animale).

  • Menținerea frumuseții pielii și a părului.
  • Protejarea corpului de efectele negative ale mediului.
  • Reglarea nivelului de colesterol.
  • Reducerea riscului de a dezvolta boli cardiace și vasculare.
  • Îmbunătățirea funcției renale în diabet.
  • Normalizarea metabolismului grăsimilor.
  • Promovează pierderea în greutate.
  • Consolidarea imunității.
  • Normalizarea metabolismului.
  • Îmbunătățirea funcționării celulelor creierului.
  • Întărirea sistemului nervos.
  • Legarea și excreția radionuclizilor și a ionilor de metale grele din corp.
  • Dezechilibru hormonal.
  • Suprimarea funcțiilor sistemului endocrin (în special pentru copii).
  • Risc crescut de avort spontan.
  • Accident cerebrovascular.
  • Risc crescut de a dezvolta boala Alzheimer.

Dar un astfel de rău adus organismului este cauzat de utilizarea soiei modificate genetic, care astăzi este prezentă într-un număr mare de produse pe care le folosim în fiecare zi..

Ce alimente conțin soia?

Surse alimentare de soia:

  • miso (pastă groasă de soia);
  • natto (semințe de soia fierte);
  • făină de soia;
  • ulei de soia;
  • lapte de soia;
  • carne de soia (preparată pe bază de făină de soia fără grăsimi);
  • sos de soia;
  • ritm;
  • tofu;
  • yuba (spumă uscată îndepărtată de pe suprafața laptelui de soia).

Dacă vorbim despre soia modificată genetic, atunci este prezentă în cârnați, semifabricate din carne (găluște, ravioli, clătite cu carne), băuturi lactate, maioneză, margarină, paste, ciocolată, dulciuri și chiar în alimentele pentru bebeluși. Prezența soiei în produs este evidențiată prin marcarea pe eticheta E479 și E322.

OMG-urile (sau organismele modificate genetic) conțin o genă străină care a fost implantată artificial prin inginerie genetică.

De ce este necesară o schimbare atât de intenționată în genotipul unui organism??

Totul este foarte simplu. În primul rând, populația planetei Pământ crește rapid și, prin urmare, problema foametei devine urgentă..

În al doilea rând, cu ajutorul ingineriei genetice, se creează noi soiuri de plante care sunt rezistente la condițiile de mediu și dăunători. În plus, plantele crescute artificial au cele mai bune calități de creștere și gust (fără a menționa creșterea accelerată și productivitatea ridicată a acestor plante).

Dar nu totul este atât de simplu, deoarece în cursul selecției, cursul natural al vieții este perturbat, ceea ce la cel mai simplu nivel dăunează semnificativ lanțului alimentar. Drept urmare, astăzi folosim morcovi portocalii, deși inițial acest produs era violet, iar sute de specii de multe legume și fructe au dispărut de pe fața pământului în procesul de modificare..

Astfel, pe de o parte, avem ocazia să mâncăm legume și fructe frumoase și suculente și, pe de altă parte, culturile agricole se transformă treptat dintr-un depozit de vitamine și substanțe nutritive în produse „goale”..

În sfârșit, al treilea motiv pentru care OMG-urile „merg” cu încredere pe planetă este un beneficiu, atât pentru crescători, cât și pentru fermierii care, cultivând OMG-uri (produse modificate genetic), nu suferă pierderi din cauza unei recolte slabe sau a unui dăunător total.

Deci, utilizarea și utilizarea OMG-urilor sunt dăunătoare sau benefice? Să încercăm să înțelegem această problemă.

Și să începem cu faptul că transgenul însuși, folosit de o persoană, nu provoacă daune grave sănătății sale, deoarece nu este capabil să se integreze independent în codul genetic uman. Dar, în timp ce o astfel de genă „umblă” prin corp, aceasta provoacă sinteza proteinelor, care este plină de alergii severe. Și acesta este doar vârful aisbergului.

  • Scăderea imunității.
  • Întreruperea mucoasei gastrice.
  • Boala metabolică.
  • Risc crescut de boli oncologice (transgenele, fiind încorporate în aparatul genetic al microorganismelor din intestin, duc la mutații, care provoacă dezvoltarea celulelor canceroase).
  • Infertilitatea (în cursul studiilor pe animale, sa constatat că utilizarea frecventă a GMF duce la incapacitatea de a concepe un copil).
  • Dezvoltarea microflorei intestinale rezistente la antibiotice.

Ce alimente conțin OMG-uri?

Produsele care conțin OMG-uri sunt divizate în mod convențional în trei categorii:

  • Produse care conțin ingrediente modificate genetic (vorbim despre porumb transgenic și soia). Acești aditivi care măresc proteinele sunt folosiți pentru a îmbunătăți textura, gustul și culoarea produsului.
  • Produse de prelucrare a materiilor prime transgenice. Acestea includ caș de fasole și lapte, chipsuri și fulgi de porumb și pastă de roșii..
  • Alimentele transgenice care sunt consumate direct în alimente.

Dar cum puteți determina prezența OMG-urilor într-un anumit produs (mai ales atunci când luați în considerare faptul că astăzi aproape toate sunt etichetate „Non-OMG”)?

În primul rând, trebuie să citiți cu atenție eticheta de pe produsul achiziționat. Dacă pe etichetă există un semn că produsul este fabricat în SUA și conține soia, porumb, rapiță sau cartofi, atunci există o mare probabilitate ca componentele modificate genetic să fie utilizate în producția sa (OMG-urile sunt principalul motiv pentru care astăzi 70 la sută dintre americani sunt diagnosticați cu alergii).

Adesea, conținutul OMG-urilor dintr-un produs este ascuns în spatele indexului E, în timp ce aș dori să observ imediat că nu toți aditivii desemnați prin acest index conțin OMG-uri sau sunt transgenici.

Iată o listă de aditivi E care indică conținutul OMG-urilor sau al derivaților lor din produs: 322, 101 și 101A, 150 și 415, 153 și 160d, 161c și 308-9, 471 și 472a, 473 și 475, 476b și 477, 479a și 570, 572 și 573, 620 și 621, 622 și 633, 624 și 625, 951.

O remarcă deosebită este prezența îndulcitorilor, cum ar fi aspartam, aspasvit și aspamix în produs, care poate fi produs de bacteriile modificate genetic. Aceste substanțe sunt interzise în mai multe țări, deoarece pot provoca pierderea sindromului de conștiență. Aspartamul, de exemplu, se găsește în sifon, gumă de mestecat, sucuri dietetice și ketchup.

Lista alimentelor care conțin adesea OMG-uri:

  • soia și măruntaiele;
  • porumb și măruntaie (făină, cereale, popcorn, ulei de porumb, chipsuri, amidon);
  • roșii și măruntaie;
  • cartofi și măruntaie;
  • dovlecei și măruntaie;
  • sfeclă de zahăr și măruntaie;
  • grâu și măruntaie;
  • orez și măruntaie;
  • morcovi și măruntaie;
  • arc.

Important! Este util să cunoașteți „la vedere” nu numai produsele care conțin OMG-uri, ci și producătorii acestora, inclusiv:

  • Kelloggs (Kellogs) - este specializat în producția de cereale pentru micul dejun și fulgi de porumb.
  • Nestle (Nestle) - cunoscut producător de ciocolată, cafea și alimente pentru bebeluși.
  • Heinz - produce alimente pentru copii, ketchup-uri, sosuri.
  • Hersheys (Hershis) - un producător de ciocolată și băuturi răcoritoare.
  • Coca-Cola, Marte (Marte), PepsiCo și McDonalds - așa cum se spune, aceste companii nu au nevoie de publicitate.
  • Danon (Danone) - principala direcție a acestei companii este producția de iaurturi, chefir, brânză de vaci, alimente pentru copii.
  • Similac (Similak) - producător de alimente pentru copii.
  • Cadbury (Cadbury) - vinde ciocolată și cacao.

Afrodisiace

Afrodisiacele sunt substanțe care cresc vitalitatea în general și dorința sexuală în special. Și-au primit numele în cinstea zeiței grecești a frumuseții și a iubirii Afrodita. Și chiar cuvântul „afrodisiac” este tradus din greacă prin „plăcere de dragoste”.

Afrodisiacul nu numai că mărește potența, dar ajută și la eliminarea frigidității, previne ejacularea prematură și, de asemenea, mărește durata actului sexual.

Care este secretul proprietăților amoroase ale afrodiziacilor?

În primul rând, majoritatea afrodisiacilor au o valoare nutritivă ridicată și conțin multe vitamine și oligoelemente, iar acest lucru contribuie nu numai la metabolismul corect, ci și la recuperarea rapidă a puterii..

În al doilea rând, unii afrodisiaci conțin enzime care au proprietăți similare cu hormonii sexuali umani (există afrodisiace care conțin substanțe care promovează producția de hormoni sexuali de către organismul însuși).

În al treilea rând, afrodiziacii naturali sporesc formarea de endorfine (hormoni ai fericirii), care, după cum știți, exacerbează dorința sexuală, sporesc fanteziile erotice, fac o persoană eliberată și fericită..

Ce alimente conțin afrodisiace?

Creveti, stridii, caviar

Proteine ​​puternice și zinc implicate în sinteza testosteronului.

Avocado

Acest fruct conține multe vitamine și hormoni naturali care măresc potența, în special la bărbați..

Nuci

Aceștia saturează corpul fără a împovăra stomacul, astfel încât energia va fi cheltuită pe obținerea plăcerii din plăcerile dragostei și nu pe procesul de digerare a alimentelor.

Ciocolată

Ciocolata neagră este cel mai bun activator pentru femei, deoarece conține cofeină și teobromină (aceste substanțe trezesc sentimentele erotice prin promovarea producției de hormoni feminini). De asemenea, este interesant faptul că chiar mirosul de ciocolată provoacă producția de endorfine..

Ceapă și usturoi

Da da da! Aceste legume urât mirositoare au un efect benefic asupra libidoului.

Condiment

Cardamom, fenicul, mărar, anason, piper roșu, curry revigorează, scorțișoară, ghimbir, îmbunătățesc circulația sângelui, stimulează fluxul sanguin către organele genitale.

căpșună

Această boabe delicioase și frumoase conține endorfine care îmbunătățesc starea de spirit și ascuțesc simțurile.

Ovaz

Fulgii de ovăz s-au dovedit a fi capabili să regleze apetitul sexual, în timp ce la bărbați acest produs reglează spermatogeneza și crește concentrația de testosteron în sânge..

Datele

Acest fruct, considerat pe bună dreptate cel mai dulce de pe planeta Pământ, îmbunătățește rezistența sexuală datorită conținutului său ridicat de fructoză, glucoză și carbohidrați..

Crește dorința sexuală datorită faptului că conține o cantitate mare de bor, ceea ce îmbunătățește starea de spirit și favorizează apariția dorinței sexuale.

Important! Toate alimentele afrodisiace trebuie consumate proaspete. Acestea nu trebuie supuse unui tratament termic prelungit (este recomandabil să nu săriți astfel de produse). Dar utilizarea glucidelor, a băuturilor alcoolice, a alimentelor grase și prăjite ar trebui redusă la minimum, deoarece acestea suprimă dorința sexuală.

Surse alimentare de afrodisiace:

  • carne de vânat;
  • cereale;
  • leguminoase;
  • varza murata;
  • seminte de in;
  • grenade;
  • mere;
  • vin;
  • țelină;
  • sparanghel;
  • stafide;
  • banane;
  • caise uscate;
  • Mango;
  • pepene;
  • fructul pasiunii;
  • cireașă;
  • ouă.

Afrodiziace vegetale:

  • bergamotă;
  • muscată;
  • ylang-ylang;
  • vanilie;
  • yohimbe (acest afrodiziac este făcut din scoarța unui copac african);
  • semințe de dovleac;
  • salvie;
  • rădăcină de ginseng;
  • Sunătoare;
  • Ginkgo biloba.