Beneficiile și daunele pitahaya pentru organism. Unde crește pitahaya. Compoziție chimică

Pitaya (pitahaya sau fructul dragonului) este unul dintre cele mai neobișnuite și frumoase fructe. Este un fruct exotic foarte gustos și sănătos, de regulă, se adaugă la piureuri, deserturi și salate..

Fructul are mai multe versiuni ale numelui. Există atât de multe dintre ele, încât uneori oamenii se pot îndoială dacă vorbesc despre o plantă. :) Deci, se numește: pitaya, pitahaya, fruct de dragon, fruct de dragon, fruct de dragon, ochi de dragon, inimă de dragon etc. :)

Aspectul pitahaya este la fel de interesant ca și numele. Pielea fructului este de un roșu roz roz (dar există și o altă varietate de fructe de culoare galben auriu), iar frunzele sunt verzui. Partea interioară (comestibilă) a fructului are o culoare albă sau roșie închisă a cărnii, cu mici pete întunecate - semințe.

De regulă, mărimea fructului este de 20 cm, greutatea 150 - 600 g. Există și exemplare de kilograme.

Compoziția chimică a pitahaya

În ciuda gustului său plăcut, ochiul dragonului nu conține o cantitate mare de substanțe nutritive..

Vitamine: A, B3, B6, C.

Minerale: calciu, potasiu, fosfor și fier.

Pitahaya conține multă apă, precum și proteine, carbohidrați și fibre.

Studiile au arătat că fructul dragonului este, de asemenea, o sursă de antioxidanți, previne îmbătrânirea prematură, iar semințele sale, care conțin grăsimi mononesaturate, susțin funcția normală a inimii..

Conținut caloric - 50 kcal la 100 g.

Unde crește pitahaya

Fructul balaurului crește pe cactuși asemănători unor liane, care sunt frecvente în Mexic și America de Sud. În plus, pitahaya este cultivată în Australia, Asia de Sud-Est, Japonia, China, Taiwan. Este foarte dificil să-l găsești pe piețele rusești sau în supermarketuri. Și dacă aveți noroc să-l găsiți, atunci prețul său este foarte mare. În Asia, costă „un bănuț”.

Cum crește fructul dragonului

Proprietăți și beneficii utile ale pitahaya pentru organism

  • întărește sistemul imunitar,
  • prevenirea cancerului,
  • ameliorează supărările intestinale,
  • reface microflora naturală a corpului,
  • scade glicemia,
  • prevenirea bolilor de inimă,
  • ajută la hipertensiune,
  • scade nivelul colesterolului,
  • îmbunătățește vederea,
  • stimulează creierul,
  • prelungește tinerețea,
  • îmbunătățește starea de spirit.

Unul dintre studii a arătat că consumul acestui fruct exotic are un efect pozitiv vizibil asupra proceselor oxidative din organism, previne complicațiile asociate cu diabetul.

Consumul regulat de fructe de dragon poate reduce riscul de boli de inimă și hipertensiune arterială.

Fructul dragon reduce riscul de cancer, iar semințele sale luptă împotriva inflamației și a bolilor autoimune.

Contraindicații și rău

  • intoleranța individuală,
  • alergie.

Pentru locuitorii din Rusia, fructul este exotic, deci există posibilitatea ca după ce îl consumați pentru prima dată sau în cantități mari, să provoace o reacție alergică, care va fi exprimată prin diaree sau diateză..

Cum să mănânci pitahaya în mod corespunzător

Prima metodă: fructul este tăiat longitudinal în două părți, care sunt tăiate din nou în felii.

În al doilea rând: fructul este tăiat în două și mâncat cu linguri mici.

A treia modalitate: decojită și gata!

Coaja pitaya nu este consumată, iar semințele sale sunt mestecate bine pentru o mai bună absorbție.

Pitaya este digerat foarte repede în organism, este recomandat să îl consumați dimineața sau pe stomacul gol, astfel încât organismul să absoarbă cât mai mulți nutrienți și enzime benefice. De regulă, este consumat monotrofic sau inclus în cocktail-urile cu fructe, de culoare roșu aprins..

Fructul dragonului are un gust foarte moale, ca un pepene galben, dar mai dulce. Se prind atât note în formă de pară, cât și note de căpșuni.

Din păcate, pitahaya este un fruct rar pentru consumatorul rus. În timpul vacanței în Asia, în loc de o prăjitură sau dulciuri, asigurați-vă că încercați fructele exotice și nu veți rămâne indiferenți la el!

Fructele dragonului sunt foarte frumoase și gustoase și, cel mai important, sunt sănătoase! Fructul este o adevărată descoperire pentru vacanți sau tropici care trăiesc vegetarieni, vegani și alimentari crudi..

Ai încercat fructe de dragon?

Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și apăsați Ctrl + Enter.

Pitahaya (fructul dragonului)

Pitahaya este un fruct extraordinar. Prima mențiune despre aceasta se găsește printre azteci și datează din secolul al XIII-lea. Mâncând pulpa, indienii au prăjit semințele, le-au măcinat și le-au folosit pentru tocană. În prezent este cultivat în sudul Mexicului, în unele țări din America Centrală și de Sud, Vietnam și Israel (în deșertul Negev).

Pentru aspectul său remarcabil, fructul este numit „fructul dragonului” sau „bobul de ficat”. Este un cactus tufos, asemănător unui copac, cu fructe suculente care se coacă la capetele tulpinilor. Florile apar pe ea strict în prima și a cincisprezecea zi a lunii..

În funcție de specie, mărimea fructului, culoarea cărnii (alb, roz, violet), culoarea pielii (de la galben la portocaliu, de la roșu la violet) și textura suprafeței fructului (cu excrescențe mici, cu solzi subțiri de culoare) variază. Pulpa fructului este întotdeauna umplută cu semințe negre mici, care sunt de obicei decojite.

Gustul pitahaya este oarecum inferior aspectului său - nu aromat, nesaturat, ușor dulce.

Fructele cu aspect atrăgător ale pitihaya sunt utilizate în mod activ la gătit și, mai ales, la producerea diferitelor băuturi alcoolice. Sucul și pulpa se adaugă dulciurilor, înghețatei, sorbeturilor, iaurturilor și diverselor produse lactate; gemul, sosurile și jeleurile sunt făcute din pulpă. Sucul Pitahaya este amestecat cu lămâie și lime pentru a face „băuturi de vară”.

Pentru a pregăti pitaya pentru consum, fructele sunt de obicei tăiate vertical în două jumătăți. După aceea, puteți tăia aceste jumătăți în felii (similar cu tăierea unui pepene galben), sau scoateți pulpa cu o lingură. Deși semințele pitaya sunt bogate în lipide valoroase, ele nu sunt de obicei digerate decât dacă sunt mestecate. Coaja este necomestibilă și poate conține pesticide.

Conținutul caloric de pitahaya (fruct de dragon)

Produs dietetic cu conținut scăzut de calorii, din care 100 g conține doar 45 kcal. Are un conținut ridicat de carbohidrați, dar cu moderare nu va dăuna cifrei..

Valoare nutritivă la 100 de grame:

Proteine, grGrăsime, grCarbohidrați, grAsh, grApă, grConținut caloric, kcal
0,50,5treisprezece0,58545

Proprietăți utile ale pitahaya

Pitahaya are un conținut scăzut de calorii, conține proteine, apă, fosfor, calciu, fier, vitamina C, PP, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină).

Cele mai recente rezultate ale cercetării medicale au adăugat și mai mult atracție fructului. În opinia lor, utilizarea pitahaya ajută la scăderea durerilor de stomac. În plus, fructul este util pentru cei care suferă de diabet sau alte boli endocrine..

Fructul este util pentru cei care suferă de diabet, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și imunitar.

Capabil să amelioreze durerile de stomac.

Proprietăți periculoase ale pitahaya

Consumul de cantități mari de pitahaya cu piele roșie (cum ar fi Costa Rica) poate provoca pseudohematurie, înroșirea inofensivă a urinei și a fecalelor.

Pitahaya este considerat un aliment exotic, astfel încât consumul acestuia în cantități mari poate duce la diaree, arsuri la stomac sau alergii. Pentru a preveni acest lucru, medicii recomandă să mănânce inițial o mică bucată din acest fruct pentru a verifica răspunsul organismului.

De asemenea, nu este recomandabil să dați pitahaya copiilor mici, deoarece poate provoca apariția diatezei și a altor situații neplăcute..

După vizionarea acestui videoclip, veți afla nu numai despre originea pitahaya și caracteristicile sale gustative, dar veți vedea și acest fruct într-o secțiune.

Fruct de dragon (pitahaya) cum se mănâncă, cum arată

Mulți au auzit de minunata fiară de peste mări, iar numele ei este fructul dragonului. Numele poate părea oarecum periculos, dar această plantă este unică, indiferent de modul în care o priviți. Un oaspete exotic are un aspect la fel de extraordinar, pe cât gustul său lasă o impresie gastronomică de neșters.

Dacă auzi exact părerea opusă de la prietenii tăi, atunci, cel mai probabil, au gustat fructe necoapte. Din păcate, fructele de dragon coapte se găsesc rareori pe rafturile magazinelor noastre din cauza complexității transportului pe mai mulți kilometri..

Un miracol de peste mări va încânta ochii oricărei estete, solzii de pe coajă seamănă vag cu solzii dragonilor.

O legendă antică este asociată cu ea - ca și cum acest fruct nu ar fi mai puțin decât inima unui personaj fantastic. Dar oamenii flămânzi de plăceri s-au îndrăgostit de fructul dragonului, gustul divin atât de mult încât monștrii care respirau foc au fost inevitabil exterminați. Dragonii au murit, dar fructul dragonului a rămas și acum crește pe pământul nostru de la sine.

Nativii sunt siguri că toți cei care mănâncă cel puțin un fruct fantastic - inima fructului dragonului va adăuga putere, curaj și curaj.

Dragon fruit în engleză sună ca dragon dragon. Acesta este un nume popular, adesea folosit în viața de zi cu zi. Cineva i-a auzit pe alții, de exemplu, un ochi de balaur, o inimă de balaur sau doar un fir de țepuș.

Se presupune că un extraterestru exotic are un termen mai respectabil - pitahaya sau pitahaya. Cum să-l numim, fiecare alege pentru sine. Cu toate acestea, după ce ați încercat această delicatesă o dată, gustul său va fi greu șters din memorie și va deveni o amintire plăcută după o lungă călătorie în țările din sud..

  1. Aspectul fructului dragonului
  2. Unde și cum crește fructul dragonului
  3. Sezonul fructelor dragonului în Thailanda
  4. Cum se mănâncă pitahaya
  5. Conținutul caloric al fructelor dragonului
  6. Compoziția chimică a pitahaya
  7. Beneficii pentru sănătatea fructelor dragonului
  8. Contraindicații pentru pitahaya

Aspectul fructului dragonului

Iubitorii de tot ceea ce este neobișnuit și exotic, fără nicio îndoială, ar trebui să profite de ocazie și să ia acest miracol al naturii în mâinile lor. Este exact cazul în care procesul de absorbție în sine nu este mai puțin plăcut decât gustul..

Există trei tipuri principale de pitahaya cu fructe de dragon. Soiurile diferă prin gust și aspect:

  • pitahaya galbenă - cea mai puțin comună, dar considerată a fi cea mai dulce varietate. După cum sugerează și numele, coaja este galbenă. În loc de solzi, umflăturile sunt mai fine la atingere. Pulpa este vopsită în alb;
  • albul pitahaya este cel mai popular tip. Potrivit cunoscătorilor, această varietate de pitaya are un gust destul de bland comparativ cu altele, deși nu este inferioară în saturație. Cochilia variază între roz și roșu intens, cu solzi verzui. Interiorul este luminos, cu semințe întunecate;
  • roșu pitaya - cochilia va uimi cu o culoare intensă roz sau roșu intens, culoarea pulpei nu este în niciun caz inferioară în saturație. Acest soi de fructe dragon are cea mai plăcută aromă plăcută.

În ciuda numelui său formidabil, ochiul dragonului este un fruct delicat care poate fi ușor deteriorat dacă este manipulat neglijent. Notă pentru gurmanzi, se crede că cele mai concentrate în dulceață vor fi fructele cu cea mai strălucitoare culoare.

Fructele coapte cântăresc în medie între 10 grame și 0,5 kg. Dar există și exemplare mult mai mari - până la 1 kg.

Unde și cum crește fructul dragonului

Ochiul dragonului, crește în condiții uscate din zona subtropicală. Țările furnizoare sunt Thailanda, în principal China, Vietnam, Indonezia, Filipine, America de Sud și Centrală.

De fapt, fructul dragon este un fruct de cactus. Nu arată ca un simplu cactus în sensul nostru clasic. Hilocereus are cret, ca lianele, lăstari cu flori înflorite, iar după 1-1,5 luni, fructele sunt legate. În perioada de cultivare, cactușii în creștere în ferme speciale folosesc balustrade, opritoare și jartiere speciale. Acestea vă permit să colectați ramuri haotice în creștere și să urmăriți cum crește ochiul dragonului..

Florile de cactus înfloresc exclusiv noaptea. Toți cei care au asistat la acest lucru vorbesc despre un miros minunat în aer..

Sezonul fructelor dragonului în Thailanda

În ultimii zece până la douăzeci de ani, compatrioții noștri s-au îndrăgostit de Thailanda cerească cu dragoste pasională. Poate că unora dintre voi vi s-a adus o pitahaya de fructe exotice ca suvenir comestibil.

Timp de 12 luni, un cactus iubitor de căldură aduce până la 5-6 recolte. După ce floarea se ofilește, fructul comestibil în sine se formează în decurs de 35-55 de zile. O condiție importantă este absența umezelii, care amenință putrezirea unei flori sau a unui fruct..

Cum se mănâncă pitahaya

Pitaya are gustul unui cocktail delicios de kiwi și banane cu o textură apoasă. Atunci când alegeți fructe de dragon de mâncat, aruncați exemplarele cu daune și pete întunecate pe coajă. Același lucru este valabil și pentru fructele tari. Pot fi așezate într-un loc întunecat și uscat, unde se vor întinde calm și se vor coace..

Cum să alegi o pitahaya coaptă, astfel încât să o poți mânca imediat? Coaja trebuie să fie îngrijită în exterior și, atunci când este presată, fructul va fi moale. Fructul dragonului este cu siguranță copt și gata să vă ofere dulceața sa.

Să vorbim despre pitahaya, un fruct pe măsură ce îl mănâncă localnicii. Pentru a evita jena, avertizăm în prealabil că învelișul superior este aruncat, nu este necesar să încercați coaja.

  • Puteți tăia pur și simplu felii, așa cum facem de obicei cu merele noastre. Dar acesta nu este cel mai convenabil mod;
  • Poate fi decojit ca o banană, începând din partea de sus. Pulpa deschisă se mănâncă pe măsură ce se deschide;
  • Cea mai estetică modalitate este de a tăia fructele în jumătate și de a mânca pulpa cu o linguriță. Unora le place atât de mult să mănânce kiwi.
  • Vă recomandăm să mestecați temeinic semințele din partea interioară a fructului. Particulele solide sunt slab digerate în stomac. Cu toate acestea, oasele au un efect benefic asupra sistemului digestiv și asupra vederii..
  • Pitaya poate fi adăugat la salate și gustări neutre sau folosit pentru a decora capodopere de patiserie.
  • Băuturi alcoolice și nealcoolice, cocktail-uri și smoothie-uri interesante, jeleuri și gemuri sunt făcute din fructe de dragon.

Conținutul caloric al fructelor dragonului

Fructul pitahaya are un conținut caloric extrem de scăzut, iar nivelul nutrienților este foarte ridicat. Pentru 100 gr. produsul reprezintă aproximativ 50 de kilocalorii. Fructul are o valoare energetică scăzută, dar totuși satura bine datorită fibrelor.

Compoziția chimică a pitahaya

Fructul dragonului Pitahaya este foarte sănătos și foarte apreciat de nutriționiști. Fructul conține apă, fibre, micro și macro elemente. Vitaminele din pitahaya sunt reprezentate de grupul B, C și PP.

Compoziția BZHU la 100 g:

  • proteine ​​0,5 g;
  • grăsimi 0,3 g;
  • glucide 12,0 g.

Beneficii pentru sănătatea fructelor dragonului

Pe baza structurii chimice, este clar că beneficiile pitahaya sunt colosale pentru întregul corp..

Inima dragonului va aduce un mare beneficiu stomacului, normalizând sistemul digestiv și eliminând toxinele și toxinele. Un avantaj semnificativ al fructului este prezența unei proporții ridicate de fibre, ajută la lansarea procesului de curățare în organele vitale.

Pentru persoanele care suferă de artroză și alte boli cronice, este recomandabil să introducă ochiul dragonului în dieta lor personală. Efectul antiinflamator al plantei este cunoscut de mult timp. Utilizarea fructelor de către diabetici este încurajată în special, deoarece compoziția chimică are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge.

Femeile adoră pitahaya pentru antioxidanții săi. Antioxidanții ajută la menținerea pielii tinere și frumoase și luptă activ împotriva radicalilor liberi. Un efect eficient de hidratare este obținut prin aplicarea regulată a măștilor speciale de hrănire din fructe.

Proprietăți imunomodulatoare, acțiune preventivă împotriva bolilor respiratorii și a răcelii frecvente datorită conținutului ridicat de vitamina C din inima dragonului.

În timpul sarcinii, gusturile suferă modificări dramatice. Viitoarele mame sunt deseori atrase de bunătățile exotice. Pitaya va atrage multe femei și va avea un efect benefic asupra copilului nenăscut..

În timpul alăptării, acesta este el însuși un test pentru corpul feminin fragil, astfel încât alimentele sănătoase să nu devină niciodată inutile, ci doar să beneficieze. Desigur, acest lucru este posibil doar în absența alergiilor. Introducerea unui nou fruct în dietă nu ar trebui să fie dură. O mamă care alăptează ar trebui să vadă dacă acest lucru a dat o reacție negativă bebelușului care alăptează..

Contraindicații pentru pitahaya

În pitahaya, există beneficii și rău în egală măsură. Chiar și cel mai util produs pentru o persoană are o serie de contraindicații. În toate, în special în nutriție, este important să ascultați un sentiment al proporției..

Inițial, orice ingredient exotic trebuie manipulat cu grijă. Riscul micilor gurmanzi sub trei ani poate fi prea mare - de la diateza pe obraji la situații dificile cu scaun.

O altă categorie vulnerabilă sunt persoanele predispuse la diferite tipuri de alergii, în special cele alimentare. Deși partea de bază a compoziției delicateselor de peste mări este apa, degustarea ar trebui să înceapă cu un fruct mic. Dacă reacția sub formă de rupere, strănut, roșeață a pielii nu apare, atunci se aprinde o lumină verde pentru teste ulterioare.

Atenție la persoanele cu stomac slab! Cu o pasiune hiperactivă pentru pitahaya, sunt posibile consecințe neplăcute ale tractului gastro-intestinal sub formă de arsuri la stomac, flatulență și alte tulburări intestinale. Intr-un cuvant,

În sfârșit, încă un mic sfat. Persoanele cu cunoștințe recomandă ca înainte de a mânca fructe de dragon, să le păstrați la frigider și să le consumați la rece. Într-o stare caldă, gustul pitahaya nu este pe deplin dezvăluit, așa cum ne-am dori.

Exotic Fruit: Dragon Heart

Pitahaya este un fruct exotic și extraordinar care a apărut recent pe rafturile magazinelor. În aparență, nu arată ca o plantă comestibilă și este un con mare de zmeură. Astăzi se adaugă la diverse deserturi, smoothie-uri și salate, cu toate acestea, mulți oameni nici măcar nu au auzit de asta. În acest articol, vom analiza proprietățile benefice ale acestui fruct tropical, numit și fructul dragonului..

Aspectul fructului dragonului

Iubitorii de tot ceea ce este neobișnuit și exotic, fără nicio îndoială, ar trebui să profite de ocazie și să ia acest miracol al naturii în mâinile lor. Este exact cazul în care procesul de absorbție în sine nu este mai puțin plăcut decât gustul..

Există trei tipuri principale de pitahaya cu fructe de dragon. Soiurile diferă prin gust și aspect:

  • pitahaya galbenă - cea mai puțin comună, dar considerată a fi cea mai dulce varietate. După cum sugerează și numele, coaja este galbenă. În loc de solzi, umflăturile sunt mai fine la atingere. Pulpa este vopsită în alb;
  • albul pitahaya este cel mai popular tip. Potrivit cunoscătorilor, această varietate de pitaya are un gust destul de bland comparativ cu altele, deși nu este inferioară în saturație. Cochilia variază între roz și roșu intens, cu solzi verzui. Interiorul este luminos, cu semințe întunecate;
  • roșu pitaya - cochilia va uimi cu o culoare intensă roz sau roșu intens, culoarea pulpei nu este în niciun caz inferioară în saturație. Acest soi de fructe dragon are cea mai plăcută aromă plăcută.

În ciuda numelui său formidabil, ochiul dragonului este un fruct delicat care poate fi ușor deteriorat dacă este manipulat neglijent. Notă pentru gurmanzi, se crede că cele mai concentrate în dulceață vor fi fructele cu cea mai strălucitoare culoare.

Unde crește pitahaya?

Patria pitahaya este țările americane. Aztecii au fost primii care au apreciat gustul interesant al acestei plante în secolul al XIII-lea. Este rodul unui cactus asemănător cu liana sau copacul care s-a adaptat bine climelor tropicale și zonelor aride. În prezent, fructele dragonului sunt cultivate activ în Japonia, China, Thailanda, Mexic, Vietnam, Hawaii și Filipine..

Pitahaya are o piele densă de culoare roșu-roz. Se separă foarte ușor de pulpa comestibilă. Interiorul fructului este un miez alb cu semințe mici, al cărui aspect seamănă cu boabele de mac. Acest fruct se caracterizează printr-o aromă specială delicată, iar greutatea sa medie este de aproximativ 200 de grame. Această plantă este extrem de prolifică și poate produce până la 6 culturi pe parcursul anului..

Proprietăți utile ale fructelor dragonului

Pitahaya are multe proprietăți benefice, cum ar fi:

  • Stare de spirit îmbunătățită.
  • Prelungirea tinereții și încetinirea proceselor de îmbătrânire.
  • Stimularea muncii creierului.
  • Reducerea nivelului de colesterol.
  • Vedere îmbunătățită datorită prezenței taninului în compoziție.
  • Prevenirea bolilor de inimă.
  • Ameliorarea eficientă a hipertensiunii.
  • Reducerea zahărului din sânge.
  • A scăpa de tulburările intestinului.
  • Capacitatea de a elimina toxinele și toxinele din corp.
  • Prevenirea cancerului.
  • Consolidarea imunității.
  • Eliminați constipația.
  • Efect antiinflamator.

Cercetările efectuate de oamenii de știință au arătat că pitahaya are un efect pozitiv asupra proceselor oxidative din organism și ajută la prevenirea complicațiilor asociate cu diabetul. Consumul regulat al acestor fructe exotice reduce riscul hipertensiunii arteriale. În plus, s-a demonstrat că semințele de fructe de dragon luptă eficient împotriva bolilor autoimune..

Pitahaya (pitaya, fruct de dragon): beneficii și daune, cum arată gustul

Pitaya este un fruct exotic din Thailanda care nu se găsește des în magazinele rusești. Are mai multe nume, printre care fructele dragonului sună mai des decât altele. Articolul vă va ajuta să vă dați seama care sunt beneficiile și daunele pitahaya, va dezvălui secretele utilizării sale corecte.

Cum arată pitahaya și cum crește

Pitahaya este fructul plantelor reprezentând cactusul din genul Hilocereus. Este o plantă urcătoare asemănătoare lianei, comună în America Centrală și de Sud, Mexic.

Fructul dragon are o formă ovală, de mărimea unui măr mare și cântărește de la 100 g la 1 kg. Fructul este acoperit cu pielea solzoasă galbenă sau roz, are o carne albă sau roz deschis, cu semințe negre mici. Structura pulpei pitahaya este comparabilă cu kiwi.

Astăzi sunt cunoscute fructele cu culori albe, galbene și roz..

Ce gust și miros are fructele dragonului?

Fructul dragon are un gust neutru sau dulce. În ciuda prospețimii, există fructe destul de suculente (de exemplu, pitahaya roșie cu carne albă).

Fructul dragon are o aromă ușoară caracteristică, care amintește vag de mirosul de banane, kiwi și ierburi.

Compoziția chimică și conținutul de calorii al pitahaya

Conținutul de calorii al pitahaya la 100 g este de numai 50 kcal. Compoziția sa chimică include următoarele componente:

De ce este utilă pitahaya?

Ochiul de dragon este cunoscut ca un fruct cu multe beneficii pentru sănătate. Conține vitamine și minerale care au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului imunitar. Persoanele cu indigestie sau supărare intestinală folosesc pitahaya pentru a ajuta la normalizarea digestiei și a procesului de descompunere a lipidelor.

Semințele negre mici ale pulpei de fructe conțin o cantitate mare de compuși care conțin grăsimi implicați în crearea membranelor celulare. Sunt bogate în acizi grași care reduc cantitatea de colesterol „rău” din sânge. Cu toate acestea, pentru ca semințele să-și arate proprietățile pozitive, acestea trebuie mestecate temeinic..

Tiamina conținută în fructe contribuie la funcționarea normală a sistemului cardiovascular și nervos. Vitamina specificată este necesară pentru persoanele care se confruntă cu efort fizic ridicat pentru a crește tonusul muscular.

Pitahaya este bogat în fibre, ceea ce ajută la încetinirea descompunerii zaharozei. IG (indicele glicemic) al produsului este destul de scăzut. Acest lucru este deosebit de important pentru cei cu diabet zaharat de tip 2..

Fructele Pitahaya curăță organele interne de toxine. Antioxidanții care sunt incluși în compoziția lor ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism..

Fructele dragonului tonifică și hidratează pielea, este utilizat în mod activ în domeniul cosmetologiei.

Medicii recomandă insistent femeilor însărcinate să introducă acest fruct sănătos în dieta lor, deoarece ingredientele utile au un efect benefic asupra sănătății fătului și a femeii..

În gătit, pitahaya este utilizată ca una dintre componentele salatelor de fructe, deserturi, smoothie-uri și înghețată. Combinațiile de fructe cu banane, ananas, musli sunt utile și gustoase.

De exemplu, un smoothie făcut din pulpă de fructe cu suc de mere și lămâie, o cantitate mică de spanac și ghimbir ras - un depozit de vitamine și substanțe biologic active este util atât pentru creșterea imunității, cât și pentru prevenirea pierderii în greutate. Un alt desert interesant este gheața de fructe cu adăugarea de pitahaya. O culoare roz bogată, deosebită, cu mici intercalări de semințe negre, un gust plăcut, nu va lăsa indiferenți nici copiii, nici adulții.

Fructul dragonului tonifică și hidratează complet pielea, este utilizat în mod activ în cosmetologie ca ingrediente în tonere, geluri, creme pentru față și corp. Acasă, un tonic de bună dimineață ar fi cuburile de gheață cu suc de pitahaya. Este interesantă și o versiune de curățare a unui produs exfoliant care folosește fructe. Curățarea delicată și delicată a pielii combinată cu saturația sa cu vitamine și alte componente utile.

Cum se curăță, se taie și se mănâncă pitahaya

Cojirea și consumul fructelor dragonului sunt destul de simple:

  • începând de la vârful acestuia, îndepărtați cu atenție coaja cu mâinile. Interiorul poate fi consumat ca un măr obișnuit;
  • tăiați fructele în felii;
  • faceți o incizie mare pe întregul perimetru al fructului și tăiați încet pielea fără a afecta carnea;
  • tăiați pitahaya în două și consumați pulpa cu o lingură.

De regulă, fructele dragonului se consumă proaspete, fără nicio prelucrare. În unele țări, gemul, iaurtul, jeleul, bomboanele etc. se fabrică pe baza acestuia. Este folosit și ca ingredient pentru băuturile alcoolice..

Cum să mănânci pitahaya corect, poți să te uiți la (video):

Prejudiciul pitahaya și contraindicații

În unele cazuri, pitahaya poate aduce atât rău, cât și beneficii organismului. Dacă țineți o dietă echilibrată, fătul nu are practic niciun efect negativ asupra sănătății umane. Singura contraindicație gravă este intoleranța individuală la fructe..

Trebuie remarcat faptul că după ce o persoană mănâncă o pitahaya roșie, urina sa devine roșie. Acest lucru se datorează numai conținutului ridicat de pigmenți din compoziția produsului și nu are un efect negativ asupra organismului..

Cum să alegi fructul dragonului potrivit

Când cumpărați fructe de balaur, acordați atenție mai întâi crustei. Culorile strălucitoare cu o strălucire ușoară și solzi galben-verzi indică maturitatea fructului. Dacă culoarea este neuniformă, atunci fructul nu s-a copt încă și nu ar trebui să-l luați.

Fructele prea tari sau moi sunt, de asemenea, un semn rău. Fructe coapte și gustoase, ar trebui să se simtă ca niște kiwi la atingere.

Cum să crești pitahaya acasă

Pitahaya este fructul unei plante care nu este prea pretențioasă în ceea ce privește condițiile de păstrare. Prin urmare, poate fi cultivat cu ușurință acasă. Fructul dragon crește bine într-un mediu cald și luminos, cu toate acestea, poate rezista la temperaturi mai scăzute și întunecări ocazionale.

Pentru a crește pitahaya, trebuie să-i germinezi semințele (mici pete care sunt conținute în pulpa fructului). Pentru aceasta, se folosește o cârpă de tifon ușor umedă, în care sunt așezate semințele. Când încolțesc, sunt plantați în pământ și răsadurile sunt așezate pe un pervaz luminat..

Lăstarii tind să crească și să se dezvolte rapid. În timpul anului, ating o înălțime de aproximativ 80 cm. Planta trebuie udată în mod regulat și fertilizată cu componente minerale azotate.

Concluzie

Beneficiile și daunele pitahaya depind de frecvența de utilizare. Consumul regulat de fructe de dragon va avea beneficii pozitive pentru sănătate. Cu toate acestea, consumul excesiv de fructe este extrem de nedorit..

Dragon Heart Fruit (Pitaya) - Recenzie

Fruct DRAGON Thai, ochi de dragon - PITAHAYA: gust, cum se mănâncă, cum arată, cum crește, preț, proprietăți utile + multe FOTO

Astăzi, în recenzia mea, vom vorbi despre un fruct exotic din Thailanda de pe insula Phuket, dar îl puteți cumpăra în Rusia, dacă doriți, l-am întâlnit la vânzare în unele mari magazine alimentare, de exemplu, în Lenta.

  • Pitahaya, pitaya, fructul dragonului, fructul dragonului, fructul dragonului, inima dragonului, inima dragonului, ochiul dragonului, ochiul dragonului, cactusul ficatului

- toate acestea sunt nume pentru același fruct exotic. De ce sunt atât de multe? Acesta este un mister pentru mine. Primele trei nume sunt cele mai frecvente. Este posibil ca cunoscătorii să nu fie de acord cu unele nume, nu voi convinge pe nimeni, ei numesc doar acest fruct pe internet.

După părerea mea, cel mai romantic nume este Dragon Heart.

LEGENDĂ de unde provine numele

Conform legendei estice, fructul dragonului a fost odată în locul focului. L-au scos din gură când nu mai puteau respira foc. Fructul arată ca solzii unui monstru antic și a fost ascuns adânc în corpul său, motiv pentru care a avut un gust atât de bun. Conform legendei estice, dragostea oamenilor pentru acest gust a ucis toți dragonii..

UNDE ȘI CUM CREȘTE PITAHAYA?

Pitahaya sau fructul DRAGON este fructul unei plante aparținând familiei cactus. Cactusul se răsucește ca o liană.

Crește în multe țări fierbinți cu uscat climat tropical cu precipitații reduse.

Dacă plouă mult, atunci fructele putrezesc, planta nu dă roade bine.

Asia de Sud-Est (Vietnam, China de Sud, Malaezia, Taiwan, Thailanda, Filipine, Sri Lanka, Japonia (pe Okinawa).

În ultimii ani, plantațiile de pitaya au fost înființate în Statele Unite (Hawaii), Israel și, de asemenea, în Australia de Nord.

Pitahaya înflorește exclusiv noaptea cu flori albe parfumate.

După 30-50 de zile, fructele cu o pulpă dulce cremoasă și o aromă delicată plăcută sunt legate de copaci..

Este greu de imaginat, dar o astfel de cactusoliană poate da roade de până la 6 ori pe an (aproximativ 30 de tone pe hectar).

Există trei tipuri de fructe pitaya dulci -

1) Pitahaya roșie / Hylocereus undatus - coajă roșie-roz și carne albă.

2) Pitahaya galben / Hylocereus megalanthus - coajă galbenă și carne albă.

3) Costa Rica Pitahaya / Hylocereus costaricensis - coajă roșie și roșu pulpa.

Judecând după recenziile de pe Internet, acestea diferă în ceea ce privește gustul, o mulțime de semințe negre le reunesc.

Cineva îi place mai mult pe cele galbene, eu doar am încercat pe cel roșu, nu le-am văzut pe cele galbene la vânzare. Și galbenele sunt rareori cultivate, costă mai mult.

CUM SE ALEGE RIPIT PITAHAYA FRUIT?

Este moale la atingere (uniform pe toată suprafața). Nu ar trebui să existe scobituri evidente și pete putrede.

Soiurile roșii au o trăsătură distinctivă: cu cât culoarea coaja este mai închisă, cu atât este mai bogat gustul.

APARITIE PITAHAYA ROSIE

Mi-a amintit de ceva în aparența unui con de pin mare, doar culoarea este roz-roșu și există creșteri verzi ca frunzele.

PREȚ

În Thailanda, 1 kg de pitahaya costă 70 de baht (140 de ruble), pentru comparație în Rusia prețul este de aproximativ 650 de ruble pe kg (se deteriorează foarte ușor în timpul transportului, se formează urechi).

Numerele și faptele vorbesc de la sine, este mai profitabil să cumperi un fruct de dragon pentru a-l testa în Tae și chiar acolo va fi mai delicios..

Un fruct cântărește 150-600 de grame, exemplarele individuale ajung la un kilogram.

CUM SE CURĂȚĂ FRUITUL DRAGONULUI / CUM SE MÂNCĂ PITAHAYU

Exista 3 moduri, fiecare decide singur cum este mai convenabil pentru el.

Într-un mod - nu curățați coaja, ci tăiați-o felii ca un pepene verde și mâncați carnea din ele;

În 2 sensuri - tăiați fructele în jumătate și mâncați pulpa cu o lingură.

3 căi - curățați complet pielea, tăiați fructele în bucăți și mâncați cu o furculiță.

Eu și soțul meu am folosit metoda 3, dar dacă vă hotărâți să tratați aceste invitații ciudate, vă sfătuiesc să folosiți metoda 1, deoarece odată cu coaja fructele vor arăta mai impresionante pe o farfurie, pe masa festivă.

Este ușor să curățați pitaya cu un cuțit, deși coaja este tare. Blaturile au fost tăiate mai întâi, apoi restul de coajă.

INTERIOR

Carnea albă cu semințe negre mici, arată ca un kiwi.

Fructul în sine (pulpa sub coajă) este mult, îi place, suficient pentru toată lumea.

Aromă

Inima dragonului miroase a proaspăt, nu există aromă ca atare.

GUST

Un fruct fără gust, oarecum asemănător cu un kiwi, o mulțime de semințe îți zdrobesc pe dinți. Este posibil să nu-ți placă deloc fructele dragonului. În cazul meu, a fost suculent și este clar că a atins starea dorită. Pulpa Pitahaya este 90% apă.

Se mănâncă ușor, am mâncat și nu am observat cât de mult absorbisem deja. Copilul (mănâncă prost fructe exotice) a mâncat cu plăcere, apoi a cerut mai multe.

Dacă încercați fructul pentru prima dată, atunci este mai bine să nu mâncați în exces, pot exista consecințe imprevizibile (in toaleta) și reacții alergice. Nu le-am avut.

CALORII

Fructul dragon este considerat un produs dietetic și conține multe vitamine și minerale.

PROPRIETĂȚI UTILE DIN PITAHAYA

Cu anemie, scorbut, gripă, ARVI și alte boli virale, pitahaya va fi foarte utilă.

Acest fruct este bogat în fibre, care reglează funcția intestinală, ajutând îndepărtați toxinele și normalizează microflora intestinală.

Consumul regulat de pitaya întinerește corpul.

Normalizează echilibrul apă-electrolit din corpul nostru, elimină excesul de apă și astfel ameliorează inima și rinichii.

Util pentru edem, creșteri ale tensiunii arteriale.

Are proprietăți antiinflamatorii, prin urmare îmbunătățește starea în caz de artrită, reumatism, osteocondroză

Semințele negre mici sunt bogate în tanin - acest lucru este bun pentru viziune.

Efect pozitiv asupra activității sistemului endocrin și cardiovascular.

Pacienții cu diabet zaharat pot mânca în siguranță fructe, scade glicemia.

Sunt folosite în parfumerie și cosmetică. Îmbunătățește elasticitatea pielii, ajută la arsurile solare.

CONTRAINDICAȚII și REACȚII ADVERSE

Sunt posibile reacții alergice, diaree, arsuri la stomac, flatulență.

Nu se recomandă administrarea de pitaya copiilor cu vârsta sub 5 ani, diateza și alte simptome neplăcute sunt mai mult decât probabile.

Nu știam despre asta, i-am dat copilului 3 ani, totul a funcționat.

CONSUM DE MÂNCARE

Am mâncat fructe de dragon înăuntru răcit crud (păstrat la frigider).

Puteți face o salată de fructe din ea cu adăugarea altor fructe care nu au un gust ascuțit. Această salată ne-a fost servită pentru degustarea fructelor.

De asemenea, fac vin, gemuri, sucuri din pitaya, se adaugă la înghețată și cocktailuri..

Florile albe de târâtoare-cactus pitahaya sunt preparate în băuturi, în ceai.

CREȘTEREA PITAHAYA ÎN CONDIȚII DE ACASĂ

Oamenii scriu că planta germinează bine din semințe proaspăt recoltate, trebuie doar să o lipiți în pământ și să o udați. Dar există și nuanțe, după cum sa dovedit:

Pentru plantare, aveți nevoie de pulpa luată dintr-un fruct copt, frământați-o bine, umpleți-o cu apă plată și lăsați-o să stea ceva timp. Apoi se strecoară prin site cu ochiuri foarte mici. Această procedură trebuie repetată de mai multe ori, astfel încât semințele să fie complet lipsite de pulpă. Dacă pe semințe rămâne cel puțin puțină pulpă, mai târziu, după plantare, acestea nu vor germina, deoarece procesul de descompunere va începe.

Semințele uscate păstrează, de asemenea, capacitatea de a germina pentru o perioadă de timp..

Le vând pe Aliexpress cu 22 de ruble pentru 20 de semințe, dar nu există nicio garanție că vor germina..

TOTALE pentru fructe pitahaya exotice sau fructe dragon

1) Un fruct exotic care merită încercat măcar o dată în viață;

2) O mulțime de pulpă într-un singur fruct;

5) Poate fi un decor de masă, oaspeții vor fi surprinși;

6) Semințele încolțesc rapid, judecând după recenzii.

2) Pot exista reacții alergice și efecte secundare (eu și cei dragi nu am avut);

3) În Rusia este scump.

Ieșire. Vă recomand să încercați inima dragonului ori de câte ori este posibil, mai ales dacă plecați în Asia în vacanță.

Poate că veți fi interesat de recenziile mele despre fructe de șarpe hering, fructe exotice de lungă durată, fructe de pasiune fructe de pasiune, sapodilă delicioasă, o minge de rambutan păros și un fruct cu un nume amuzant annona scaly din Thailanda.

Pitahaya - proprietăți benefice ale fructelor dragonului, cum să crească și să mănânce

Pitahaya (pitaya), alias fruct de dragon, este o plantă cu creștere rapidă din familia cactusilor.
Fructul este rotund, roșu, roz sau galben, cu o piele subțire și solzi, iar carnea este albă sau roșie. Culoarea și mărimea fructelor depind de tipul și coacerea Pitaya.

Pitahaya crește în Asia de Sud-Est, America de Sud și Centrală: Indonezia, Malaezia, Thailanda și Taiwan, Bangladesh, Sri Lanka și Vietnam. Ca orice cactus, această plantă preferă un mediu uscat, subtropical, cu puțină umiditate. Cactusul pitahaya crește până la 10 metri înălțime, are o aromă dulce de combinație minunată de kiwi și pere.

Cultivarea fructelor are mari perspective comerciale. Pitahaya este cultivat industrial și folosit pentru a face vin, sucuri și condimente. Fructul dragonului este adesea denumit în mod eronat ochiul dragonului: acest nume aparține unui alt fruct - Lychee.

Beneficii și beneficii pentru sănătate

Fructul dragon conține o cantitate mare de nutrienți și micro și macro elemente:

  • Conținut caloric: 264 kcal;
  • Carbohidrați 82,14 g (63,18%);
  • Calciu, Ca 107 mg (10,70%);
  • Vitamina C (acid ascorbic) 9,2 mg (10,22%);
  • Proteine ​​3,57 g (7,14%);
  • Fibre alimentare totale 1,8 g (4,74%);
  • Sodiu, Na 39 mg (2,60%).

Pitahaya conține o cantitate mare de fitonutrienți: aminoacizi, vitamina C, acizi grași polinesaturați, vitamina B, proteine ​​și caroten, calciu, potasiu, fosfor și fier.
Consumul de pitaya întărește sistemul imunitar, accelerează procesul de vindecare a rănilor și menține o cale respiratorie sănătoasă. Calciul întărește oasele și dinții, fosforul și fierul mențin sângele sănătos și susține procesul de formare a țesuturilor noi. Fructul nu conține carbohidrați complecși și se descompune ușor în organism. Captina și grăsimile polinesaturate reduc riscul bolilor de inimă.

Beneficii pentru organism

Reduce colesterolul - Dragon Fruit nu conține colesterol, grăsimi trans și grăsimi saturate. Pitaya este adesea folosit pentru pierderea în greutate - conține omega-3 și omega-6, precum și mulți antioxidanți.

Crește imunitatea - aceiași antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, o cantitate mare de vitamine C, B și oligoelemente au un efect general de întărire asupra organismului.
Sănătate digestivă și metabolism - Pitahaya are un conținut ridicat de fibre și acționează ca un laxativ asupra organismului. Cantitatea mare de proteine ​​din acest fruct crește metabolismul și normalizează absorbția nutrienților..

Îmbunătățește pielea și tratează acneea - o cantitate mare de vitamine B. Pitahaya hidratează și hrănește pielea, are un efect antiinflamator, ameliorează iritarea.

Contraindicații

Utilizarea produselor exotice trebuie abordată cu precauție și consultă-te inițial cu un dietetician și asigură-te că nu ai o intoleranță individuală. Datorită cantității mari de fructoză, trebuie să aveți grijă atunci când mâncați fructe de dragon.

Tipuri de fructe de dragon


Pitaya galbenă este cea mai mică dintre toate soiurile. Are pielea galben strălucitor și carnea albă. Fructele dragonului galben sunt cele mai potrivite pentru moda în creștere, practic nu au nevoie de sol.

Pitahaya roșie poate fi de 2 tipuri: cu carne roșie și albă. Fructul cu carne roșie este cel mai dulce dintre toate tipurile: gemuri, siropuri și sorbiți se fac din el. Un fruct cu carne albă este valoros nu atât pentru fructe, cât și pentru înflorire. Florile înfloresc noaptea și au un miros uimitor. Sunt utilizate atât în ​​scopuri medicale, cât și cosmetice..

Cum mănâncă și ce gust are fructele dragonului

Gustul și mirosul pitahaya seamănă cu un amestec de pere și kiwi. Fructul este foarte suculent și semințele negre minuscule adaugă o crăpătură plăcută de pulpă dulce. Pielea amintește de un avocado, iar pulpa este ușor de tăiat și de curățat. Se mănâncă doar pulpa - fructul dragonului este perfect pentru preparatele din pește, mai ales cu ton. Puteți mânca ca fel de mâncare pe cont propriu sau ca ingredient pentru salată, salsa. După cum sa menționat deja, fructul dragonului este destul de bogat în calorii. Cu o greutate medie de 400-500 de grame, este jumătate din aportul zilnic de calorii.

Dacă țineți o dietă și țineți evidența caloriilor, pitaya poate fi adăugată la sucuri și piureuri, adăugată la supă sau sorb. La fel ca orice fruct, este folosit pentru a face jeleu și marmeladă, băuturi, dulciuri și produse de patiserie..

Cum să crești fructe de dragon acasă

Crezi că este dificil? Ai uitat doar că pitahaya este un cactus - și ei, ca nici o altă plantă, se adaptează la mediu. Este necesar să se respecte regimul termic - de la 0 la 39 de grade Celsius.

Acasă, poate fi cultivat de ceva timp. Fructul atinge 6 metri înălțime și nu poate fi transplantat în grădină - nu îi place umezeala și nu va funcționa pentru a asigura temperatura.

Puteți crește pitaya din semințele din interiorul fructului. Este necesar să ridicați un vas inițial suficient de mare (10 litri). Aveți nevoie de sol nisipos și un sistem de drenaj - rădăcinile nu trebuie să fie umede, iar locul pentru ghiveci să nu fie însorit. Pitahaya poate tolera umbra deschisă dacă camera este suficient de caldă.

Aproape toate soiurile de fructe de dragon se autopolenizează - acordați atenție acestui lucru atunci când cumpărați semințe. În caz contrar, va trebui să vă bazați pe albine, ceea ce este destul de problematic în condițiile urbane..

Când este copt, fructul își schimbă culoarea - de la verde la galben sau roșu, în funcție de soiul plantat.

Fructul dragonului este pitahaya. O fotografie. Cum se mănâncă inima unui dragon. Regatul exotic al Thailandei.

Fructul dragonului - pitahaya se găsește pentru prima dată în evidența aztecilor. Patria sa este Mexicul. Indienii au prăjit semințele fructului extraordinar, apoi le-au măcinat și le-au adăugat tocanelor. Astăzi poate fi găsit în America de Sud, Vietnam și Israel. Am fost în Thailanda pentru a gusta inima balaurului (aceasta se mai numește și pitahaya).

- Și în acel moment un dragon cu trei capete zbura deasupra castelului, - Am vrut doar să ascult fantezia mea preferată până la capăt, dar a trebuit să mă distrag și să-mi scot căștile...

- Wow! Ce fruct extraordinar! Ce scări mișto! Ha, e și roșu. Exact: trebuie să luăm! - Nu m-am oprit când am văzut inima dragonului în direct. - Cu siguranță nu voi încerca asta în zona noastră...

- Încă e bine că am venit aici, - m-am gândit încă o dată...

Un lucru este când vizionați un videoclip sau citiți un articol virtual. Este destul de diferit atunci când ții un fruct de dragon în mâini. Cântarul îți zgârie puțin palma...

Thailasii vicleni își numără schimbarea și gândesc: „Acești turiști! Trebuie să păcălim cu o forță teribilă ". Și așa s-a întâmplat... Pentru un fruct mic pe care l-am dat... oh, dar ce îmi amintesc deja despre bani...

- Așa că am cumpărat un cactus, - a spus soțul.

- Ce aud?! Ce fel de cactus?!

Și chiar este. Sau aproape așa... Deși, cum crește acest fruct, nu am avut niciodată șansa de a vedea... Este bine că există internet: totul este disponibil, totul este clar.

Fructul dragonului mai este numit și ficat. Dar nu are nimic de-a face cu pera.

Arată ca tufișuri, dar este o viță de vie. Cu tulpini lungi, așa cum se potrivește unei liane. La capătul fiecărei tulpini, inima unui dragon se coace. Un tufiș din această uimitoare plantă produce o recoltă de șase ori pe an..

Un fapt interesant despre acest fruct l-am citit în timpul liber (de obicei, timpul liber într-unul din hotelurile din Regatul Thailandei a apărut după cină, când cerul negru a fost luminat cu mii de fulgere). Deci despre ce vorbesc... mmm... vorbeam despre un fapt interesant...

  • florile albe ale unui cactus dragon apar strict în prima și a cincisprezecea zi a lunii,
  • au o aromă puternică plăcută, dar deschise doar noaptea,
  • polenizează-i... lilieci și molii!

Așa este, nu? Da, păcat că nu am avut ocazia să privim acest fenomen uimitor..

Deci, îl tăiem la fel. Wow! Deci acesta este kiwi, doar carnea este albă.

Dar ce zici de asta? Sau poate poți linge aceste mici oase negre? Nu... asta nu va funcționa... Aruncăm o privire rapidă asupra numărului: cuțit, linguri, ochelari, periuță de dinți...

- Nu, nu... totuși, să mâncăm cu o lingură... ca un kivin.

Cum se mănâncă fructe de dragon - pitahaya

(opțiunile nu sunt ale noastre)

  1. Tăiați în două jumătăți și alegeți cu o lingură, ca un pepene verde;
  2. Scoateți coaja, ca o mandarină, și tăiați-o în bucăți;
  3. Îndepărtați coaja, ca la o mandarină, și nu tăiați deloc, ci roșiți cu dinții ca un măr.

Și a început. Prima lingură... mmm... cumva multă apă. Iar oasele scârțâie neplăcut pe dinți. Îi poți mânca? Dacă da, cum anume: mestecați sau înghițiți? Cam șifonat...

- Pepene verde fără gust, - spune soțul, - cu semințe sau pere neîndulcite...

Dar nu pot compara acest fruct cu nimic... Nici măcar nu am gânduri... Ce gust? Câteva oase... Deci gustul, ca să spunem ușor, a crescut...

Beneficiu

Tot Internetul spune că pitahaya (așa cum se numește și eroul nostru roz) este foarte utilă, în special pentru tulburările tractului gastro-intestinal (calitatea necesară a alimentelor în călătoriile în țările de peste mări). Singurul lucru care trebuie făcut este să mestecați semințele bine, deoarece durează mult și sunt greu de digerat..

Ce altceva mai este util? Oh, iată un altul:

  • conține tanin, care este bun pentru vedere;
  • consumul de fructe de dragon scade glicemia;
  • conținutul ridicat de vitamina C întărește sistemul imunitar.

Deci, există multe lucruri utile, dar gustul nu este suficient cumva suficient. Iată un fruct atât de interesant, frumos, exotic, sănătos...

În opinia mea, există încă o legendă ciudată

Legendă

Cu mult timp în urmă, când erau atât de mulți dragoni încât deseori zburau peste castele, oamenii căutau întâlniri cu monștri teribili. Dar nu pentru a-ți scăpa pământul de monștri.

Oamenilor le plăcea să mănânce pitahaya. S-a ascuns în interiorul dragonilor și a apărut doar atunci când, slăbiți de o luptă lungă, monștrii epuizați nu mai aveau puterea de a arunca foc. În acest moment, au expirat un fruct înțepător și au murit în liniște.

Iar câștigătorii mulțumiți au luat o delicioasă delicatete extrasă din gura dragonului și i-au oferit iubitorilor lor. Și așa a continuat până a murit ultimul dragon.

Ți-am spus că legenda este ciudată...

Pitahaya în gătit astăzi

Dulceațele, sosurile, sorbeturile și vinul sunt făcute din fructe de dragon. Florile parfumate sunt uscate pentru a se adăuga la ceai sau alte băuturi răcoritoare.

Pitahaya va arăta spectaculos pe masa festivă... Va încânta și surprinde oaspeții... Dar oaspeții trebuie invitați imediat după sosire, deoarece acest fruct nu este depozitat mult timp. A ținut cu noi la o zi după sosirea sa și cu greu...

P.S. Astăzi există 3 tipuri de fructe de dragon:

  • costa rican,
  • roșu,
  • galben.

Pitahaya roșie este acoperită cu solzi roșii sau roz strălucitori. Capetele lor sunt vopsite în verde sau verde deschis. În interior, acest fruct este alb, cu boabe mici de culoare închisă..

Fructul dragonului din Costa Rica are o piele și o carne roșie sau roz. Are un gust mai blând.

Pielea fructului dragonului galben are o culoare galbenă corespunzătoare. În interior este alb sau galben. Acest tip de pitahaya este cel mai rar, dar și cel mai delicios: dulce și aromat.

Pielea fructului dragonului poate fi acoperită de solzi, spini mici sau creșteri.