Ce înseamnă „chilim”? Ce este „chill”?

Răspunsuri la întrebările /// de la utilizatori
În argoul tineretului modern, „chill” (accent pe primul „și„) înseamnă „a te odihni, a te relaxa, a te așeza”. În engleză, verbul „to chill” înseamnă literalmente „a se răci, a se răci, a se liniști”, așa că atunci când cineva scrie „chilim într-un bar” sub fotografie, înseamnă că tipul se odihnește în mod normal într-o instituție culturală.

Cuvântul „chill” a devenit deosebit de popular în mulțimea rap, unde fiecare rapper care se respectă caută să arate cât de bine știe să se relaxeze după o petrecere zgomotoasă - chill!

Întrebări și teme gata făcute pe această temă:

Și nu uitați să vă abonați la cel mai interesant public VKontakte!

Chilim ce este

Tulpina chillimului se află sub apă, se dezvoltă din fruct în primăvară și ajunge la suprafața apei. Are o lungime de 3,6-5 m. Rădăcinile sunt verzui, ramificate pinat, situate pe o tulpină scufundată în apă și arată ca frunzele subacvatice.

Planta are două tipuri de frunze: primul tip - sub apă - opus, liniar, situat de-a lungul tulpinii deasupra rădăcinilor, situat în coloana de apă; al doilea - plutind la suprafață. Frunzele plutitoare se află la capătul tulpinii, formând o rozetă. Lamele frunzelor sunt ovale sau rombice, piele, neuniforme la margini, 2-3 cm lungime, situate pe pețioluri lungi de 5-9 cm umflate până la maturarea fructelor, oferindu-le o flotabilitate suplimentară.

Florile sunt albe, situate în axila frunzelor, polenizate de insecte. Floarea are patru sepale, petale și stamine. Un pistil. În Rusia Centrală înflorește în mai - iunie.

Fructul este o piuliță maro-negru cu diametrul de 2-2,5 cm, cu două până la patru coarne ascuțite. În Rusia Centrală, fructele se coc în august - septembrie. Sămânța poate rămâne viabilă timp de 12 ani, deși va germina cel mai adesea în primii doi ani. Planta se reproduce prin fructe care sunt separate de tulpină și transportate de curent în alte locuri.

Distribuție și ecologie

Chilim are o zonă vastă care acoperă aproape toată Africa, multe regiuni din Asia (Turcia, Georgia, Kazahstan, China, Vietnam și Japonia, India și Pakistan) și Europa (centru, est și sud).

În Rusia, se găsește în partea europeană, în sudul Siberiei de Vest, în Extremul Orient. Relativ rar peste tot. Datorită recoltei comerciale de fructe, este posibilă dispariția completă.

Preferă solurile argiloase ale corpurilor de apă care curg lent sau stagnante. Deseori formează desișuri solide.

La sfârșitul secolului al XIX-lea - începutul secolului al XX-lea în Rusia, conform Dicționarului enciclopedic Brockhaus și Efron, a crescut abundent în unele locuri, de exemplu, în delta Volga, lângă Penza etc., și a servit acolo ca obiect comercial; în alte locuri a dispărut, de exemplu, în lacul Trostensky din provincia Moscova; și, în general, această plantă era deja considerată pe cale de dispariție [1].

Semnificație și aplicare

Fructele Chilim pot fi folosite ca alimente. Se consumă crude, fierte în apă sărată și coapte în cenușă. Fructele și cerealele au fost obținute din fructele zdrobite..

Planta a fost consumată pe scară largă în antichitate, dar acum utilizarea sa a fost redusă sau uitată cu totul. Nucile de apă se găsesc în cantități mari în structurile de grămadă din epoca de piatră. Mărimea rezervelor sugerează că planta a jucat un rol similar cu cel al cartofului în timpul nostru. Săpăturile arată că în Rusia, în secolele X-XII, utilizarea nucilor de apă a fost foarte răspândită. Erau mâncate ca castane sau erau uscate, bătute și adăugate în făină. Există dovezi că, în secolul al XVIII-lea, nucile de apă au fost plantate în Ucraina în iazuri și pe coasta Mării Caspice. În prezent, planta este aproape inutilizată, dar numai în regiunea Volga se mai poate observa cum copiii își mănâncă ocazional fructele. [2]

Fructele chilim sunt ușor consumate de animale sălbatice și domestice (în special porci).

Stare de conservare

Chilim a fost inclus în Cartea Roșie a RSFSR, dar a fost exclus din Cartea Roșie a Rusiei (2008). Cu toate acestea, este protejat local în multe regiuni ale țării. Chilim este protejat și în Belarus [3], Lituania, Letonia, Polonia, Ucraina. Inclus în apendicele I la Convenția de la Berna.

Note

  1. ↑ Rogulniks // Dicționar enciclopedic Brockhaus și Efron: în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - SPb., 1890-1907.
  2. ↑ Merkulova V.A.Eseuri despre nomenclatura populară rusă a plantelor: ierburi, ciuperci, fructe de pădure. - M.: Nauka, 1967. - P. 18.-- 259 p..
  3. ↑ Versiune electronică a Cărții Roșii a Republicii Belarus

Literatură

  • Gubanov I.A., Kiseleva K.V., Novikov V.S., Tikhomirov V.N. Ghid ilustrat pentru plantele Rusiei Centrale. - M.: T-in publicații științifice KMK, Institutul de cercetare tehnologică, 2003. - T. 2. Angiosperme (dicotiledonate: dicotiledonate). - S. 597.-- ISBN 9-87317-128-9
  • Alabyshev V. V. La găsirea fructelor Trapa natans în mlaștinile din provincia Leningrad. // Natură. - 1924. - V. 7-12. - T. 13. - P. 118-121.

Link-uri

  • Chilim: Informații pe site-ul GRIN (Accesat la 26 iulie 2009)
  • Chilim: Informații pe site-ul Enciclopedia Vieții (EOL) (Accesat la 31 iulie 2010)
  • Nuc de apă - articol din Marea Enciclopedie Sovietică (Accesat la 31 iulie 2010)
  • Rogulniki // Dicționar enciclopedic Brockhaus și Efron: în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - SPb., 1890-1907. (Accesat la 26 iulie 2009)
  • Informații taxonomice multilingve de la Universitatea din Melbourne (Accesat la 26 iulie 2009)
  • Chilim pe site-ul USDA NRCS (Accesat la 26 iulie 2009)

Fundația Wikimedia. 2010.

  • Chilim (dezambiguizare)
  • Chiller, Tansu

Vedeți ce este "Chilim" în alte dicționare:

CHILIM - soț. planta de apă Trapa natans și nucile sale; al naibii sau nuci de apă, caserole, fluturași, praștie, gulnik? batlachok, batmanchuk. Pământ Chillim, plantă Tribulus terrestris. Chilimnoe, lac rece. Chilimnik, chilimnitsa, vânător la...... Dicționarul explicativ al lui Dahl

CHILIM - CHILIM, la fel ca nuca de apă... Enciclopedie modernă

CHILIM - la fel ca piulița de apă... Dicționar enciclopedic mare

chilim - substantiv, număr de sinonime: 7 • batlachik (10) • castan de apă (3) • piuliță de apă (8)... Dicționar de sinonime

Chilim - CHILIM, la fel ca piulița de apă.... Dicționar enciclopedic ilustrat

chilim - a; m. Botan. Planta anuală a familiei. carpen, al cărui fruct este utilizat pentru hrana și hrana animalelor; nuci de apă (crește în Eurasia și Africa). * * * Chilim este același cu piulița de apă. * * * CHILIM CHILIM, la fel ca nuca de apă...... Dicționar enciclopedic

chilim - I chilim I fumând pipă, mestecând tutun, irk. (Dahl). Din chagat., Tar., Tat. čilim pipă de fumat (Radlov 3, 2137, 2163); vezi Mi. TEL., Nachtr. 2, 96. II chilim II, nuci de apă chelim, Trara natans. Nu clar. Ar trebui respins...... Dicționar etimologic al limbii ruse de Max Vasmer

Chilim este un gen de plante din familia Rogulnik; la fel ca piulița de apă... Marea enciclopedie sovietică

Chilim - m. Anual, în creștere în Eurasia și Africa, plantă erbacee din carpenul familiei, ale cărei fructe sunt folosite pentru hrană sau pentru a hrăni animalele; piuliță de apă. Dicționarul explicativ al lui Efremova. T.F. Efremova. 2000... Dicționar explicativ modern al limbii ruse de Efremova

chilim - chilim, chilim, chilima, chilim, chilim, chilim, chilim, chilim, chilim, chilim, chilim, chilim (Sursa: „Paradigmă complet accentuată conform lui A. A. Zaliznyak”)... Forme de cuvinte

Nuc de apă

Rogulnik, armură plutitoare Chilim. Trapa natans

O plantă anuală care crește în apă. Tulpina flexibilă este atașată la fund de piulițele de anul trecut, ca o ancoră. Când nivelul apei crește, tulpina se desprinde de la sol și plutește liber până când prinde din nou rădăcini în apă puțin adâncă. Frunzele de nuc sunt asemănătoare cu mesteacanul, formează o rozetă și sunt aranjate ca un mozaic datorită lungimii diferite a pețiolilor. Prin urmare, „stelele” plutesc pe apă, asemănător cu șervețelele ajurate.

Fructele nucii de apă sunt drupe cu o sămânță albă în interior, măsurând 2-2,5 centimetri, cu patru „coarne” dure curbate..

Nucul de apă este cunoscut din cele mai vechi timpuri - scoicile sale se găsesc chiar și în săpăturile din perioada interglaciară. Anterior, chilimul era extrem de popular în Rusia - era vândut pe piețe în vagoane întregi.

Rogulnik este încă destul de răspândit astăzi. Nucul crește în ape stagnante, râuri cu curgere lentă, lacuri, ape de ape, uneori formează păduri.

Nucul de apă se găsește în Europa, India, Asia de Sud-Est, uneori îl puteți găsi în Africa tropicală. În China și India, chilimul este crescut în mlaștini și lacuri.

Cum să alegi

Puteți cumpăra nuci de apă din magazinele chinezești sau asiatice. Regulile pentru alegerea chilimului sunt similare cu cele pentru alegerea altor tipuri de nuci..

Deci, trebuie să acordați atenție calității cochiliei, care ar trebui să fie intactă, fără așchii, fisuri și găuri..

Cum se păstrează

Piulița de apă este stocată destul de prost. Nucile necojite se depozitează cel mai bine în lunile mai reci. Dacă sâmburii sunt curățați, vor deveni rânzi după 2-3 zile. Prin urmare, cel mai bine este să mănânci chillim imediat după scoaterea cojii, când este foarte suculent și gustos..

La gătit

Principalul avantaj al piuliței de apă este consistența sa. Carnea albă rămâne suculentă și crocantă, indiferent de cât timp a fost gătită o mâncare. Această calitate a fluturașului, alături de gustul său dulce delicios, este apreciată de iubitorii de mâncare asiatică..

Semințele nucului de apă conțin numeroși nutrienți, sunt extrem de gustoase și sănătoase. Chilim se consumă atât crud în fructe, cât și salate picante, și coapte (are gust de castan prăjit) sau fiert.

În țările asiatice, nuca de apă este servită ca aperitiv, prăjită și sărată. De asemenea, este bun dacă este înăbușit sau prăjit cu unt în propriul suc. Pulpa de nuci este, de asemenea, utilizată pentru fabricarea făinii, care este utilizată pentru a face prăjituri și ca agent de îngroșare. Pentru a face făină, chilimul este măcinat cu mori de mână convenționale sau înmuiat și apoi frământat..

Această nucă este populară și în India. Făină este făcută și din ea, prăjituri și pâine sunt coapte și sunt gătite cu acest adaos de supă. Deosebit de populară este nuca de apă cu condimente. Pâinea dintr-o astfel de nucă se dovedește a fi delicioasă gustoasă, se spune că seamănă cu grâul.

Conținutul de calorii al chillim

Conținutul de calorii al covrigului este de doar 200 kcal, ceea ce este mai mic în comparație cu alte tipuri de produse similare, deci poate fi utilizat în alimentația și dieta adecvate pentru pierderea în greutate. Vegetarienii și persoanele cu intoleranță la proteinele animale pot consuma, de asemenea, fals. O astfel de nucă este populară sub formă de gustări, în salate din varză, castraveți, ridiche. Chillim se combină armonios cu usturoi, ceapă, țelină, coriandru, pătrunjel. Când este utilizat în diete, se recomandă să beți ceai de ghimbir după ce ați mâncat o nucă.

Valoare nutritivă la 100 de grame:

Proteine, grGrăsime, grCarbohidrați, grAsh, grApă, grConținut caloric, kcal
11.93.455.42.410.4200

Proprietăți utile ale nucului de apă

Compoziția și prezența nutrienților

Toate părțile nucii de apă conțin flavonoide, taninuri, triterpenoide, o varietate de vitamine, compuși fenolici, precum și săruri minerale și compuși azotati utili. Fructele conțin 7,5% grăsimi, 15% proteine, 3% zahăr, 52% amidon, carbohidrați.

Proprietăți utile și medicinale

Chilim este, de asemenea, utilizat în medicină. Din acesta se face trapazid, care este utilizat în lupta împotriva aterosclerozei. Nucul cu apă dulce este utilizat pe scară largă în medicina chineză, japoneză și tibetană pentru dispepsie, boli de rinichi, ca tonic diuretic și general după diferite afecțiuni severe.

În China și India, toate părțile bagelului sunt utilizate ca agent de fixare, tonic, antispastic, astringent, diaforetic, sedativ, coleretic.

Sucul proaspăt stors de flori și frunze este utilizat pentru tratarea afecțiunilor oculare, ca antiseptic pentru leucoree, gonoree, diverse tumori, mușcături de diverse insecte și șerpi. Rogulnik crește rezistența organismului la diferite condiții adverse, prezintă un efect antiviral excelent. De asemenea, este recomandat ca un remediu care are un efect benefic asupra organismului după toate tipurile de stres..

Deci, care sunt cele mai populare rețete pentru medicina tradițională folosind nucă de apă??

Infuzie Chillim. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 20 de grame de frunze și flori. Se toarnă cu 200 mm de apă fierbinte, apoi se lasă la infuzat într-o baie de apă timp de 15 minute. După perfuzie, se lasă să se răcească aproximativ 30-45 de minute, apoi se strecoară. Produsul rezultat se bea într-o treime din pahar de trei ori pe zi înainte de a mânca. Dacă perfuzia se aplică extern, atunci concentrația sa ar trebui crescută de 2-3 ori..

Suc de fluturaș. De obicei, sucul este utilizat pentru tratarea bolilor oculare. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul din plantă și diluați-l cu apă rece fiartă într-un raport de la unu la zece. Este necesar să consumați sucul intern cu 30-40 de picături de trei până la patru ori pe zi înainte de mese. Dacă sucul este utilizat pentru tratamentul extern al altor boli, atunci acesta trebuie diluat într-un raport de unu până la trei.

Piuliță de apă pentru a crește potența. La prânz, trebuie să mâncați 1-2 nuci crude în decurs de o lună.

Infuzie de vodcă pentru curățarea vaselor de sânge. Trebuie să luați 10 nuci și să le turnați cu un pahar de vodcă, apoi să plecați timp de 10 zile. Este necesar să beți infuzia de 3 ori pe zi pentru o lingură timp de 10 zile. Apoi iați 10 zile libere și repetați cursul.

O modalitate veche de detoxifiere pentru mușcăturile de șarpe. Mestecați și scuipați o piuliță pentru o lungă perioadă de timp, și mestecați și mâncați a doua. După aceea, nu mai poți bea o oră. Și astfel repetați la fiecare 3 ore.

Suc proaspăt din frunze de boli cu transmitere sexuală. De patru ori pe zi, ar trebui să folosiți o lingură de suc proaspăt stors. Un astfel de suc este eficient în tratamentul gonoreei și leucoreei cauzate de infecții..

Chilim cu diaree. Mai multe nuci trebuie opărite cu apă clocotită și consumate după răcire. Repetați într-o oră. Puteți folosi și suc proaspăt.

Suc de fluture pentru herpes. Pentru a rezolva această problemă, trebuie să aplicați suc proaspăt, ungând cu ea bulele de pe buze. În plus, puteți aplica o piuliță tăiată pe locul dureros.

Piuliță de apă pentru durerea de dinți. Chilimul trebuie opărit, tăiat o farfurie de aproximativ 3 milimetri grosime din mijloc și pus între obraz și dinte dureroasă. Durerea de dinți va dispărea după 15-20 de minute. Fluxul este, de asemenea, tratat dacă nu este posibil să vizitați medicul dentist.

Suc împotriva mâncărimilor de la țânțari și înțepături de albine. Zonele mâncărime pot fi lubrifiate cu suc proaspăt sau frunze de chilim aplicate, în prealabil piure.

Suc pentru amigdalită, chiar foliculară și purulentă. Sucul proaspăt de apă-nuci este diluat de la unu la zece cu apă caldă și gargară. De asemenea, puteți trata gingiile bolnave..

Utilizare în cosmetologie

În cosmetologie, se folosește o infuzie concentrată de chilim, care ajută la acnee, formațiuni pustulare, inflamații ale pielii.

Se folosește în rețete de gătit

Există unele dintre cele mai populare rețete chilim care merită încercate..

- 200 g roguelike;

- zahăr, sare după gust.

Nucile decojite sunt tăiate felii, laptele se toarnă, se închide bine și se fierbe timp de 30-40 de minute. Apoi, chillimul trebuie să fie frecat printr-o sită cu lapte, adăugând zahăr, unt și încălzit, amestecând constant. Piureul este folosit ca garnitură pentru mâncăruri din carne și carne de pasăre și ca fel de mâncare independent.

Apă nucă în lapte

- 5 g de făină și zahăr;

Sâmburii pregătiți se toarnă cu lapte și se fierb până se înmoaie timp de 30-40 de minute. Apoi adăugați ulei, amestecați cu sare, zahăr, făină și amestecați.

Rulou de mere înăbușit

- 100 g de chillim și mere;

- unt și zahăr.

Chillimul curățat se toarnă cu apă clocotită și se toarnă într-un recipient sigilat. După gătit, adăugați unt, zahăr, merele curățate, tăiate felii și fierbeți din nou până când fructele devin moi.

- un pahar de ketchup și zahăr brun;

- 1 linguriță sos Worcester,

- 1,5 kg slănină uscată;

- 240 g nuci de apă conservate.

Feliile de slănină sunt tăiate în 3 părți, nucile sunt înfășurate în ele (boabele mari pot fi tăiate în jumătate) și fixate cu scobitori

Ketchup-ul, zahărul și sosul Worcestershire sunt amestecate într-o cratiță și încălzite la fierbere. Se toarnă sosul peste slănină și nuci de apă.

Coaceți slănina cu nuci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute.

Proprietăți periculoase ale nucului de apă

În cazuri rare, este posibilă intoleranță individuală la produs..

Videoclipul va arăta cum arată o nucă de apă în habitatul său natural. Aceasta este o plantă cu adevărat frumoasă și interesantă.!

Chilim - piuliță de apă cu coarne

Conținutul articolului:

  • Compoziție și conținut caloric
  • Caracteristici benefice
  • Contraindicații și rău
  • Cum mănâncă
  • Rețete de vase
  • Fapte interesante

Piulița de apă Chilim (Trapa natans) este rodul unei plante, a cărei tulpină și rădăcini se dezvoltă în rezervoare de apă dulce, din familia Derbennikov. Alte denumiri: nuc plutitor (ragulnik), piuliță plutitoare, piuliță cu coarne, piuliță a diavolului. Planta erbacee poate fi anuală sau perenă. O rozetă cu pețiole umflate pluteste deasupra apei, în cavitățile cărora există aer, cu frunze mici zimțate, asemănătoare frunzelor de mesteacăn. În timpul înfloririi, în centrul rozetei apar mai multe flori albicioase de dimensiuni medii, din care sunt legate fructele, numite nuci. Înflorirea are loc din mai până în iunie. Fructele cu diametrul de 2 până la 2,5 cm au o coajă maro-neagră, o sămânță asemănătoare drupei, o pulpă albă dulce și 4 proeminențe asemănătoare cornului la suprafață. Partea subacvatică este o tulpină cu procese laterale subțiri, la capătul căreia este o piuliță încolțită. Planta se găsește în zona de climă temperată aproape peste tot, în Rusia, Ucraina și Caucaz, în Siberia și Orientul Îndepărtat, precum și în unele regiuni din Africa și Asia de Est din zona subtropicală.

Compoziția și conținutul de calorii al nucii de apă

Bagelul este utilizat în scopuri alimentare și medicinale.

Conținutul de calorii al chilimului este de 200 kcal la 100 g, din care:

  • Proteine ​​- 11,9 g;
  • Grăsime - 3,4 g;
  • Glucide - 55,4 g;
  • Apă - 10,4 g;
  • Cenușă - 2,4 g.

Minerale la 100 g:

  • Clor - 0,5 mg;
  • Calciu - 0,5 mg;
  • Magneziu - 12,1 mg;
  • Mangan - 0,2 mg;
  • Fier - 0,35 mg;
  • Fosfor - 39,3 mg.

De asemenea, în compoziția nucii de apă există o cantitate mare de amidon - 52%, vitaminele A și E, aproximativ 3,5-5% zahăr.

Beneficiile și daunele chilimilor depind de conținutul de substanțe, cum ar fi:

    Flavonoide. Întăriți pereții vaselor de sânge, stimulați apărarea organismului, opriți procesele inflamatorii, eliminați toxinele din ficat.

Compuși fenolici. Acestea schimbă reacția la alergeni, accelerează procesele metabolice, au efect antispastic, irită membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal.

Triterpenoide. Previne malignitatea, crește producția de hemoglobină, dar stimulează acumularea de depozite de colesterol.

  • Taninuri. Acestea previn dezvoltarea disbiozei, suprimă activitatea microorganismelor patogene, inclusiv a mucegaiurilor, cresc coagularea sângelui.

  • Beneficiile nucilor de apă se păstrează după tratamentul termic.

    Proprietăți utile ale chilimului

    În scopuri medicinale, se utilizează tulpini de plante, frunze și flori. Bogeyman plutitor poate fi recoltat în timpul înfloririi și fructificării de pe suprafața corpurilor de apă sau cultivat în propriul acvariu.

    Proprietăți utile ale nucului de apă:

      Diuretic ușor și acțiune diaforetică pronunțată, elimină edemul și accelerează drenajul limfatic;

    Crește apărarea organismului, scurtează procesul de reabilitare, domeniul bolilor infecțioase;

    Suprimă activitatea vitală a bacteriilor patogene, a virușilor și a unor ciuperci;

    Normalizează sistemul de reproducere la bărbați, crește libidoul, este utilizat pentru tratarea gonoreei și a herpesului genital, amigdalită;

    Elimină diareea și flatulența, dar secreția de bilă nu reduce, ci stimulează mai degrabă;

    Are un efect antitumoral pronunțat, mai ales în raport cu neoplasmele din intestin;

    Ameliorează spasmele, are un efect anestezic;

    Crește eficiența și tonusul corpului;

  • Are un efect sedativ, elimină slăbiciunea și durerile de cap.

  • Remediile populare, care includ chilim, tratează durerea de dinți și ateroscleroza.

    Aplicarea externă a nucului de apă, a sucului și a frunzelor acestuia ajută la eliminarea mâncărimilor din mușcăturile de insecte, inflamația conjunctivei și prevenirea dezvoltării acneei.

    Contraindicații și rău pentru chilim

    Proprietățile nocive ale nucului de apă nu au fost practic dezvăluite. Posibilă intoleranță individuală, dar astfel de cazuri nu au fost descrise.

    Nu se recomandă introducerea acestui produs în dietă copiilor cu vârsta sub 3 ani, femeilor însărcinate și alăptării. Una dintre proprietățile plantei este creșterea tonusului acesteia. Supraexcitația afectează negativ munca întregului organism, este posibil să provocați un ton pe termen scurt al vaselor de sânge și al mușchilor netezi.

    Cum se mănâncă nucă de apă

    O varietate de feluri de mâncare noi pot fi preparate cu fructele plutitorului. Gustul este comparat cu alunele, cu castanele prăjite, chiar și cu orezul brun..

    Luați în considerare modul în care se mănâncă chillim. Curățați nuca în modul obișnuit: uscați-o puțin și împărțiți coaja, sub care există o pulpă albă densă, cu gust dulce. Nu tuturor le plac fructele crude. Datorită conținutului ridicat de amidon și taninuri, gura se simte strânsă, ca după persimmon. Prin urmare, este de preferat tratamentul termic.

    Nucile uscate sunt măcinate în făină și adăugate la produsele coapte.

    Este mai bine să le curățați înainte de utilizare. Dacă se face acest lucru în avans, pulpa se va usca rapid și gustul va scădea considerabil..

    Rețete cu nuci de apă

    Produsul poate fi folosit ca garnitură și pentru prepararea preparatelor dulci. Gustul este combinat cu condimente fierbinți și dulceața mierii.

    Rețete Chillim:

      Piure. 2 căni de miez sunt tăiate în bucăți și cufundate în lapte fierbinte. Ar trebui să existe suficient lapte pentru a acoperi suprafața nucilor. Gatiti pana cand carnea este moale. Nucile finite sunt bătute ca piure, ușor sărate, iar untul și zahărul se adaugă după gust. În versiunea dietetică, acestea sunt aburite, iar laptele este adăugat atunci când este bătut. Nu se adaugă unt în piureul alimentar.

    Mere umplute cu roguelike. Nucile se toarnă în apă până sunt aproape fierte, apoi se macină cu zahăr și scorțișoară. Merele sunt tăiate în miez, umplute cu carne de nucă, unse cu albi bătute deasupra și introduse în cuptor pe o foaie de copt. Temperatura pentru coacere este de 170-180 ° C. Odată ce merele sunt gata, serviți. Mierea este folosită ca decor pentru prezentare. Puteți adăuga puțin unt în nucă.

    Chillim murat. Nucile sunt decojite, tăiate în jumătate și semințele superioare sunt îndepărtate. Se fierbe până se prepară pe jumătate. Așezat în borcane sterilizate. Marinada este gătită: pentru 1 kg de fructe - 8 boabe de piper negru, 200 g de oțet, 1 lingură de sare și 2 zahăr. Oțetul se adaugă înainte de oprire. Condimentele sunt așezate în borcane: usturoi zdrobit, bucăți de șalotă, coji de nucșoară, ghimbir uscat, cuișoare. Luați puțin mirodenii. În viitor, numărul lor este determinat de gust.

    Chillim carne de porc. 1-2 nuci murate sunt învelite în porții sărate de porc sau slănină (atunci sarea nu este necesară). Pentru a preveni desfășurarea structurii, se fixează cu o scobitoare. Carnea se pune într-un vas de copt. Pregătiți sosul separat: amestecați sosul de roșii cu sosul Worcester - 250 ml și 10 ml, amestecați zahărul brun, fierbeți, amestecând continuu, astfel încât zahărul să nu ardă. Se toarnă sosul peste carne și se coace la 180 ° C în cuptor timp de aproximativ o oră.

    Cupcake Chillim. Nucile se curăță de coajă și se lasă 1 zi să se usuce puțin. Apoi se macină în făină. Trebuie să obțineți un pahar de făină de nuci. O jumătate de pahar de fructe proaspete este prăjit și măcinat în pesmet. Bateți 2 ouă cu un pahar de zahăr, adăugați 4 linguri de iaurt natural neîndulcit, 150 g unt topit și puțin, o mână de zahăr vanilat. Într-un recipient separat, amestecați pulbere de nucșoară, puțin mai puțin decât o linguriță, o linguriță de bicarbonat de sodiu și făină de nuci. Ambele compoziții sunt bine amestecate pentru a obține un aluat lichid și omogen. Pentru o coacere mai bună, puteți adăuga puțină făină simplă. Se coace în cutii de briose la 200 ° C. Dacă matrițele sunt din silicon, nu trebuie să lubrifiați nimic. Cele metalice sunt acoperite cu ulei de floarea soarelui. Verificați prin înțepare cu o scobitoare. Când vârful scobitorii este uscat, îl puteți scoate. Presărați brioșele răcite cu zahăr glazură și pesmet prăjit. Puteți amesteca firimituri de nuci cu nucă de cocos.

    Chilim cu țelină. Bulionul de carne este gătit în avans. 400 g de nuci decojite se toarnă cu bulion, se adaugă o tulpină de țelină prăjită în ulei de floarea-soarelui și totul se fierbe la foc mic până se înmoaie. Se toarnă nuca de apă finită cu sos de roșii și se frământă în piure de cartofi.

  • Salată indiană. Se amestecă o jumătate de pahar de maioneză cu 2 lingurițe de curry. Chillimul murat este spălat, tăiat în bucăți mici, amestecat cu mazăre verde, migdale rase și ceapă verde tocată. Condimentați cu maioneză cu curry și adăugați pudră de piper negru, dacă este necesar. Proporții de salată: 200 g de chillim și ceapă, de 2 ori mai multe mazăre verde, aproximativ 100 g de migdale. Puteți experimenta cu cantitatea de ingrediente.

  • Nucul de apă poate înlocui cartofii din supă. O puteți coace ca cartofii într-un foc. Doar în prealabil ar trebui să faceți o incizie în coajă. Pulpa fructului este suculentă și, dacă neglijați recomandarea, chillimul va „exploda” ca floricelele.

    Fapte interesante despre nucul de apă

    În stratul cultural al secolului X-XII, au fost descoperite stocuri de nuci, conform cărora devine clar că acest produs a avut o mare importanță pentru slavi. Dar oamenii primitivi au fost primii care au apreciat gustul: semințele și particulele de coajă au fost găsite într-un strat datat din perioada terțiară..

    Rogulnik crește în râuri cu curgere lentă sau în corpuri de apă stagnante cu fundul noroios. În condiții de umiditate, într-un strat de nămol, unde semințele cad, desprinzându-se de pețiole, își păstrează germinarea și proprietățile utile timp de 10-12 ani.

    Piulița de la care iese germenul rămâne la capătul tulpinii. Planta sa o folosește ca ancoră pentru a se atașa la sol. Apoi eliberează mai multe rădăcini și absoarbe nutrienții din sol. Când nivelul apei crește, chilimii plutesc și, migrând, „caută” un nou loc pentru înrădăcinare. Uneori, desișurile din partea subterană sunt atât de dense încât începe pestilența peștilor.

    Planta este sensibilă la schimbările de temperatură și compoziția apei. Încercările de creștere a nucilor de apă într-un acvariu au fost încununate de succes abia recent, când programele de computer au „învățat” să mențină un microclimat.

    La începutul secolului al XX-lea, în delta Volga, chilimii au crescut din abundență și mai aproape de provincia Moscovei au început să se stingă. Mai târziu, când au căzut vremurile, nuca de apă a fost distrusă aproape peste tot. A fost folosită pentru coacerea pâinii, în scopuri medicinale - planta a salvat literalmente oamenii de la moarte în anii de război și postbelic. Până la mijlocul secolului al XX-lea, a fost listat în Cartea Roșie. Și până în 2008, volantul s-a răspândit din nou în toată Rusia și a fost șters din lista plantelor rare..

    În ciuda faptului că toate tipurile de chilim sunt colectate într-o singură familie, extern, plantele diferă semnificativ. Sunt descrise un total de 30 de tipuri de viermi plutitori, diferind ca mărime și număr de coarne. De exemplu, nuca de apă care crește în Siberia are 6 coarne, iar distanța dintre ele ajunge la 6 cm. Iar nuca Maksimovich are flori mici, iar fructele sunt fără coarne. Toate speciile pot trăi în același rezervor, polenizează de aceleași albine, dar semnele nu se amestecă.

    Fructele mici ale nucului Maksimovich se răspândesc atunci când se rup și plutesc odată cu curgerea. Dar cele mari și grele se scufundă și se scufundă în nămol. Acestea sunt purtate de animale care trec prin râuri. Pentru distribuție este nevoie de coarne - acestea atașează planta la firele de păr. Când numărul ungulatelor scade, gama sa de distribuție se restrânge.

    Dacă în URSS au încercat să crească planta artificial, atunci în Australia a fost distrusă fără milă. A umplut aproape complet corpuri de apă proaspătă, clima stabilă i s-a potrivit atât de mult, așa că localnicii au început să o distrugă. Peștii erbivori au fost introduși în țară și rămâne de văzut cum prezența lor va afecta lumea subacvatică a acestui continent..

    În China, viermele plutitor este cultivat artificial, este murat, se fac poțiuni din extract, care apoi sunt exportate cu succes.

    Acum, suvenirurile sunt făcute din cutii de chilim, acoperite cu lac și folosite în scopuri decorative pentru decorarea încăperilor de locuit.

    În India, nucul de apă este încă folosit pentru hrană și, de asemenea, pentru hrănirea porcilor..

    Cum arată o piuliță de apă - vizionați videoclipul:

    Piuliță de apă (chilim)

    Nucul de apă este un medicament utilizat în diferite ramuri ale medicinei. Poate fi numit în diferite moduri: chillim, iepuraș plutitor, castan de apă și alacie blestemată. Numele latin al unei nuci din Africa este Trapa natans.

    Conţinut:

    Descriere

    Nucul de apă este o plantă erbacee anuală care, prin definiție, aparține familiei Rogulnikov.

    Chilim are o rădăcină ușor brună și ramificată, cu o subtilitate specială.

    Tulpina plantei este, de asemenea, subțire și lungă, ușor târâtoare la bază.

    Frunzele nucului sub apă sunt liniare și opuse. Se colectează pe suprafața apei, formând o rozetă pe suprafața tulpinilor..

    Frunzele Chillim sunt verzi, au o formă rombică și au dinți mari la margini. Pețiolele pliantelor sunt situate în mijloc - au un aspect umflat sub forma unei bule (adică cavități de aer). Toamna, frunzele plantei capătă nuanțe roșiatice și portocalii..

    Florile plantelor sunt adesea de culoare albă sau roz. Sunt solitare și destul de mici, fiecare plantă are cel puțin patru petale - sunt situate în axilele frunzelor emergente. Ovar semi-inferior.

    Perioada de înflorire a nucului de apă începe la mijlocul verii, și anume în iulie. Iar fructele se coc în toamnă.

    Fructul Chilim este o drupa de culoare maro-negru, cu creșteri dure în formă de corn. În interiorul fructului se află o sămânță albă gustoasă, care poate fi consumată crudă. Germinarea fructelor Chilim poate dura 50 de ani. Fructele chilim sunt destul de grele și mari, sunt în apă. Pentru a menține fructul pe linia de plutire, pețiolii au cavități mărite. La sfârșitul toamnei, tulpinile piuliței de apă încep să putrezească, iar fructele se scufundă până la fund, unde sunt fixate cu creșterile lor..

    Primăvara, piulița de apă începe să germineze. Inițial, se observă formarea unui cotiledon lung, după care se dezvoltă tulpina și rădăcina. Rădăcina începe să se ridice și să crească, în timp ce formează un arc și coboară. De asemenea, rădăcina este atașată ancorei de anul trecut. Când nivelul apei din rezervor crește, tulpina începe să se detașeze treptat de sol. În același timp, el nu moare, dar continuă să înoate și să se dezvolte deja la suprafața apei. Odată ce rădăcinile sunt pe pământ, planta începe să prindă rădăcini..

    Piulița de apă crește în rezervoare stagnante, proaspete și lente, în care apa se încălzește bine. O plantă se poate coace de la 10 la 15 fructe. Chilim este răspândit pe scară largă în partea de sud a Rusiei, precum și în Siberia și Orientul Îndepărtat..

    Ca aditiv alimentar special, chilimul este cultivat în China, Japonia, Africa de Sud și Sri Lanka. Anterior, nucul de apă se răspândea în Rusia - fructele sale puteau fi achiziționate pe orice piață. Chilim este acum listat în Cartea Roșie. În natură, s-a răspândit din cauza animalelor care intră în rezervoare. Fructele plantelor sunt atașate de lână, așa că cad ușor în orice alt lac, unde încep să se dezvolte activ.

    Caracteristici ale colectării și achiziționării de materii prime

    Fructele, frunzele și florile chilim sunt adesea folosite ca medicamente. Recoltarea fructelor se face toamna, într-un moment în care frunzele plantei își schimbă culoarea și încep să moară. În ceea ce privește sucul din planta chilim, acesta se prepară în perioada de înflorire. După recoltarea fructelor de pădure, fructele trebuie uscate într-o cameră uscată. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie întinse într-un strat suficient de subțire..

    Depozitarea acestui tip de nuci este posibilă numai în piele. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut într-un loc răcoros. O pivniță sau un frigider este cel mai potrivit pentru aceasta. Pentru a menține prospețimea, nucile trebuie așezate într-o cutie de lemn sau învelite în pânză. Dacă curățați fructele, acestea își vor pierde instantaneu calitățile utile și gustative..

    Compoziția nucului de apă

    Bagelul plutitor conține carbohidrați, flavonoizi, compuși fenolici, taninuri, ulei gras, compuși azotati, triterpenoizi și săruri minerale.

    Proprietăți utile ale chilimului și utilizările sale

    Piulița diavolului are efect astringent, diuretic, antispastic. De asemenea, tonifică perfect, este un agent antibacterian excelent și antiseptic. De asemenea, elimină perfect virușii, este potrivit pentru utilizarea în ateroscleroză și, de asemenea, elimină toate substanțele diaforetice și coleretice. Dar, cel mai important, are proprietăți antitumorale excelente..

    Chilimul netratat este cel mai frecvent utilizat pentru tratarea problemelor renale, impotenței și dispepsiei. Cu astfel de boli, este necesar să mâncați o nucă cu 30 de minute înainte de mese în fiecare zi. Luarea a 2-3 nuci pe zi este necesară și ca prevenire a infecțiilor respiratorii acute..

    Este recomandat să luați o infuzie de frunze și flori de chilim pentru a vă recupera după boli grave. Și sucul din planta proaspătă a plantei este adesea folosit ca medicament împotriva bolilor oculare..

    Utilizarea externă a chilimului poate fi observată în cazul amigdalitei foliculare și purulente. Sucul de nuci al diavolului este excelent pentru lubrifierea mușcăturilor de țânțari și viespi. De asemenea, în aceste scopuri, puteți utiliza frunzele zdrobite ale plantei..

    Astăzi suntem chillin. Ce cuvinte tinerețe nu vei înțelege

    Tinerii s-au deosebit întotdeauna de generația mai în vârstă prin comportament, îmbrăcăminte, vocabular. Timpul nostru nu face excepție. Am selectat câteva cuvinte moderne pentru tineri care, foarte probabil, vor încurca părinții..

    Chill - odihnă. Adolescenții folosesc acest cuvânt atunci când sunt relaxați și nu fac nimic..

    Usor usor. Persoana vrea să vă spună că a făcut ceva fără mari dificultăți. Cuvântul a venit în discursul nostru din engleză ușor - simplu, ușor.

    Hype - de multe ori acest cuvânt este folosit pentru a se adresa persoanelor celebre despre care se discută activ pe rețelele de socializare și mass-media, sau un eveniment de profil. „Catching HYIP” - așa se spune despre oamenii care sunt în centrul atenției și provoacă emoție.

    Părinții pot auzi adesea cuvântul „flex” de la copiii lor. „Hai să o flexăm” - hai să dansăm. Dar cuvântul „flexit” poate însemna și că cineva se consideră mai bun decât alții, își arată viabilitatea financiară (haine noi la modă, de exemplu).

    A agresa înseamnă a fi furios, din engleză angry - angry. - De ce te faci rău? Dar există și o versiune conform căreia aceasta este doar o abreviere pentru cuvântul „agresiune”.

    Varik este o variantă prescurtată. „Varik bun”. Cuvânt - confirmare că adolescenților le place să scurteze cuvintele. Acest lucru face ca vorbirea lor să fie ușor de înțeles pentru ei, spre deosebire de obișnuit.

    Dezbatere - cuvântul înseamnă un gest atunci când o persoană a făcut ceva cu care este mulțumită. Deb -
    aceasta este o mișcare de dans: o persoană își coboară capul la mână, parcă s-ar închide în momentul strănutului.

    Verificați - aflați, vizualizați, studiați orice informație, verificați ceva.

    Epicfail - eșec, eșec în unele afaceri. În engleză, acest cuvânt înseamnă eșec complet..

    Bombă - cuvântul înseamnă că o persoană se află într-o stare iritată, totul o înfurie și o încordează. „Sunt bombardat” - a explodat starea unui adolescent, similar cu o bombă.

    Aflați aceste cuvinte - și cine știe, poate adolescentul va fi bombardat mai puțin din realizarea că nu vă înțelegeți împreună cu el.

    Chilim sau nuc de apă - utilizări culinare și medicale

    Flora planetei noastre este unică și diversă. Botanicii găsesc noi tipuri de plante, iar oamenii obișnuiți învață lucruri noi despre florile, fructele de pădure și nucile deja familiare. O astfel de plantă uitată este nuca de apă sau iepurașul plutitor.

    Piulița de apă are multe alte nume: chilim, piulița diavolului, piulița de apă plutitoare.

    Numele fluturașului în latină sună ca Trápa nátans și acest lucru nu este o coincidență. Este o reminiscență foarte mare a „capcanei de călcâi” romane - o mică bilă de fier cu 4 vârfuri care erau împrăștiate de-a lungul fundului râurilor și al traversărilor. Datorită similitudinii cu ultimii chilim și a primit un astfel de nume.

    Bucarele de păsări de apă aparțin familiei Derbennikovye și, conform Wikipedia, există și alte tipuri de chilim:

    • eritematos,
    • japonez,
    • manciurian,
    • Rusă,
    • siberian.

    Chilim este o plantă acvatică anuală, originară din zonele temperate și subtropicale din Eurasia și Africa (cu excepția sudului). Ele cresc în Taiwan, Japonia, India, Vietnam și sunt, de asemenea, comune în Sri Lanka. Mai presus de toate, nucul de apă este cultivat în China, unde a fost consumat și utilizat în medicina populară de câteva milenii..

    Chillim crește în lacuri și în albiile râurilor cu curgere lentă, nucul de apă preferă solul nămolos, formând adesea desișuri continue. Există doar în sălbăticie, toate încercările de a crește în acvarii se termină cu eșec.

    Cum crește chilimul

    Tulpina fluturașului se află sub apă, datorită flexibilității sale, este atașată la fund de fluturașii de râu de anul trecut, ca o ancoră. În cazul în care nivelul apei din râu crește, atunci tulpina se desprinde de la sol și începe să plutească liber cu curentul până când poate lua din nou rădăcini în apă puțin adâncă.

    Frunzele Chillim au o formă similară cu frunzele de mesteacăn, formând o rozetă, sunt aranjate ca un mozaic, acest lucru se realizează datorită butașilor de diferite lungimi. Un număr mare de astfel de „frunze” formează „stele” la suprafață cu margini ascuțite, asemănătoare unui șervețel mare din dantelă. Rădăcinile nucului de râu sunt verzi, situate pe o tulpină scufundată în apă și au forma unor frunze subacvatice.

    Florile Chillim sunt albe, nucul de apă înflorește la sfârșitul primăverii. Fructul unei piulițe de apă este o drupa cu semințe albe în interior, cu dimensiuni de până la 2,5 cm, cu patru coarne cetăți curbate. 10-15 fructe se coc pe o plantă. Fructele cu coarne se coc la sfârșitul verii și începutul toamnei. Semințele germinează de obicei în primii câțiva ani, deși în medie 10-12 ani rămân viabile, iar unele exemplare cresc și din semințe vechi de 50 de ani.

    Este dificil ca o piuliță de apă care plutește la suprafață să se înmulțească de la un rezervor la altul, fapt este că fructele coapte nu sunt practic tolerate de apă, deoarece sunt grele și se scufundă datorită greutății lor. De asemenea, peștii și păsările nu sunt în stare să le înghită din cauza dimensiunii lor. Însă acest locuitor acvatic „rezolvă” cu ușurință această problemă - crestăturile și perii sunt localizați pe coarne, datorită cărora se atașează de părul animalelor. Prin urmare, se răspândesc datorită ungulatelor mari care intră în apă pentru udare și scăldat..

    Caracteristici benefice

    Fructele Chillim au un gust bun și sunt hrănitoare în compoziția lor. Are următoarele caracteristici, în 100 d.Hr.:

    • 12 g proteine,
    • 3,4 g grăsime,
    • 55,4 carbohidrați,
    • 10,4 apă,
    • 2.4 cenușă.

    Conținutul caloric al produsului nu este ridicat - doar 200 kcal (de exemplu, în alun este de trei ori mai mare - 628 kcal), deci este permis chiar și în timpul unei diete. Compoziția chimică a chilimului este în multe privințe unică, toate părțile fructului conțin:

    • flavonoide,
    • taninuri,
    • glucoză,
    • compuși minerali,
    • compuși fenolici,
    • mangan,
    • calciu,
    • fosfor,
    • magneziu,
    • clor,
    • fier,
    • compuși azotati.

    Datorită acestei compoziții, chillimul aparține plantelor medicinale și este utilizat pe scară largă în medicina populară..

    Cu utilizarea regulată a nucii diavolului, corpul are efecte benefice:

    • tonic,
    • antiinflamator,
    • astringent,
    • antiseptic,
    • antitumoral,
    • coleretic.

    În ciuda tuturor proprietăților utile, nuci chilim are, de asemenea, o contraindicație, este o intoleranță individuală la rogulnik.

    Cerere

    Faptul că oamenii au mâncat chilim cu multe sute de ani în urmă este dovedit de faptul că în timpul săpăturilor din epoca de piatră au fost găsite un număr mare de rămășițe de nuci, ceea ce înseamnă că roguerul a jucat un rol principal în meniul oamenilor din acea epocă. În secolul 9-11 în Rusia, erau prezenți și în dieta slavilor, erau prăjiți ca castanele și măcinați în făină. În secolele 18-19, fructele cu coarne erau o marfă fierbinte la târguri, erau crescute în iazuri și pe coasta Mării Caspice.

    Pe teritoriul Rusiei, astăzi chilimul nu este foarte popular și utilizarea sa este extrem de rară, dar în Asia este folosit peste tot: în gătit, medicină, farmacologie, cosmetologie.

    Gătit

    Puteți mânca nuci de apă atât crude, cât și prelucrate termic. Miezul poate fi fiert, prăjit, uscat, chiar și din ele se face făină pentru prepararea oricărei produse de cofetărie: clătite, clătite, plăcinte. În țările asiatice, atunci când se prepară supe, chilimul este adesea înlocuit cu cartofi, iar nucile cu coarne, în combinație cu diferite ierburi și condimente, sunt adăugate la salate, tocănițe sau folosite ca garnitură. Chilim poate fi, de asemenea, un fel de mâncare complet independent. Când este copt sau prăjit, chillim are gust de castane. Cele mai populare și delicioase rețete pentru bucătăria europeană din nucă de apă sunt:

    • Piure de bagel.
    • Bagel învelit în slănină.
    • Rulou de mere înăbușit.
    • Se rulează în lapte.

    Există multe alte rețete pentru a face chilim, în special mâncarea asiatică. Puteți experimenta în siguranță cu el, creându-vă propriile rețete „acasă”.

    Medicamentul

    Chilim este utilizat pe scară largă în Asia, multe rețete de medicină chineză sunt completate cu nucă de apă, este deosebit de popular în Tibet și China, nu are o astfel de popularitate în Rusia. Deci, în scopuri medicale în est, este utilizat după cum urmează:

    • diuretic pentru tratamentul patologiilor renale,
    • agentul antiviral ajută la tratamentul herpesului, gonoreei, amigdalitei,
    • fixare - în tratamentul diareei,
    • proprietate sedativă folosită pentru combaterea stresului,
    • fortificând trupul,
    • analgezic.

    Piulița de apă și-a găsit utilizarea în produse farmaceutice, un extract din aceasta face parte din trapazid, care este indispensabil în tratamentul aterosclerozei. În Tibet, nuca de apă în diferite combinații este utilizată pentru a trata dispersia, patologiile sistemului genito-urinar. În India, toate părțile bagelului sunt utilizate pentru a obține un efect coleretic, diaforetic și antispastic. Deci, sucul stors din frunzele și florile unei nuci de apă este folosit pentru a trata astfel de afecțiuni precum:

    • gonoree,
    • GRVI,
    • tumori,
    • mușcături de șarpe.

    Pentru tratarea bolilor oculare, se folosește sucul de frunze și flori de nucă de apă, pentru aceasta este diluat cu apă într-un raport de 1: 3 și instilat în ochi.

    Chilim a fost de mult inclus în Cartea Roșie a Rusiei ca plantă pe cale de dispariție, dar în 2008 acest statut a fost eliminat.

    Înțelesul cuvântului „Chilim”

    chilim I

    1. tub mic, drept sau conic, fabricat din lut sau alte materiale (sticlă, lemn etc.)

    2. Narghilea din Asia Centrală, constând dintr-o ceașcă de pământ sau metal pentru tutun și cărbune, un rezervor de dovleac pentru apă și o conductă lungă prin care este aspirat fumul. povești despre înalta societate din Bukhara și îndurările domniei sale, înaltul emir - Allah să-și prelungească zilele fericite. SD Mstislavsky, „Acoperișul lumii”, 1905 (citat din RNC) ◆ În ceainarii fumurii, uzbekii împletiți cu turbane fumează chillim și cântă cântece orientale. A. P. Gaidar, „Călăreții munților inaccesibili”, 1927 (citat din Biblioteca lui Maxim Moshkov)

    3. o ceașcă concepută pentru a găzdui tutun de narghilea și cărbune

    chilim II

    1. Tocmai. o plantă anuală din familia carpenilor; nuc de apă (Trapa natans) ◆ Mulți locuitori din regiunea Volga colectează nuci chilim călărind bărci de-a lungul desișurilor chilimului și răsucind frunzele plutitoare ale acestei plante, sub care nucile coapte atârnă în apă. G. G. Bossé, "Pregătiți produse din făină, supe, salate din plante sălbatice de primăvară", 1942 (citat din RNC)

    Chilim

    1. râul din Rusia ◆ Chilim este unul dintre numeroasele râuri care curg prin teritoriul Rusiei.

    Îmbunătățirea hărții cuvântului împreună

    Buna! Numele meu este Lampobot, sunt un program de calculator care ajută la realizarea unei Hărți a Cuvintelor. Pot conta foarte bine, dar până acum nu înțeleg bine cum funcționează lumea ta. Ajută-mă să-mi dau seama!

    Mulțumiri! Am devenit un pic mai bun la înțelegerea lumii emoțiilor.

    Î: transcodarea este ceva neutru, pozitiv sau negativ?

    Ce este Chilim?

    Fructele acestei plante arată ca niște diavoli mici - negri, cu coarne. Din cauza acestor coarne, a primit un alt nume - un roguer. Și din moment ce această plantă crește doar în corpuri de apă, este numită și nucă de apă. Dar cel mai scurt și mai vechi nume este chilim.

    Coaja de nucă neagră ascunde carnea albă, cărnoasă. Nu am gustat niciodată o nucă, dar se spune că chillimul are un gust dulce și amidon, pentru cineva seamănă foarte mult cu o castană, cuiva cu o nucă necoaptă. În cele mai vechi timpuri - la sfârșitul secolului dinainte - chillimul creștea aproape peste tot, era o nucă populară comestibilă, era recoltată, vândută în vagoane, făcea din ea făină și pâine. Acum nuca cu coarne locuiește în Cartea Roșie a Rusiei.

    Această plantă relictă, deși rară, poate fi încă găsită în iazuri, lacuri sau curbe de râu. Puteți recunoaște fluturașul prin rozetele mari de frunze în formă de diamant - verde închis, lucioase, care sunt păstrate pe apă datorită bulelor de aer formate în tulpinile frunzelor.

    Primăvara, înflorește cu flori albe, iar până toamna, în loc de flori, se leagă fructe grele, care, când frunzele putrezesc, cad în fund, așteaptă până în primăvara viitoare. În condiții favorabile, „diavolul” greu își va agăța coarnele de jos și va începe o evadare în sezonul viitor. Și dacă condițiile nu sunt potrivite, nuca poate aștepta un moment bun timp de câteva decenii, supraviețuind chiar unei secete lungi - nu degeaba are o armură atât de puternică. Tufă plutitoare
    Foto: ru.wikipedia.org

    Chilim iubește apa curată de primăvară și superficială. Tulpina sa se poate întinde 2-3, până la maximum 5 metri, deci nu prinde rădăcini în corpuri de apă mai adânci. Acesta germinează numai atunci când apa se încălzește suficient - optim 25-30 de grade. Prin urmare, chillim înflorește numai în vara fierbinte. Majoritatea locurilor în care se găsesc chilimii se află pe Volga și pe Nipru. În Bashkiria, Chilim a făcut faimosul lac Upkanny-Kul. Bătrâna râului Ufa este singurul loc din republică unde crește „castanul de apă”.

    Unii cercetători scriu că chilimii au început să dispară din cauza recuperării terenurilor - numărul rezervoarelor adecvate pentru aceasta a scăzut. Alții asociază o scădere a populației de plante cu o scădere a numărului de ungulate mari. Potrivit experților, nuca are nevoie de spini pentru a se agăța de blana animalelor mari și, astfel, se mută din rezervor în rezervor. Fructele chilim sunt mari și grele pentru a fi transportate de apă. În funcție de specie, pot atinge o dimensiune de 1 până la 6 centimetri. Nuc de apă cu fructe
    Foto: Nozhnici, ru.wikipedia.org

    În China și India, chilimul este crescut ca specie comercială, din fericire, este destul de recoltabil - o plantă produce 10-15 fructe. Și în latitudinile noastre, iubitorii de plante neobișnuite sunt mai interesați de ele: o piuliță de apă poate deveni o decorare interesantă a unui rezervor din țară.