Nutriție pentru cancer

Alimentele care conțin substanțe care pot modula diferite funcții în organism și ajută la menținerea sănătății normale se numesc alimente funcționale și, în unele cazuri, produse farmaceutice. Alimentele funcționale au efecte benefice asupra uneia sau mai multor funcții corporale, îmbunătățesc sănătatea și sănătatea și / sau reduc riscul bolilor. Ce alimente funcționale au proprietăți anti-cancer??

Alimente care au proprietăți anti-cancer

Ceapa provoacă lacrimi în cancer

„Fiecare ceapă mâncată ne prelungește viața pentru o zi”, spune înțelepciunea populară.

Ceapa este bogată în vitaminele B și C, precum și în mineralele necesare pentru funcționarea antioxidanților și îndepărtarea radicalilor liberi. Acestea activează secreția de suc gastric, susțin flora intestinală, ajutând astfel la eliminarea toxinelor din organism.

Ceapa este o sursă naturală bogată în bioflavonoide, inclusiv quercetina. Flavonoidele sunt substanțe active care acționează împotriva tumorilor colonului, creierului, leucemiei, cancerului de stomac, prostatei, ovarelor, colului uterin, sânului etc. Quercitina este cea mai activă dintre toate flavonoidele anticanceroase. Ceapa roșie este cea mai bogată în aceste substanțe. Alte surse de quercetină: măr, struguri negri, afine, dud, cireșe, ceai verde, pătrunjel și capere.

IMPORTANT! Ceapa are un conținut ridicat de enzime și glucochinină, un compus care, la fel ca insulina, reduce excesul de zahăr din sânge, făcând ceapa extrem de benefică pentru diabetici și pacienții cu cancer. Odată cu reglarea nivelului de glicemie, secreția de insulină în pancreas este normalizată și, ca rezultat, creșterea celulelor tumorale este inhibată..

Proprietățile quercetinului de ceapă:

  • Are efectul chimioterapiei: sub acțiunea tratamentului, rezistența tumorii scade și, astfel, crește supraviețuirea pacienților cu cancer.
  • Inhibă creșterea și răspândirea celulelor tumorale.
  • Induce apoptoza sau sinuciderea celulelor canceroase.
  • Oferă efecte antiinflamatorii, creând un mediu ostil pentru tumori.
  • Previne apariția metastazelor.
  • Antioxidant, favorizează eliminarea radicalilor liberi.
  • Stimulează sistemul imunitar pentru a distruge celulele tumorale.
  • Studiile la șobolani arată că quercetina promovează supraviețuirea și previne cașexia legată de cancer.
  • Ajută la eliminarea toxinei benzopirene din organism. Când sunteți invitat la un grătar și nu puteți refuza, nu uitați să mâncați mai mult ceapa după aceea, cum ar fi supa de ceapă.

Pe lângă proprietățile antitumorale care decurg din conținutul ridicat de quercetină, ceapa are capacitatea de a regla nivelul colesterolului, de a preveni bolile cardiovasculare, osteoporoza și îmbătrânirea celulară..

Plantele crucifere sporesc proprietățile de combatere a cancerului ale cepei. Cercetătorii de la Universitatea din Heidelberg au injectat șobolani cu celule de cancer pancreatic uman și apoi le-au tratat cu extracte de ceapă și broccoli, cu rezultate uimitoare. În acest tratament, s-au dezvoltat două substanțe puternice: quercetina și sulforapa. Quercetina din ceapă este capabilă să inducă sinuciderea celulelor canceroase, să suprime metastazele și răspândirea lor. Cu sulforafan prezent în broccoli și alte crucifere, efectele quercetinei sunt îmbunătățite.

Consum: va fi înțelept să le consumați zilnic pentru a profita de proprietățile lor excelente antitumorale. Ceapa crudă poate provoca probleme digestive la unii oameni, deci este mai bine să le consumați gătite, deși atunci conținutul de quercitină din ea scade.

O altă modalitate de a îndepărta substanța care ne face să plângem și care provoacă o senzație neplăcută în stomac este de a tăia ceapa în pene, de a o pune în apă caldă și de a o lăsa câteva ore. Arpagicul, șalota și prazul au aceleași caracteristici..

Usturoiul este un leac pentru toate bolile

În Egipt, acum cinci mii de ani, a fost folosit în scopuri medicinale. Claudius Galen, medicul luminat al Imperiului Roman, a considerat usturoiul un panaceu și l-a recomandat gladiatorilor pentru utilizarea zilnică, ca o restaurare.

Usturoiul aparține aceleiași familii de plante ca ceapa, verdeața și prazul. La fel ca acesta din urmă, conține quercetină, dar, în plus, conține o substanță cu proprietăți anticancerigene - alina, un ulei esențial responsabil pentru mirosul specific al usturoiului. Alliina se transformă în alicină atunci când capul de usturoi este tocat, iar alicina are efecte anticanceroase. Dar nu numai el, în usturoi există douăzeci de substanțe, derivați de alină, cu proprietăți anticanceroase: sulfură de dialil, S-alil cisteină, S-metil cisteină etc..

În plus, usturoiul conține oligoelemente: fier, seleniu, zinc, magneziu, sulf și calciu. De asemenea, conține o mulțime de fructozani (până la 75%) și arginină.

Consumul crescut de usturoi este asociat cu un risc redus de a dezvolta diferite tipuri de cancer: esofag, stomac, colon, pancreas, piele, plămâni și sân.

Femeile care au mereu usturoi în mâncare suferă cu 50% mai puțin cancer decât cele care mănâncă cu greu usturoi..

Consumul de 10 grame de usturoi pe zi, adică de unul până la doi căței, reduce șansa de a face orice fel de cancer.

Proprietățile anticancerigene ale alinei și ale derivaților săi (adăugați la această quercetină, care se găsește în cantități mari în usturoi):

Ajută la eliminarea substanțelor potențial cancerigene din organism, prevenind astfel riscul de cancer.
Ajută la compensarea daunelor cauzate ADN-ului celular și la evitarea mutației celulelor canceroase.
Suprimă proliferarea celulară.

Alte proprietăți terapeutice ale usturoiului

Are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice, adică combate toate infecțiile. Stabilizator.

Mod de aplicare. Pentru a preveni cancerul, trebuie să mâncăm doi până la patru căței de usturoi pe zi..

Pentru a asigura eliberarea alinei și transformarea acesteia în alicină, trebuie să frământați cățelele de usturoi cu partea plată a unui cuțit și să lăsați până la gătit zece minute. Apoi substanțele anticancerigene ale usturoiului sunt active și gata să se alăture luptei împotriva cancerului..

Pentru a elimina mirosul caracteristic, puteți amesteca usturoiul cu țelină și pătrunjel, astfel vom crește și calitățile sale anticanceroase..

Usturoiul se absoarbe mai bine când este gătit. O modalitate ușoară de a găti usturoiul, păstrându-i în același timp toate proprietățile, este să îl adăugați la toate supele de piure de legume. Îndepărtarea mugurii face ca usturoiul să fie mai ușor de frământat.

Cruciferele se feresc de un atac de cancer

Când vorbim despre crucifere, ne referim la varză: varză de Bruxelles, coliere, lombard, chinez, conopidă, broccoli, varză, precum și napi, ridichi și ridichi..

Plantele crucifere conțin glucozinolați care au proprietăți anticanceroase. Cei mai studiați glucozinolați de combatere a cancerului sunt indolul-3-carbinol (cel mai mult în broccoli) și sulforaphane (în conopidă). Glucozinolatele conferă mirosul și gustul lor caracteristic plantelor crucifere. Când pereții celulari ai acestor plante sunt zdrobiți cu un pistil sau zdrobiți cu un cuțit, enzima mirozinază intră în acțiune, care transformă glucozinolații în izotiocinați, adevărați agenți anti-cancer.

Aceste substanțe, conținute exclusiv în plantele crucifere, sunt capabile să prevină și să trateze cancerul, deoarece împiedică celulele precanceroase să devină maligne, induc apoptoza unor celule tumorale și împiedică formarea de noi vase, datorită cărora tumora poate progresa..
De asemenea, stimulează sistemul imunitar să elimine celulele tumorale, crescând activitatea celulelor naturale ucigașe cu 50%..
În plus, acestea reglează nivelul de estrogen care circulă în sânge, ceea ce este deosebit de util în prevenirea cancerului de sân. Consumul regulat de crucifere reduce riscul de cancer mamar..

IMPORTANT! Cruciferele sunt antioxidanți deoarece sunt bogate în beta-caroten, vitamina C, seleniu și vitamina E. Blochează potențialul cancerigen al unui număr mare de substanțe deosebit de periculoase care pot provoca cancerul.

Aceste plante sunt agenți de detoxifiere, activează cu succes sistemele noastre antioxidante.

Există persoane care sunt foarte susceptibile la cancer, deoarece agenții de detoxifiere nu funcționează în corpul lor. Unii sunt deosebit de sensibili la fumul de tutun și, având un sistem antioxidant slab, sunt expuși riscului de a dezvolta cancer pulmonar, dar această problemă poate fi rezolvată dacă consumă în mod regulat aceste plante miraculoase..

Cruciferele sunt capabile să inhibe expresia a două gene asociate cu cancer de origine genetică: BRCA1 și BRCA2, care sunt responsabile pentru cancerul de sân și de prostată.

IMPORTANT! Cruciferele nu numai că previn cancerul, ci chiar pot prelungi viața pacienților cu cancer și pot preveni recăderea..

Consumul regulat al acestor produse pe bază de plante reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer de diferite localizări: cavitate bucală, esofag, plămâni, rinichi, vezică urinară, colon, sân, ovare, prostată.

Un nou studiu din China arată că consumul de legume crucifere în primii trei ani după ce a fost diagnosticat cu cancer de sân la femei reduce riscul de recurență și deces din cauza bolii. Cu cât femeile testate au consumat mai multe crucifere, cu atât au mai multe șanse să scape de cancer. Femeile care au consumat mai multe legume crucifere au avut un risc cu 62% mai mic de a muri de cancer și un risc cu 35% mai mic de reapariție a bolii. Repetarea studiilor a confirmat aceste rezultate.

Cercetările privind beneficiile suplimentării cu extract de crucifere încep acum, rezultatele în prevenirea și tratamentul cancerului de sân sunt inspiratoare.

Consum. Este recomandabil să consumați varză și alte produse crucifere de trei ori pe săptămână pentru a obține efecte anti-cancer..

O lucrare interesantă a fost publicată în 2000, arătând că consumul de crucifere de trei sau mai multe ori pe săptămână reduce riscul de cancer de prostată la jumătate și reduce riscul de metastaze..

Cercetătorii chinezi au arătat că femeile care consumă zilnic o porție de crucifere au o reducere cu 50% a riscului de cancer mamar. Studiile europene arată că femeile care au consumat legume crucifere cel puțin o dată pe săptămână au avut un risc cu 17% mai mic de a dezvolta cancer de sân.

Dintre toate cruciferele, broccoli este cel mai verde dintre toate cruciferele. Deci toată lumea are broccoli.

Sfaturi de gătit

Nu se recomandă fierberea cruciferelor, deoarece sulforafanul și indol-3-carbinolul se descompun la temperaturi ridicate..

IMPORTANT! Nu uitați să zdrobiți și să mestecați crucifere pentru a fi mai eficiente.!

Ideal pentru a le consuma crude, aburite sau în wok. Și dacă fierbem, atunci nu mai mult de zece minute. Când fierbeți varza, trei sferturi din glucozinați trec în apă, caz în care trebuie să folosiți bulion de varză; puteți, de exemplu, să faceți o supă cremă, dar este totuși mai bine să o mâncați crudă sau să o aburiți.

O cină minunată se obține din broccoli aburit (10 minute), condimentat cu o lingură de ulei vegetal, suc de lămâie și piper negru proaspăt măcinat, sau o salată de varză cu un condiment de ulei vegetal, oțet, turmeric și piper.

Odile Fernandez, "Prescripțiile mele pentru cancer. Experiența unui doctor care bate oncologia"

10 alimente care luptă împotriva cancerului

Ei spun: „Tu ești ceea ce mănânci”. De aici și concluzia simplă - sănătatea și bolile tale sunt derivate din ceea ce mănânci. În lupta împotriva cancerului, pe lângă farmacologia complexă, ajută produsele alimentare obișnuite, care sunt esența vieții corpului uman..

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a publicat o listă de produse care contribuie la întărirea generală a sistemului imunitar, au un efect antidepresiv asupra psihicului și cresc tonul general al corpului. Dar cea mai remarcabilă proprietate a acestor alimente benefice este că sunt capabile să oprească creșterea celulelor canceroase..

Experții recomandă respectarea următoarei reguli: ar trebui să existe întotdeauna 2/3 din alimentele vegetale pe o farfurie și nu mai mult de 1/3 din proteine.

Crucifer

Broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, bok choy, năsturel și alte legume care și-au câștigat deja reputația de a lupta împotriva cancerului.

Aceste legume conțin indoli, care stimulează formarea enzimei antioxidante puternice glutation peroxidaza. Oamenii de știință cred că indolii inactivează excesul de estrogeni care pot provoca cancer, în special tumorile mamare. Aceste legume sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, un puternic antioxidant. Pentru conservarea maximă a indolilor, aceste legume ar trebui consumate de preferință crude sau după o scurtă aburire..

Produse din soia și soia

Soia și orice alimente pe bază de soia (tofu, tempeh, miso și sos de soia) împiedică proliferarea celulelor maligne. În plus, conțin izoflavone și fitoestrogeni care au activitate antitumorală. În plus, produsele din soia reduc efectele toxice ale radiațiilor și chimioterapiei.

Diferite tipuri de ceapă și usturoi

Usturoiul are proprietăți chelatoare, adică abilitatea de a lega toxinele, inclusiv, de exemplu, cadmiul potențial cancerigen din fumul de țigară și de a le elimina din corp. De asemenea, activează celulele albe din sânge care absorb și distrug celulele canceroase. Cancerul de stomac este unul dintre cele mai frecvente tipuri de cancer, dar consumul regulat de usturoi și ceapă reduce probabilitatea acestei boli. Usturoiul este, de asemenea, o sursă de sulf, de care ficatul are nevoie pentru funcția sa de detoxifiere..

Arcul funcționează într-un mod similar, deși într-o măsură mai mică. Atât usturoiul, cât și ceapa conțin alicină, o substanță care conține sulf cu efecte detoxifiante puternice. Având în vedere că ficatul este un organ universal care ne curăță corpul de orice agenți cancerigeni și microbi cauzatori de boli, importanța cepei și a usturoiului nu poate fi accentuată..

Alge brune

Algele brune conțin mult iod, necesar glandei tiroide, care reglează metabolismul zahărului (energiei) din sânge. Se știe că, începând cu vârsta de aproximativ 25 de ani, glanda tiroidă scade treptat în dimensiune, iar la mulți oameni, odată cu vârsta, funcția sa se dovedește a fi insuficientă (o scădere a producției de hormoni). Dacă producția de energie este redusă, atunci metabolismul zahărului din sânge se modifică corespunzător, ceea ce creează condiții favorabile cancerului. Algele brune conțin mult seleniu, care este un puternic antioxidant.

Nuci și semințe de fructe

Migdalele conțin leatril, o substanță naturală care conține o substanță asemănătoare cianurii, care este letală pentru celulele maligne. Vechii greci, romani, egipteni și chinezi au mâncat semințe și gropi de fructe, cum ar fi caisele, crezând că au suprimat dezvoltarea cancerului.

Semințele de in, semințele de susan, semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui conțin lignani în coaja lor exterioară dură. Acestea sunt așa-numiții fitoestrogeni (substanțe care imită hormonul estrogen în acțiunea lor), care ajută la eliminarea excesului de estrogen din organism. Se știe că excesul de estrogen stimulează cancerele dependente de hormoni, cum ar fi cancerul de sân, ovarian și uterin.

Lignanii se găsesc, de asemenea, în soia, tofu, miso și tempeh, care poate fi unul dintre motivele pentru care cancerele dependente de hormoni sunt mai puțin frecvente în țările asiatice..

Ciuperci japoneze și chinezești

Ciupercile Maitake, Shiitake și Rei-shi conțin puternici stimulanți imuni - polizaharide numite beta-glucani.

Nu se găsesc în ciupercile obișnuite, așa că este logic să căutați aceste medicamente orientale naturale, chiar dacă sunt sub formă uscată, în supermarketuri și magazine care vând mâncare chinezească. Folosește-le în orice fel de mâncare la care se adaugă ciuperci..

Roșii

În ultimii ani, roșiile au primit o atenție specială datorită descoperirii proprietăților lor antitumorale. Roșiile conțin licopen, un puternic antioxidant

Pește și ouă

Sunt o sursă bogată de acizi grași omega-3 care inhibă formarea celulelor canceroase. În prezent, preferința pentru speciile de pești este dată fletului.

Citrice și fructe de pădure

Citricele și merisoarele conțin bioflavonoide care susțin și sporesc activitatea antioxidantă a vitaminei C, în care aceste fructe și fructe de pădure sunt deosebit de bogate. Căpșunile, zmeura și rodiile conțin acid elagic, un antioxidant puternic care previne deteriorarea genelor și încetinește creșterea celulelor canceroase. Cu afinele, obținem și substanțe care previn procesele oxidative și încetinesc procesul de îmbătrânire.

Condimente sănătoase

Curcuma (curcuma), o pulbere galben strălucitoare din tuberculii unei plante din familia ghimbirului, este folosită pe scară largă ca condiment. Curcuma are bune proprietăți anticanceroase, în special în tratamentul cancerului intestinal și al vezicii urinare. Poate reduce producția organismului de enzime specifice asociate cu inflamația, care sunt anormal de mari la pacienții cu anumite tipuri de boli inflamatorii și cancere..

Atât verde, cât și negru conțin niște antioxidanți cunoscuți sub numele de polifenoli (catechine), care au capacitatea de a inhiba diviziunea celulelor canceroase. Ceaiul verde este cel mai eficient în acest sens, ceaiul negru este puțin mai puțin eficient, iar ceaiurile din plante, din păcate, nu au arătat această capacitate..

Potrivit unui raport din iulie 2001 publicat în Journal of Cellular Biochemistry (SUA), acești polifenoli, care se găsesc din abundență în ceaiul verde și negru, vinul roșu și uleiul de măsline, pot proteja împotriva diferitelor tipuri de cancer. Frunzele de ceai verde uscat conțin aproximativ 40% polifenoli din greutate, astfel încât consumul de ceai verde poate reduce semnificativ riscul de cancer de stomac, intestin, plămâni, ficat și pancreas.

Există alimente care, dimpotrivă, cresc riscul de cancer sau înrăutățesc evoluția bolii? Astfel de produse există și acestea sunt în primul rând:

Alcool

S-a constatat că abuzul de alcool crește riscul de a dezvolta cancer de gură, laringe, faringe, esofag, ficat și sân. Femeile cu risc crescut de a dezvolta cancer mamar ar trebui să evite să bea alcool în totalitate, deoarece consumul chiar și al câtorva pahare pe săptămână crește probabilitatea de a dezvolta această boală.

Carne

Consumul de carne dacă aveți cancer sau dacă aveți un risc crescut de dezvoltare ar trebui să fie limitat. Conform mai multor studii, un risc mai mare de cancer de colon și stomac se găsește la persoanele a căror dietă constă în principal din alimente pe bază de carne preparate în industria alimentară. Poate că acest lucru se datorează adăugării de nitriți, folosiți pe scară largă în gătit ca aditivi alimentari. În plus, carnea conține colesterol, iar consumul de alimente grase, bogate în calorii și colesterol duce la dezvoltarea obezității, care este asociată cu un risc mai mare de a dezvolta cancer (cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză, endometru, colon, vezică biliară, esofag, pancreas, rinichi).

Datele de la oamenii de știință din Stockholm au fost publicate recent. Medicii suedezi au rezumat statisticile cercetărilor științifice, la care au participat aproape 5 mii de persoane. S-a constatat că, odată cu creșterea consumului de produse procesate din carne cu doar 30 de grame pe zi, riscul de a dezvolta cancer de stomac crește cu 1538%. Potrivit oamenilor de știință, riscul crescut de cancer se poate datora adăugării de nitrați și conservanți la aceste alimente. În cantități mari, aceste substanțe sunt cancerigene. Al doilea factor important este efectul substanțelor toxice formate la fumatul cărnii.

Sare și zahăr

S-a constatat că persoanele care consumă cantități mari de alimente preparate cu sărare sunt mai susceptibile la apariția cancerului de stomac, nazofaringe și laringe. Nu există date despre pericolele sării folosite ca condimente, dar aici este nevoie de moderare. Consumul de zahăr este periculos în ceea ce privește dezvoltarea excesului de greutate, ceea ce, după cum sa indicat deja, crește riscul de a dezvolta cancer. Mai bine înlocuiți-l cu miere.

Nutriție pentru oncologie

O alegere competentă a alimentelor ajută la menținerea sănătății, la menținerea corpului în formă bună. O nutriție adecvată în oncologie este un bun ajutor pentru recuperare, obținând o remisie stabilă. Formațiunile maligne eliberează substanțe toxice, iar alimentele potrivite ajută la normalizarea echilibrului și reducerea intoxicației.

Procesul de tratament, radiațiile radioactive, chimioterapia au afectat sistemul imunitar, prin urmare, pentru a combate boala, este necesar să se întărească rezistența organismului, să se restabilească funcțiile sistemului imunitar. O tumoare canceroasă absoarbe glucoza, proteinele și vitaminele, epuizând corpul și lipsindu-l de oligoelemente benefice. În acest caz, are loc eliberarea de substanțe toxice care otrăvesc procesele vieții. O persoană simte slăbiciune musculară constantă, impotență, apatie, însoțită de pierderea în greutate.

Pentru pacientul cu cancer, majoritatea alimentelor sunt restricționate, dar alimentele pe care le consumă ar trebui să fie hrănitoare și sănătoase. În cazul deteriorării laringelui, stomacului sau gurii, alimentele pentru bolnavii de cancer se administrează printr-un tub special. Această metodă este utilizată pentru pacienții imobile atunci când nu există nicio speranță pentru un rezultat pozitiv. Imunitatea sănătoasă favorizează regenerarea celulelor maligne și le elimină. Este important să întăriți sistemul imunitar după un curs de terapii debilitante.

Bazele nutriției în oncologie

În plus față de consolidarea imunității, o dietă pentru oncologie vizează atingerea următoarelor obiective:

  • Restabilirea funcției hepatice după intoxicație.
  • Accelerarea procesului de regenerare a organelor și țesuturilor sănătoase.
  • Refacerea metabolismului.
  • Creșteți conținutul de hemoglobină și îmbunătățiți schimbul de oxigen al eritrocitelor și celulelor sănătoase.
  • Nutriția organismului cu resursele energetice necesare.
  • Accelerarea procesului de eliminare a toxinelor și a substanțelor toxice.
  • Îmbunătățiți compoziția biologică și chimică a sângelui.
  • Menținerea funcțiilor fiziologice și a proceselor corpului.

Cu alegerea corectă a produselor, se pot obține rezultatele de mai sus. Utilizarea acestor substanțe cu proprietăți anti-cancer va ajuta la depășirea bolii:

  1. Alge și fructe de mare. Acestea conțin o substanță care inhibă celulele canceroase, neoplasmele maligne.
  2. Verzi cu frunze. Include salată, ceapă, usturoi, morcovi, țelină și alte legume cu frunze. Clorofila face parte din plantele verzi, care este sursa conținutului de fier din natură. Previne încălcarea materialelor celulare genetice, reduce substanțele cancerigene din sânge, facilitează procesele inflamatorii.
  3. Ceai verde. Ajută la reducerea creșterii tumorilor maligne datorită conținutului de catehină. Este recomandat să luați o cană de ceai în fiecare seară după cină.
  4. Ciuperci japoneze. Întărește imunitatea slăbită. Reduceți umflarea tumorii și creșterea neoplasmelor. Ajută corpul să se refacă după o perioadă de intoxicație.
  5. Soiuri de nuci și semințe. Aceste produse conțin hormoni sexuali care ajută la combaterea cancerului de sân. Fără aceste componente, celulele mută mai ușor, iar toxinele și enzimele dăunătoare pătrund în organism..
  6. Ierburi aromatice. Încetinește creșterea tumorilor și accelerează metabolismul organismului.
  7. Fructe și legume proaspete. Acestea conțin vitamine, minerale și oligoelemente utile care întăresc sistemul imunitar, protejează corpul în timpul chimioterapiei, iradierii radioactive. Promovați recuperarea după un curs terapeutic.
  8. Fructe de padure. Contribuie la neutralizarea substanțelor toxice, protejează ADN-ul de radiațiile chimice, încetinește mutația celulară și distruge formațiunile maligne.
  9. Legume crucifere. Îmbunătățește funcția ficatului, reduce intoxicația, previne pătrunderea celulelor canceroase în vasele de sânge.
  10. Dragă, propolis. Accelerează metabolismul în organism, inhibă dezvoltarea tumorilor canceroase și ameliorează sindroamele dureroase. Este recomandat să consumați miere pentru cei care suferă de oncologie sau boli inflamatorii ale stomacului.

Produsele enumerate vor contribui la creșterea eficienței terapiei, la îmbunătățirea metabolismului și la adaptarea după tipuri agresive de terapie. O dietă selectată corespunzător va satura organismul cu vitaminele necesare, microelemente care refac sistemul digestiv. Cu o dietă strictă, această listă de produse va oferi pacientului un complex de substanțe necesare pentru a asigura procesele vitale. Corpul primește o încărcătură de energie pentru a combate în continuare boala.

Produse interzise

Contraindicații pentru pacienții cu cancer în astfel de substanțe alimentare:

  • Sifon, băuturi sodice.
  • Bulioane bogate de carne și pește.
  • Margarină.
  • Dulciuri, zahăr, cofetărie.
  • Aluat de drojdie.
  • Produse care conțin oțet.
  • Tot laptele. Sunt permise alte substanțe și produse lactate.
  • Primele soiuri de făină.
  • Conserve de legume și fructe.
  • Cartofi învechiți.
  • Alimente bogate în grăsimi.
  • Toate soiurile de cârnați.
  • Maioneză și ketchup cumpărat din magazin.
  • Sifon și băuturi zaharoase.
  • Brânză tratată termic.
  • Produse semifabricate cumpărate din magazin congelate.
  • Alimente afumate și condimentate.
  • Carne de vita.
  • Sucuri în tetrapacks.

Produsele enumerate mai sus provoacă formarea tumorilor canceroase și a neoplasmelor. Nu trebuie consumate în caz de cancer pentru o vindecare reușită sau pentru o remisie stabilă..

Recomandări pentru oncologie

Când întocmiți meniul, luați în considerare recomandările medicilor:

  1. Dimineața, dacă vă simțiți greață, este permis să mâncați biscuiți, pâine prăjită sau pâine.
  2. Este necesar să ventilați spațiul de locuit pentru a circula aerul, pentru a elimina mirosurile străine neplăcute.
  3. După radiații cu unde radio la pacienții cu cancer din a doua și a treia etapă, salivația este afectată. Merită să vă concentrați asupra alimentelor lichide și tocate mărunt. Pentru a antrena și dezvolta salivația din glande, este permis să mestecați gumă.
  4. Încercați să adăugați ierburi proaspete, ceapă și usturoi la rețetele pentru fiecare preparat. Au proprietăți care întăresc corpul.
  5. Cu patruzeci de minute înainte de a mânca, ar trebui să beți două pahare de apă, caldă sau la temperatura camerei. Acest lucru va accelera metabolismul, va activa procesele digestive și, de asemenea, va preveni supraalimentarea..
  6. Pentru a îmbunătăți funcționarea tractului intestinal, trebuie să vă concentrați asupra alimentelor care conțin fibre în dietă..
  7. Cu arsuri la stomac și procese inflamatorii în tractul gastro-intestinal, pereții organului digestiv, trebuie să mâncați o cantitate mare de cereale. De asemenea, ar trebui să limitați aportul de substanțe acide și amare care irită pereții membranei mucoase. Cantități moderate de alimente vegetale cu zahăr.
  8. Cu diaree, tulburări gastro-intestinale, este necesar să mâncați biscuiți și brânză de vaci, semințe de in. Este necesar să se limiteze consumul de fructe și legume proaspete care au un efect laxativ.
  9. Cu oncologia căilor respiratorii, laringelui și gâtului, trebuie să vă feriți de alimentele solide și aspre. Mâncarea trebuie să fie moale și zdrobită, astfel încât să nu încordeze gâtul dacă este înghițită..

O persoană cu o boală oncologică ar trebui să alcătuiască dieta zilnică corectă, ținând cont de recomandările medicale. Procesul de vindecare va aduce apoi mai multe beneficii și un rezultat pozitiv, iar alimentele vor ușura sindroamele dureroase..

Nutriție pentru oncologia pulmonară

În cazul tumorilor maligne în plămâni, o dietă specială prescrisă de medicul curant va ajuta la facilitarea terapiei de tratament. Următoarele acțiuni vor contribui la creșterea eficacității terapiei, precum și la ameliorarea simptomelor:

  • Nu consumați alimente cu conținut scăzut de calorii, care nu sunt hrănitoare.
  • Mănâncă ori de câte ori îți este foame.
  • Prioritizați mesele calde lichide.
  • Luați alimente dozate de până la cinci ori pe zi.
  • Nu consumați alimente prea reci sau opărite.
  • Mănâncă cu trei ore înainte de culcare. Nu este recomandat să luați cina târziu înainte de odihnă, altfel mâncarea nu va avea timp să se digere, va începe procesul de descompunere.
  • Consumați suficiente fibre pentru a normaliza scaunul și pentru a preveni constipația.

Trebuie amintit că dieta trebuie prescrisă de un medic. Nu trebuie să faceți singuri o listă de produse acceptabile, altfel poate exista riscul de recidivă și exacerbare a bolii.

Nutriție pentru oncologie rectală

Cancerul rectal apare ca urmare a unor obiceiuri proaste și a unei diete slabe. Prin urmare, o dietă echilibrată pregătită de un medic va ajuta la ameliorarea simptomelor bolii și la combaterea celulelor canceroase. Următoarele sfaturi vă vor ajuta să vă îmbunătățiți performanțele dietei:

  • Ar trebui să renunțați la semifabricate și fast-food.
  • Nu consumați maioneză, conservanți, coloranți chimici și aditivi alimentari.
  • Concentrați-vă pe cereale, pâine integrală, cereale.
  • Ghimbirul și usturoiul conțin micronutrienți benefici care ajută la combaterea celulelor canceroase maligne.
  • Fructele de mare și algele conțin un complex de nutrienți și oligoelemente.
  • Respectați mesele obișnuite. Evitați foamea și mâncarea excesivă a corpului. Stresul și situațiile stresante pentru stomac pot provoca o recidivă.
  • Mâncarea consumată trebuie să fie la temperatura camerei, fără a depăși temperatura corpului uman.
  • Mestecați bine alimentele, nu înghițiți în bucăți mari, acest lucru va afecta digestia slabă, va provoca constipație sau diaree.

Mâncarea pe care o ia o persoană bolnavă de cancer ar trebui să fie proaspăt preparată, nu stricată. În caz contrar, crește riscul de reapariție a celulelor canceroase, o încălcare a procesului digestiv.

Nutriție pentru oncologia stomacului

În cazul cancerului de stomac, sunt excluse produsele cu aciditate crescută, conținut de grăsimi și înțepături. O persoană este prescrisă o dietă strictă, a cărei respectare va ajuta să facă față bolii. Prioritatea în alegerea alimentelor ar trebui acordată vaselor fierbinți lichide, cerealelor, cerealelor. Fructele și legumele proaspete vor avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra evoluției bolii, furnizând organismului vitamine și microelemente utile..

Va trebui să excludem din dietă alcoolul, băuturile carbogazoase cu zahăr, carnea grasă. Cu oncologia stomacului, greața frecventă este resimțită pentru anumite alimente. Este necesar să mâncați ceva care nu provoacă vărsături. După operație, medicul vă spune cât timp să mâncați și în ce formă.

Nutriție pentru cancerul de sân

În cazul cancerului de sân, unei femei i se atribuie o listă de substanțe recomandate pentru a ajuta la combaterea celulelor canceroase. Pe lângă dieta prescrisă de medic, se recomandă utilizarea următoarelor alimente suplimentare:

  • Soia. Dar trebuie să fii atent la produsele din soia modificate, ale căror beneficii nu au fost dovedite..
  • Legume care conțin carotenoizi - dovleac, morcovi, cartofi și alte legume.
  • Pești care conțin acizi grași.
  • Fasole, tarate, cereale.

Includerea substanțelor de mai sus în dieta zilnică va combate cu succes celulele canceroase din glandele mamare..

Nutriție pentru oncologia rinichilor

În cazul cancerului de rinichi, ar trebui să limitați utilizarea alimentelor care irită organul afectat. Dieta ar trebui să ajute la eliminarea substanțelor toxice și a toxinelor din organism. Meniul zilnic pentru dieta trebuie să fie echilibrat, să includă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Este util să folosiți mere, care au o proprietate de curățare. Se recomandă să beți cel puțin doi litri de apă pe zi. Acest lucru va face posibilă efectuarea proceselor necesare în organism, accelerarea metabolismului și a metabolismului. De asemenea, puteți bea ceai verde în cantități nelimitate..

Nutriție pentru oncologia creierului

Cancerul cerebral nu poate fi vindecat prin dietă. Dar o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate încetini procesul leziunilor maligne. Schema de aport alimentar se reduce la eliminarea pătrunderii carbohidraților în organism, saturându-l cu alimente proteice. Se recomandă să consumați ouă de pui, file de carne fierte, brânză de vaci, produse lactate, pește cu conținut scăzut de grăsimi.

Nutriție pentru oncologia ovariană

Pentru cancerul ovarian și de col uterin la femei și cancerul de prostată la bărbați, se recomandă concentrarea asupra următoarelor produse:

  • Produse lactate acide cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Nuci.
  • Miere.
  • Fructe uscate.
  • Fasole.

Carnea afumată și cofeina, zahărul și cofetaria, aluatul de drojdie și semifabricatele, precum și alimentele care conțin coloranți și conservanți trebuie excluse din dietă. Dieta în timpul tratamentului este prescrisă de medicul curant.

Nutriție pentru oncologie intestinală

În caz de oncologie cu stomă intestinală, nu trebuie consumate următoarele alimente:

  • Dulce.
  • Miere.
  • Fructe și fructe de padure proaspete.
  • Produse afumate.
  • Mâncăruri sărate.
  • Paine neagra.
  • Mâncăruri grase.
  • Ulei vegetal.
  • Tipuri selectate de legume proaspete.

Medicul curant întocmește o dietă detaliată după cursul chimioterapiei, care ar trebui urmată pentru combaterea celulelor canceroase.

Nutriție pentru oncologie hepatică

Pentru cancerul de ficat, medicul curant întocmește o dietă și o dietă care trebuie urmată. Pentru prognosticul pozitiv al bolii, este necesar să consumați proteine ​​și carbohidrați complecși. Este necesar să se excludă băuturile alcoolice care distrug ficatul și, de asemenea, să renunțe la fumat. Nu consumați alimente grase și dulciuri. Suportul proteic dezvoltat pentru organism „Nutridrink” va ajuta la îmbogățirea corpului cu substanțe nutritive utile.

Nutriție pentru oncologia pancreatică

Pentru cancerul pancreatic, se întocmește o dietă săptămânală. Meniul zilnic trebuie să includă alimente fierte, coapte. În unele cazuri, pentru a reduce încărcătura, produsele sunt măcinate la o stare de grâu. Dacă pancreasul a fost îndepărtat, atunci se efectuează un curs de terapie cu insulină. Pacientul trebuie hrănit cu alimente care nu creează stres pe tractul digestiv și pe pereții stomacului. Un regim nutrițional individual este prescris împreună cu un endocrinolog, pe baza vârstei, sexului și nevoilor pacientului.

Nutriție după operația de îndepărtare

Pacienții după oncologie sunt sfătuiți să mențină un program aproximativ al unei diete echilibrate. După o operație de eliminare a unei tumori maligne, păducelul, produsele lactate fermentate, ouăle, peștele cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul verde sunt utile. Pacienții trebuie să mănânce conform schemei indicate, adăugând treptat alimente suplimentare cu permisiunea medicului. Dar va trebui să uitați de carnea afumată, maioneza, aluatul de unt și grăsimile..

Dieta zilnică ar trebui să fie fructe, spini, proteine, cereale, carne dietetică fiartă. Se recomandă să se servească feluri de mâncare calde, nu mai mari de temperatura corpului. În dieta pacienților care suferă de oncologie în etapa a patra, se recomandă să adere la o schemă cu conținut scăzut de proteine, pentru a reduce creșterea unei tumori maligne și răspândirea metastazelor..

Nu ar trebui să mănânci orez, paste, varză. Este necesar să beți până la 2,5 litri de apă curată și caldă pe zi. Această acțiune va proteja organismul de deshidratare, va permite desfășurarea sănătoasă a proceselor vitale din corp și va accelera metabolismul. Consumul de multe lichide în combinație cu o dietă adecvată va ajuta la menținerea sănătății în cancer, la reducerea simptomelor dureroase și la obținerea unei remisii stabile..

Dietele după chimioterapie

Radioterapia are un efect agresiv asupra corpului uman. După proceduri, sunt prescrise lactate, proteine ​​și o dietă de cereale și legume. Cu funcția renală normală, trebuie să beți până la doi litri și jumătate de apă curată la temperatura camerei. Se recomandă să beți sucuri proaspăt stoarse: din sfeclă, morcovi, mere și zmeură.

Cu vărsături persistente și greață, se recomandă reducerea cantității de produse lactate, zahăr și substanțe grase consumate. Este necesar să efectuați exerciții de respirație, să mâncați alimente în porții mici la intervale regulate, fără a le bea cu un volum mare de apă sau alt lichid, pentru a nu se revărsa, pentru a nu întinde stomacul. Ar trebui să refuzați alimentele aromate, făina și alimentele bogate. Și cu o zi înainte de chimioterapie, ar trebui să încetați să mâncați..

Multe diete au fost dezvoltate pentru bolile de cancer: fără proteine, alcaline, vegetale și altele. Este important să ne amintim că o dietă terapeutică trebuie prescrisă de un medic specializat în acest domeniu. Autotratamentul și alegerea dietelor duc la complicații și la răspândirea metastazelor. Prin urmare, este necesar să faceți periodic o examinare de către un medic oncolog, să țineți cont de recomandările medicului.

Nutriție preventivă

S-a dovedit științific că anumite tipuri de produse contribuie la dezvoltarea oncologiei. Prin urmare, în scopul prevenirii, mâncarea nedorită trebuie evitată dacă există o predispoziție la dezvoltarea tumorilor maligne. Trebuie să vă feriți de aditivi alimentari chimici, coloranți, alimente modificate genetic. Se recomandă să mănânci un măr pe zi.

Merită să limitați utilizarea alimentelor grase, prăjite. Medicii recomandă înlocuirea grăsimilor animale cu cele vegetale, înlocuirea untului cu floarea soarelui și ulei de măsline. Trebuie să mănânci o cantitate suficientă de fructe și legume proaspete, care umple corpul cu vitaminele și mineralele necesare.

Nutriție pentru cancer

Nutriția adecvată pentru cancer este cea mai importantă componentă a tratamentului cu succes al neoplasmelor maligne. Sarcinile principale ale terapiei dietetice sunt protejarea organismului împotriva intoxicației cancerigene, creșterea activității factorilor de apărare antitumorală (sisteme de rezistență la antiblastom) și completarea necesităților plastice și energetice ale unui pacient cu cancer. În plus, nutriția „anti-cancer” joacă un rol primordial în prevenirea reapariției patologiei și accelerarea reabilitării după tratament toxic (chimioterapie sau radiații ionizante).

Prezentare generală a cancerului

  • Prezentare generală a cancerului
  • Nutriție pentru cancer
  • Reguli nutriționale de bază pentru cancer
  • Sfaturi utile
  • FAQ
  • Nutriție pentru oncologia pancreatică
  • Nutriție pentru tumorile de prostată
  • Nutriție pentru cancerul de ficat
  • concluzii

Sute de mii de celule canceroase se formează în corpul uman în fiecare zi. Cu toate acestea, sistemul imunitar le distruge rapid, trimițând celule speciale „apărătoare” în neoplasm. Acest proces se numește apoptoză sau moarte celulară planificată. Cu toate acestea, odată cu scăderea activității acestor celule, sistemul imunitar nu este întotdeauna capabil să recunoască antigenele maligne. Ca urmare, unele dintre celulele mutante rămân vii, începând să se înmulțească necontrolat. După două sau trei diviziuni, semnele defecte ereditare sunt fixate în ele. După cel de-al patrulea ciclu de reproducere, celulele atipice sunt transformate în neoplasme maligne (oncogeneza).

Factori care provoacă o scădere a apărării antitumorale naturale:

  • substanțe cancerigene chimice (produse de ardere a tutunului, alimente saturate cu conservanți, deșeuri industriale, produse farmaceutice sintetice);
  • cancerigeni biologici (virusul Epstein-Barr, adenovirusuri, papilomavirusuri, virusuri herpetice).
  • substanțe cancerigene fizice (radioactive, electromagnetice, ultraviolete, raze X);
  • agenți cancerigeni endogeni (toxine și deșeuri rezultate din disfuncții metabolice);
  • predispoziție genetică (defecte cromozomiale).

Amintiți-vă, sarcina principală a nutriției în cancer nu este atât de a încetini creșterea tumorii, cât de a proteja organismul de intoxicația cancerigenă.

Nutriție pentru cancer

Având în vedere că sistemul imunitar joacă un rol cheie în lupta împotriva proceselor tumorale, este extrem de important să se mărească activitatea sistemului anticarcinogen pentru a îmbunătăți starea unui pacient cu cancer..

Alte obiective ale terapiei dietetice pentru cancer includ:

  • îmbunătățirea funcției de detoxifiere a ficatului;
  • accelerarea regenerării țesuturilor sănătoase;
  • normalizarea metabolismului (inclusiv sinteza enzimelor, hormonilor, anticorpilor de protecție);
  • saturația corpului cu resurse energetice și plastice;
  • accelerarea eliminării toxinelor și toxinelor;
  • menținerea homeostaziei (procese fiziologice coordonate).

Alimente cu proprietăți anti-cancer:

  1. Alge (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Conține inhibitori puternici ai creșterii celulelor canceroase - fucoxantină, fucoidan, ficocianină.
  2. Verduri cu frunze (lucerna, ceapa, usturoi, spanac, telina, patrunjel, salata verde, chimen, pastarnac, morcov, germeni de grau, mustar). Compoziția pigmentară a plantelor verzi este reprezentată de clorofilă, care este o sursă naturală de fier organic. Această substanță previne deteriorarea materialului genetic al celulei, neutralizează efectul cancerigenelor alimentare, stimulează producția de enzime și anticorpi de protecție, îmbunătățește parametrii reologici ai sângelui, accelerează fagocitoza (procesul de absorbție a agenților străini) și are un efect antiinflamator asupra tractului digestiv. În plus, verdele cu frunze este bogat în nutrienți esențiali (vitamine, minerale și aminoacizi).
  3. Fructe și legume portocalii, roșii și galbene (lămâi, roșii, dovleci, morcovi, grapefruit, caise, piersici, prune, mere, mandarine, sfeclă). Compoziția produselor conține antioxidanți puternici (licopen, beta-caroten, acid ellagic, luteină, quercetină), care măresc apărarea naturală antitumorală a organismului, neutralizează stresul oxidativ și protejează celulele corpului de radiațiile ultraviolete..
  4. Legume crucifere (varză albă, conopidă și varză de Bruxelles, broccoli, ridiche, cohlrabi, nap). Acestea conțin elemente antitumorale puternice (indol, glucozinolat), care reduc rata germinării noilor vase în focarele „canceroase”, inițiază autodistrugerea celulelor maligne și cresc funcția de detoxifiere a ficatului.
  5. Produse apicole (miere, propolis, pâine de albine, polen, lapte regal). Acest aliment are efecte antitumorale, antioxidante, imunomodulatoare, antiinflamatoare, antitoxice, analgezice și regenerative asupra organismului..
  6. Fructe sălbatice (cireșe, afine, mure, afine, zmeură, căpșuni, dud, căpșuni, coacăze, cireșe dulci). Coaja medicamentelor conține mulți antioxidanți și substanțe inhibitoare angiogene care împiedică dezvoltarea metastazelor, absorb radicalii liberi, reduc inflamația în țesuturi și neutralizează acțiunea toxinelor exogene. În plus, fructele sălbatice sunt bogate în acid elagic, care contracarează legarea toxinelor cancerigene de ADN-ul celular, stimulează încapsularea țesutului tumoral și inițiază apoptoza (moartea) tumorilor maligne..
  7. Fasole leguminoase (linte, mazăre, soia, naut, sparanghel). Acestea conțin o cantitate mare de inhibitori de protează (tripsină și chimotripsină), care încetinesc diviziunea celulelor atipice (datorită producției de enzime anticanceroase foarte active), accelerează eliminarea substanțelor toxice (după utilizarea agenților citostatici și radioterapie). În plus, fasolea oferă organismului proteine ​​de înaltă calitate - „materialul de construcție” pentru țesutul muscular..
  8. Semințe de fructe și nuci (nuci, semințe de in, migdale, susan, floarea soarelui, dovleac). Compoziția acestor produse include lignani, care au un efect asemănător estrogenilor asupra organismului (reglează producția de hormoni sexuali). Cu lipsa acestor substanțe, susceptibilitatea celulelor la mutații genetice crește și se acumulează enzime periculoase care activează oncogeneza în glanda mamară. Odată cu aceasta, nucile și semințele conțin o cantitate mare de structuri proteice, vitamine, minerale și acizi grași.
  9. Ciuperci japoneze și chinezești (cordyceps, shiitake, maitake, reishi, care conțin polizaharidă beta-glucanică). Au efecte imunostimulatoare și antitumorale puternice asupra unui corp epuizat. În același timp, ciupercile „înghețează” focarele neoplasmelor maligne, încetinesc răspândirea metastazelor și neutralizează produsele de degradare ale tumorii..
  10. Ceai verde. Include catehină vindecătoare (epigalocatechină galat), care suprimă angiogineza în focarele tumorale și inhibă dezvoltarea metastazelor.

În plus, pentru a suprima procesul malign, este recomandabil să includeți ierburi aromate (curcuma, rozmarin, mentă, chimen, busuioc, cimbru, maghiran, cuișoare, anason, scorțișoară) în meniul zilnic..

Produse cancerigene interzise pentru cancer:

  • bulionuri bogate din carne, păsări de curte sau pește;
  • margarină;
  • zahar alb;
  • tot laptele;
  • conserve, murături, marinate:
  • subproduse, semifabricate, mezeluri;
  • preparate afumate, murate, condimentate, grase;
  • produse de patiserie, produse de cofetărie;
  • băuturi carbogazoase dulci;
  • mâncare congelată;
  • sucuri ambalate;
  • branza procesata;
  • depozitați maioneza;
  • grăsimi încălzite;
  • cartofi (după decembrie);
  • făină premium;
  • oţet;
  • drojdie de brutar;
  • sifon;
  • alcool ambalat.

Reguli nutriționale de bază pentru cancer

La întocmirea unei diete „anti-cancer”, este important să se ia în considerare localizarea procesului tumoral, stadiul dezvoltării acestuia, natura cursului, starea pacientului, lista bolilor concomitente, nuanțele terapiei prescrise. De exemplu, după operații pe tractul gastro-intestinal, mai ales atunci când o parte a intestinului și / sau stomacului este îndepărtată, absorbția nutrienților din alimente se agravează, astfel încât alimentele ar trebui să fie ușor digerabile și foarte hrănitoare..

Cu cancer la ficat, în 80% din cazuri, apare edemul parenchimului, „apăsând” pe părțile adiacente ale stomacului și făcând dificilă deplasarea alimentelor în intestin. În acest caz, terapia dietetică ar trebui să vizeze îmbunătățirea funcției secretoare a tractului gastrointestinal (reducerea flatulenței, senzația de greutate, sindromul durerii) și îmbunătățirea funcțiilor de detoxifiere a organului afectat. Cu toate acestea, înainte de a întocmi un meniu „anti-cancer” (pentru toate tipurile de patologie), este important să se calculeze cantitatea de kilocalorii consumate de pacient. De regulă, valoarea energetică a dietei lor nu depășește 600 - 800 kcal (din cauza pierderii poftei de mâncare și a sațietății rapide). Datorită conținutului scăzut de calorii din meniul alimentar, în 90% din cazuri, metabolismul normal este întrerupt, o persoană pierde rapid în greutate.

Pentru a menține o greutate stabilă, este important ca pacientul să consume cel puțin 30 de kilocalorii pe kilogram de greutate corporală. Dacă trebuie să vă îmbunătățiți, valoarea energetică a dietei crește la 40 de kilocalorii. În plus, la alegerea produselor alimentare, se ține cont de raportul optim dintre componentele alimentare: carbohidrați - 55%, grăsimi - 30%, proteine ​​- 15%.

Cerințe nutriționale generale:

  1. Mestecați bine alimentele. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea absorbției nutrienților în tractul digestiv..
  2. Mănâncă fracționat. Frecvența optimă a meselor este de 6 - 7 ori pe zi.
  3. Consumați alimente în porții mici. Pentru a evita balonarea și tulburările de defecare, nu mâncați mai mult de 200 de grame de alimente la un moment dat.
  4. Consumați doar mese proaspăt pregătite. Perioada maximă de valabilitate a alimentelor în frigider este de 12 ore.
  5. Când rezecați tractul digestiv, consumați alimentele numai într-o formă moale, rasă.
  6. Respectați regimul de băut. Pentru a accelera eliminarea substanțelor toxice, ar trebui să beți cel puțin 2 litri de apă plată pe zi (în caz de cancer la rinichi, volumul zilnic de lichid este convenit cu oncologul). În caz de vărsături sau diaree, porția zilnică de apă crește la 3 litri.
  7. Utilizați metode ușoare de procesare termică a alimentelor (fierbere, coacere, aburire). Acest lucru va ajuta la „descărcarea” ficatului, deoarece o cantitate imensă de agenți cancerigeni este eliberată în timpul prăjirii..
  8. Eliminați alimentele prea calde și reci din dietă.

Amintiți-vă, după o intervenție chirurgicală pe stomac sau intestine, fructele sunt consumate numai sub formă de compot și jeleu, iar legumele sub formă de piure..

Sfaturi utile

  1. Cu greață (mai ales dimineața, fără să te ridici din pat) mănâncă câteva felii de pâine prăjită, pâine sau biscuiți.
  2. Pentru a elimina mirosurile iritante (alimente, uz casnic, produse cosmetice), aerisiți camera mai des.
  3. Pentru a crește apărarea antioxidantă a corpului, usturoiul, ceapa și ierburile proaspete sunt adăugate la alimente (cu o îmbunătățire a poftei de mâncare).
  4. Odată cu inflamația mucoasei tractului digestiv, este important să se evite alimentele prea dulci, amare și acre. Pentru a reduce efectul iritant asupra tractului digestiv, sucurile de fructe, legume și fructe de pădure sunt diluate în jumătate cu apă pură sau se prepară jeleu. Împreună cu aceasta, limitează aportul de alimente care determină creșterea secreției de secreții gastrice..
  5. Dacă este dificil să înghiți sau să mesteci, se preferă alimentele moi: supe, terci fiert, legume rase, fructe și fructe de padure tocate. Folosiți alimente pentru copii, dacă este necesar.
  6. În cazul diareei, limitați aportul de fructe proaspete, legume, salate, care provoacă un efect laxativ. În același timp, produsele de fixare sunt introduse în meniul zilnic: biscuiți neindulcite, pâine, cartofi, brânză de vaci, semințe de in, orez. Pentru a reduce balonarea, utilizați decocturi de mărar, fenicul, mușețel.
  7. Pentru a stimula funcția de evacuare a intestinelor, dieta pacientului este îmbogățită cu fibre (fructe, legume, ierburi, fructe de pădure, cereale, semințe, nuci). Împreună cu aceasta, pentru a elimina constipația înainte de micul dejun, beți 700 - 900 mililitri de apă pură filtrată (în 1,5 ore).
  8. Dacă salivarea este afectată (ca rezultat al radioterapiei), se acordă preferință alimentelor rase și lichide (băuturi din lapte pe bază de plante și fermentate, legume moi tăiate, cereale slab). În plus, gume de mestecat, fructe acre sau bomboane sunt folosite pentru a crește secreția glandelor salivare..

FAQ

Dulciurile accelerează creșterea cancerului??

În prezent, există multe diete „anti-cancer” care exclud zaharoza din meniul zilnic (pe baza ipotezei că tumoarea „se hrănește” cu dulciuri). Este adevărat că celulele atipice consumă glucoză pe măsură ce se împart. Cu toate acestea, acest proces este tipic pentru alte structuri ale corpului (creier, ficat). Cu o respingere completă a alimentelor cu zahăr, celulele canceroase își vor încă „satisface” foamea de energie (datorită consumului de carbohidrați din mușchi).

Până în prezent, nu există dovezi științifice că creșterea și dezvoltarea procesului tumoral accelerează la un dinte dulce..

Poți bea vin cu cancer?

Da. Consumul periodic de porții mici de vin nu va afecta în niciun fel creșterea și localizarea tumorii. Excepția este ziua ședinței de chimioterapie și a doua zi, deoarece organele afectate de procedura toxică nu s-au recuperat încă. De asemenea, nu se recomandă stres suplimentar asupra ficatului..

Alimentele cu calciu ajută să facă față metastazelor osoase??

Nu. Tumorile metastatice ale țesutului osos apar din dezvoltarea unui proces malign în organul primar (în principal prostata sau glanda mamară). Prin urmare, terapia dietetică pentru cancer ar trebui, în primul rând, să vizeze îndepărtarea focarului malign și reducerea intoxicației cancerigene a corpului. În plus, în stadiile avansate ale patologiei, poate fi prezentă calcificarea vasculară totală (o creștere puternică a concentrației unui macroelement în sânge). În astfel de cazuri, administrarea nutrienților este contraindicată..

Puteți consuma lapte și smântână pentru cancer??

Nu, deoarece consumul regulat de produse lactate integrale crește riscul de cancer cu 30% (datorită creșterii nivelurilor factorilor de creștere asemănători insulinei). Acest lucru este dovedit de rezultatele a două studii efectuate de un grup de oameni de știință de la Universitatea Harvard și de compania medicală Kaiser Permanente..

Sucul de sfeclă ajută cu adevărat la cancer? Cum se bea corect?

Sucul de sfeclă roșie inhibă creșterea tumorii, reduce durerea, normalizează hemoglobina și VSH, crește oxidabilitatea celulei canceroase (de 5-10 ori). Băutura vindecătoare este eficientă pentru orice tip de oncologie (în special pentru cancerul vezicii urinare, stomacului, rectului, plămânilor).

Reguli de bază pentru administrarea „drogului”:

  1. După preparare, sucul proaspăt stors se pune la frigider timp de 2 ore (pentru volatilizarea substanțelor nocive).
  2. „Terapia cu suc” începe cu porții mici (5 mililitri după fiecare masă), crescând treptat doza până la volumul zilnic (500 - 600 mililitri). Dacă beți o porție zilnică pentru 1-2 doze, greață, sughiț, tulburări ale pulsului, creșteri ale tensiunii arteriale, durere în regiunea epigastrică.
  3. Sucul de sfeclă se ia de 100 de mililitri de 5 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
  4. Înainte de consum, sucul este ușor încălzit (până la o temperatură de 36 de grade).

Durata terapiei cu sfeclă roșie - 1 an.

Nutriție pentru oncologia pancreatică

În cazul cancerului pancreatic, meniul zilnic trebuie să fie format din alimente fierte, coapte și aburite. Pentru a reduce sarcina pe organ, alimentele sunt frecate printr-o sită înainte de consum (cereale, legume și fructe de mare). Dacă, ca urmare a tratamentului, pancreasul afectat de tumoare a fost îndepărtat, atunci terapia cu insulină este obligatorie. Un meniu individual, în acest caz, este întocmit împreună cu un endocrinolog, ținând cont de unitățile de pâine consumate. Mai jos este un meniu pentru oncologie pancreatică în stadiul chimioterapiei preoperatorii sau în cazurile în care intervenția chirurgicală nu este posibilă.

Dieta aproximativă pentru o săptămână

luni

Mic dejun: 150 mililitri de brusture și infuzie de măceșe.

Prânz: 100 de grame de dovleac copt, 50 de grame de biscuiți de ovăz.

Prânz: 100 de grame de piure de morcovi și dovlecei, 100 de grame de terci de hrișcă ras.

Gustare: 150 de grame de omletă proteică (aburită).

Cina: 50 de grame de budincă de caș, 200 de mililitri de ceai verde.

marţi

Mic dejun: 150 de mililitri de infuzie de măceșe.

Prânz: 150 de grame de terci de orez ras, 100 de mililitri de compot de mere.

Prânz: 100 de grame de supă de cartofi piure; 70 de grame de dovlecei fierți, 50 de grame de mere coapte.

Gustare după-amiaza: 100 de grame de friptură de pește (abur), 100 de mililitri de compot de pere.

Cina: 100 de grame de pere coapte, 100 de mililitri de bulion de brusture.

miercuri

Mic dejun: 150 de mililitri de infuzie de măceșe și brusture.

Prânz: 100 de grame de fulgi de ovăz lichide, 20 de grame de pâine prăjită.

Prânz: 100 de grame de caserolă sau tocană de legume, 70 de grame de curcan fiert, 50 de grame de dovleac la cuptor.

Gustare după-amiaza: 70 de grame de brânză de vaci neacidă (rasă), 50 de grame de mere coapte.

Cina: 150 de mililitri de decoct de măceșe de mușețel.

joi

Mic dejun: 150 de mililitri de infuzie de măceșe.

Prânz: 100 de grame de hrișcă verde, 100 de mililitri de ceai de brusture.

Prânz: 100 de grame de piure de morcov și orez, 100 de grame de prăjituri de pește (abur).

Gustare după-amiaza: 150 de grame de jeleu de fructe.

Cina: 150 de mililitri de chefir neacid.

vineri

Mic dejun: 100 de mililitri de bulion de brusture.

Prânz: 100 de grame de fulgi de ovăz slimy, 20 de grame de pâine prăjită.

Prânz: 100 de grame de piure de morcov și sfeclă roșie, 70 de grame de vițel fiert.

Gustare: 150 de grame de omletă proteică.

Cina: 150 de mililitri de infuzie de măceșe.

sâmbătă

Mic dejun: 150 de mililitri de infuzie de măceșe.

Prânz: 100 de grame de terci de orez subțire, 20 de grame de stafide aburite.

Prânz: 100 de grame de piure de sfeclă roșie și dovlecei, 100 de grame de chiftele de pește (abur).

Gustare după-amiaza: 150 grame caserolă de fructe (dovleac, măr, pere).

Cina: 150 de mililitri de bulion de brusture.

duminică

Mic dejun: 150 de mililitri de infuzie de măceșe.

Prânz: 100 de grame de terci de dovleac-orez, 30 de grame de prăjituri cu fulgi de ovăz.

Prânz: 100 de grame de supă de morcov și piure de rau, 70 de grame de pui.

Gustare după-amiaza: 150 de grame de varză asortată (coaptă).

Cina: 150 de mililitri de chefir neacid.

Această dietă ușurează sarcina asupra organului și îmbunătățește starea pacientului..

Nutriție pentru tumorile de prostată

Pentru a atenua cancerul de prostată (în special după intervenția chirurgicală), este important să respectați meniul de mai jos.

luni

Mic dejun: 250 mililitri suc de grapefruit-portocale (proaspăt stors).

Prânz: 200 de grame de terci de fructe și mei, 50 de grame de prăjituri de fulgi de ovăz.

Prânz: 150 de grame de supă de linte, 100 de grame de salată de morcovi și usturoi, 70 de grame de chiftele de pește, 20 de mililitri de ulei de semințe de in.

Gustare: 100 de grame de fasole coaptă în sos de roșii.

Cina: 100 de grame de fructe de pădure, 50 de grame de brânză.

marţi

Mic dejun: 150 de mililitri de suc de morcovi și sfeclă (proaspăt stors).

Prânz: 100 de grame de brânză de vaci, 20 de grame de miere naturală, 15 grame de semințe de susan.

Prânz: 150 de grame de orz sau terci de hrișcă, 70 de grame de pui fiert, 100 de grame de salată de varză.

Gustare după-amiaza: 150 de grame de vinete coapte cu roșii.

Cina: 100 de grame de iaurt (de casă), 50 de grame de fructe uscate (curmale, caise uscate, stafide).

miercuri

Mic dejun: 100 de grame de fructe de sezon sau fructe de pădure.

Prânz: 70 de grame de prăjituri de fulgi de ovăz, 20 de mililitri de miere, 20 de grame de nuci asortate (nuci, pădure, migdale).

Prânz: 150 de grame de supă de roșii, 100 de grame de felii de legume, 70 de grame de cartofi, 15 mililitri de ulei de măsline.

Gustare după-amiaza: 100 de grame de vinegretă.

Cina: 100 de grame de suc de morcovi și sfeclă.

joi

Mic dejun: 150 de mililitri de suc de mere și dovleac.

Prânz: 100 de grame de salată de avocado, 50 de grame de morcovi proaspeți.

Prânz: 150 de grame de supă de piure de orez, 70 de grame de chiftele, 100 de grame de roșii.

Gustare: 150 de grame de prune și salată de sfeclă, 15 miligrame de ulei de semințe de in.

Cina: 100 de grame de nuci amestecate, 100 de mililitri de suc de afine.

vineri

Mic dejun: 100 de grame de suc de fructe de padure (proaspat stors), 50 de grame de caise uscate.

Prânz: 150 de grame de brânză de vaci, 50 de grame de fructe de sezon.

Prânz: 150 de grame de piure de morcovi și varză, 100 de grame de legume tocate, 70 de grame de prăjituri de pește, 15 mililitri de ulei de semințe de in.

Gustare: 200 de mililitri de ceai verde, 70 de grame de fursecuri de ovăz.

Cina: 100 de grame de chefir.

sâmbătă

Mic dejun: 150 de mililitri de suc de sfeclă-portocală, 100 de grame de nuci.

Prânz: 150 de grame de caserolă de brânză de vaci. 150 de mililitri de ceai verde.

Prânz: 150 de grame de supă de mazăre, 70 de grame de salată de avocado și lămâie, 10 mililitri de ulei de in.

Gustare după-amiaza: 100 de grame de iaurt, 20 de grame de miere de flori.

Cina: 200 de mililitri de ceai de plante.

duminică

Mic dejun: 150 de mililitri de suc de mere și grepfrut.

Prânz: 100 de grame de fructe de sezon sau fructe de pădure, 20 de grame de migdale.

Prânz: 150 de grame de ardei umpluți, 100 de grame de salată cu frunze, 15 mililitri de ulei de in.

Gustare după-amiaza: 200 de mililitri de bulion de brusture, 50 de grame de biscuiți.

Cina: 150 de grame de caserolă de brânză de vaci.

În plus, pentru a crește protecția naturală antitumorală, meniul pacientului cu cancer este îmbogățit cu suc de sfeclă (în mod continuu).

Nutriție pentru cancerul de ficat

Dietoterapia pentru cancerul hepatic are ca scop restabilirea activității funcționale a organului și reducerea încărcăturii toxice asupra acestuia.

Dieta alimentară aproximativă timp de 7 zile

luni

Mic dejun: 150 de mililitri de suc de mere și morcovi.

Prânz: 100 g iaurt, 50 g nuci asortate.

Prânz: 150 g supă de pește slabă, 100 g tocană de legume, 50 g file de pui.

Gustare după-amiaza: 100 g de fructe sau legume de sezon.

Cină: 200 ml ceai de plante (balsam de lămâie, tei, mușețel), 100 g de mar Charlotte.

marţi

Mic dejun: 150 mililitri suc de portocale sfeclă roșie.

Prânz: 100 g găluște cu brânză de vaci (abur), 50 g fructe de pădure de sezon.

Prânz: 150 g rulouri de varză cu terci de hrișcă, 50 g verdeață cu frunze, 100 g pește (fiert sau copt).

Gustare după-amiaza: 150 de mililitri de ceai de brusture, 50 g de pâine de secară uscată, 50 g de brânză Adyghe.

Cina: 150 ml lapte cașat.

miercuri

Mic dejun: 100 de mililitri de suc de sfeclă de dovleac.

Prânz: 100 g fulgi de ovăz, 50 g banană.

Prânz: 150 g supă de piure de mazăre, 100 g salată de varză, 20 ml ulei de semințe de in.

Gustare: 150 ml smoothie de fructe, 50 de grame de nuci.

Cina: 100 g caserolă de măr și dovleac, 200 mililitri de decoct din plante (brusture, balsam de lămâie, tei), 20 mililitri de miere.

joi

Mic dejun: 100 de mililitri infuzie de măceșe, brusture și tei.

Prânz: 150 g de legume la cuptor (dovlecei, morcovi, sfeclă).

Prânz: 150 g paste integrale cu cereale (întunecate), 70 g legume cu frunze, 30 mililitri sos natural (10 mililitri ulei de camelină, 5 mililitri suc de lămâie, 15 mililitri iaurt de casă).

Gustare după-amiaza: 50 g pâine prăjită de secară, 50 g brânză murată.

Cina: 100 g fructe coapte (mere, pere), 50 g stafide.

vineri

Mic dejun: 150 de mililitri de bulion de măceșe.

Prânz: 150 g casă de brânză și fructe de pădure.

Prânz: 150 g rulouri de varză de casă, 100 g roșii, 50 g verdeață.

Gustare după-amiaza: 150 g fructe de sezon (struguri, căpșuni, mere, avocado).

Cina: 200 ml ceai verde, 30 g pâine de grâu-secară, 30 ml miere naturală.

sâmbătă

Mic dejun: 150 mililitri suc de dovleac-mere cu pulpă.

Prânz: 150 g găluște cu varză și hrișcă.

Prânz: 100 g de oțet, 70 g de chiftele de pui (abur), 20 g de ulei de semințe de in.

Gustare după-amiaza: 100 g plăcintă cu mere și dovleac, 20 ml miere, 150 ml ceai de mușețel.

Cina: 150 de mililitri de iaurt (de casă), 50 de grame de nuci.

duminică

Mic dejun: 150 de mililitri de suc de morcovi și grapefruit.

Prânz: 100 g cacao cu condimente.

Prânz: 150 g varză, 100 g salată cu frunze, 50 g chiftele de vițel, 20 mililitri ulei de nucă de cedru.

Gustare după-amiaza: 100 g syrniki (abur), 150 mililitri de ceai de tei.

Cina: 150 de mililitri de chefir.

concluzii

  • De ce nu poți să ții singur o dietă
  • 21 de sfaturi despre cum să nu cumperi un produs învechit
  • Cum să păstrați legumele și fructele în stare proaspătă: trucuri simple
  • Cum să-ți învingi pofta de zahăr: 7 alimente neașteptate
  • Oamenii de știință spun că tineretul poate fi prelungit

Nutriția pentru cancer este cea mai importantă măsură terapeutică și profilactică care vizează creșterea factorilor naturali de protecție antitumorală și reducerea ratei de creștere a procesului malign.

Principalii ajutători în lupta împotriva neoplasmelor maligne sunt verdeață cu frunze (pătrunjel, coriandru, ceapă, usturoi, țelină), ciuperci exotice (cordyceps, shiitake, maitake), fructe de pădure sălbatice (afine, afine, mure, zmeură, căpșuni), alge (chlorella, spirulina ), fructe și legume colorate (sfeclă, varză, morcovi, mere, dovleac), semințe (nuci, migdale), semințe (semințe de in, susan, floarea soarelui), condimente (curcuma, rozmarin, mentă), ceai verde. Aceste produse conțin antioxidanți puternici, nutrienți anticanceroși, fitoestrogeni, inhibitori ai celulelor canceroase, imunomodulatori naturali, vitamine organice, aminoacizi, micro și macroelemente.

Datorită compoziției bogate în ingrediente, alimentele „anticanceroase” nu numai că activează mecanismele naturale de apărare oncogenă, ci previn și deteriorarea materialului genetic al celulei, stimulează sinteza hormonilor și enzimelor, normalizează parametrii reologici ai sângelui și reduce procesele inflamatorii din țesuturi..

Mai multe informații despre sănătate proaspete și relevante pe canalul nostru Telegram. Abonați-vă: https://t.me/foodandhealthru

Specialitate: nutriționist, psihoterapeut, endocrinolog.

Experiență totală: 10 ani.

Locul de muncă: cabinet privat, consultanță online.

Educație: endocrinologie-dietetică, psihoterapie.

Instruire:

  1. Gastroenterologie-dietetică cu endoscopie.
  2. Autohipnoza ericksoniană.